Кухненски прибори, които да запомните да сменяте

Гъба за миене на съдове

Класира се на първо място сред акумулаторите и разпространителите на патогенни бактерии.

Гъбата трябва да се сменя всяка седмица, като не забравяйте да я дезинфекцирате със сапун за пране и вряща вода след употреба и е по-добре да си купите продукт с голяма пореста структура - тя изсъхва по-бързо. Колкото по-дълго гъбата остава мокра, толкова повече микроби се натрупват върху нея.

Някои потребители твърдят, че гъбата може да се дезинфекцира в микровълновата печка, но това не е така: изследователите са доказали, че микровълните убиват само малка част от бактериите. Най-опасните и най-силните остават невредими.

Дървени лъжици и лъжички

Екологични и сладки, освен евтини - лъжичките, активно използвани в готвенето, бързо абсорбират мазнините, деформират се и вече не се измиват. Необработената дървесина не е траен материал и е склонна към микропукнатини.

Не използвайте лопатката си твърде дълго, за да предотвратите навлизането на вредни микроби във вашата храна.

Ренде

Дъска за рязане

С течение на времето продуктите се надраскват, запушват с частици храна, влакна от салфетки и стават опасни за здравето. Колкото по-висока е мекотата на дъската и колкото по-интензивна е употребата, толкова по-често трябва да се сменя.

Но няма ясни условия за подмяна: Водете се от собствените си чувства - докато дъската не е надраскана, затъмнена и без мирис, не трябва да я изхвърляте.

Дървената дъска от твърда дървесина (дъб, акация, бук) ще издържи по-дълго от бреза или бор. Бамбуковите дъски също са издръжливи, но с пластмасата трябва да се третира внимателно: много дъски се износват бързо и започват да отделят вредни вещества.

Почистване на парцали

Честотата на подмяна зависи от използвания материал:

• Латекс: "гумиран", когато е мокър и твърд, когато е сух. Сервира максимум 2 месеца.
• Вискоза: почти за еднократна употреба, бързо се влошава, така че не може да се съхранява повече от седмица.
• Микрофибърен: може да се измие и използва повторно чрез старателно изсушаване. Служи няколко месеца.

Покривките за маса трябва да изсъхнат добре между употребите. Съветваме ви да ги държите висящи и да ги изхвърляте, ако се появи миризма, която не се отстранява дори след дезинфекция.

Незалепващи съдове за готвене

Тигани и тигани с тази повърхност трябва да се сменят поне веднъж на всеки две до три години.И ако на дъното има драскотини, по-добре е да се отървете от продукта възможно най-скоро: храната върху повреденото покритие изгаря по-бързо и частиците от незалепващото покритие попадат в храната.

За да направят съдовете по-дълго, не го загрявайте над температура от 260 градуса, не драскайте с метални устройства и купувайте качествени продукти от реномирани производители.

Кърпи

Изхвърлете веднага измитите и обезцветени кухненски кърпи и ги заменете с пресни и чисти. Ако редовно използвате продукта по време на готвене и след това избършете лошо измитите си ръце с него и не го изсушавате, Escherichia coli бързо ще се утаи върху тъканта.

Кърпите трябва да се перат, когато се замърсят - от веднъж на ден до веднъж седмично.

Дръжте 5-7 кърпи на склад, за да предотвратите преждевременно износване на кухненския Ви текстил и да удължите живота им.

Тези прости указания ще ви помогнат да поддържате кухнята си чиста и здравето в безопасност.