Какво трябва да има в кухнята на всяка домакиня?

Шпатули и прибори за хранене

Броят на вилиците и лъжиците зависи от това колко хора живеят във вашия дом и колко често сте домакин. Най-удобният начин за съхранение прибори за хранене и шпатули в чекмеджето на шкафа, като ги сортирате в отделенията на тавата. Но ако кухнята е просторна и на плота има достатъчно място, можете да поставите вилици и лъжици в специален вертикален багажник.

Уредите от неръждаема стомана са най-добрата комбинация от разумна цена и отлично качество.

Използвайте кухненска престилка, ако искате уредите ви да са под ръка и не е осеял плота: помогне покривни релси с куки и контейнери.

Тигани

Минималната програма включва само 3 контейнера:

1. Малка тенджера, 1,5 л, за готвене "едно по едно", подгряване или варене на яйца. Може да се замени с тенджера с дръжка.
2. Средно за приготвяне на гарнитури за 2-3 литра.
3. Голяма тенджера за супи или задушени плодове, около 4-5 литра.

Ако искате да замените старите си контейнери, които са станали неизползваеми или са загубили атрактивния си вид, изберете саксиите в комплекта: те имат еднакъв дизайн и могат лесно да се вмъкват един в друг, спестявайки място.

Ножове

"Шеф готвач" от необходимите ножове:

1. Универсален за нарязване на месо, риба и нарязване на зеленчуци. Изберете качествен продукт, защото той носи основната тежест.
2. Нож за хляб със зъби.
3. Малък нож за белене на зеленчуци.

Не съхранявайте ножовете с други прибори за хранене: Остриетата не трябва да докосват други метални предмети. Поставете ги на магнитна дъска, в специално отделение или държач с острилка.

Как да разберете кога да точите нож? Професионалистите съветват да правите това веднъж на две седмици, но е по-добре да се съсредоточите върху чувствата си: ако ножът спре да реже и започне да се раздробява, е необходимо заточване.

Тиган

Това е друго нещо, без което е трудно да се направи. Поне два тигана трябва да има във всяка кухня. Първият от чугун или камък - 26–28 см в диаметър за задушаване и пържене на месо, готвене на пилаф и котлети. Секундата - плитка, 24 см в диаметър: за палачинки, бъркани яйца и препечени зеленчуци. Традиционен тиган с незалепващо покритие ще свърши работа.

Не препоръчваме да поставяте тиганите една върху друга, за да не надраскате покритието: за тях има специални стойки с разделители, които ви позволяват да използвате пространството максимално. Друг интересен вариант за съхранение е да закачите тела за дръжките.

Дъски за рязане

Без тях е невъзможно да се режат зеленчуци и месо, не увреждане на плота на масата... Вярва се, че трябва да има две дъски - за сурови и готови за консумация храни, тъй като бактериите след месо и риба не могат да бъдат отстранени чрез обичайно изплакване под крана. Всъщност е много по-удобно да имате три дъски. и използвайте една по-малка за нарязване на хляб.

Не препоръчваме да купувате дъски от пластмаса: те се плъзгат по повърхността и бързо се влошават поради многобройни драскотини.Просто е опасно да се използва такъв продукт. Повечето наличните и практични материали за дъска са дърво и бамбук: изглеждат добре, не абсорбират патогени и не притъпяват ножовете.

Можете да съхранявате дъски за рязане на куки или в добре проветриво вертикално отцедник за съдове. Има и специални държачи за рафтове, които ви позволяват да използвате празните зони с полза.

Дълбока купа

то универсален артикул за готвене: можете да поставите вече нарязана храна в нея, да смесите салата, да приберете готовото ястие в хладилника. За да замесите тесто и кайма, имате нужда от голяма купа - можете да закупите комплект от два или три контейнера и да ги поставите един в друг.

Изберете продукти, изработени от неръждаема стомана или стъкло: те са екологични и безопасни. Използвайте качествена дебела пластмаса, когато готвите с миксер.

Текстилни аксесоари

Поставки, кухненски кърпи, гъби и парцали незаменим по време на готвене, почистване и миене на съдове. Тези неща трябва винаги да са ви под ръка, но рядко украсяват кухнята с външния си вид, следователно при декорирането на интериора си струва да се поддържа баланс: поставете някои от осветителните тела в затворени шкафове и оставете най-необходимите на очите .

Съвременният пазар предлага много интересни решения за красиво и практично съхранение на гъби и парцали.

Най-трайните и висококачествени парцали са направени от микрофибър и бамбук.

Изброените минимални елементи са необходими, ако готвите у дома и се опитвате да намалите количеството кухненски прибори в полза на свободното място.

Без какво не можете в кухнята?

Напишете в коментарите своя минимален набор, без който не можете.