Com cultivar vosaltres mateixos microgreen?

Quin tipus de verds es poden cultivar?

Les micropantalles són brots joves de plantes amb el contingut més alt de nutrients. S’utilitza en amanides, primers i segons plats, batuts i bols.

Beneficis microverda:

• No ocupa gaire espai... A diferència de l'alfàbrega o l'anet normal.
• Es pot cultivar sense substrat ni fertilitzant... El procés és més net, més fàcil i més higiènic.
• Resultats ràpids... No cal esperar diverses setmanes: solen passar diversos dies des de la sembra fins a la collita (màxim 10). De mitjana, les microgreen creixen més ràpidament: 6-7 dies.
• Fàcil de netejar... Només requereix reg: no hi ha tractament per a plagues i malalties; simplement no tenen temps de superar les plàntules.
• Increïblement útil... Una porció de brots conté una gran quantitat de proteïnes, minerals i vitamines per al vostre cos.

Important! No confongueu les plàntules i les microverdures. En el primer cas, només s’espera la “eclosió” dels brots del gra, els brots es mengen completament. Es cultiven micro-pantalles fins que apareixen les 2 primeres fulles, només es mengen la tija i les fulles.

De fet, les micro-verdes es poden cultivar a partir de gairebé qualsevol llavor, des d’amanides i cols fins a verdures. Però els més deliciosos i útils per menjar són:

Important! No es pot menjar com a microgreen: mongetes, patates, tomàquets, albergínies, pebrots. Els brots joves contenen substàncies perilloses per als humans.

Com triar les llavors adequades?

El cultiu de micro-pantalles a casa comença amb llavors: l’èxit de tota l’operació depèn de la qualitat de les matèries primeres.

No es recomana utilitzar llavors de botigues de jardineria destinades al cultiu de cultius d’alta qualitat. En primer lloc, n’hi ha molt poques al paquet. En segon lloc, les llavors no es poden anomenar útils, de manera que es conserven més temps i es comporten millor després de la sembra, es tracten amb diverses preparacions abans d’empaquetar-les.

Cercar material de plantació específicament per al cultiu de microgreen: es ven en paquets grans (50-500 g), no és processat per res abans d'embalar. Normalment es tracta de botigues després de llargs controls i selecció: vol dir que germinarà de manera eficient i creixerà uniformement.

Mètodes de cultiu a casa

Hi ha moltes maneres de treballar per cultivar micro-pantalles: des d’un simple remull en aigua i manteniment d’una elevada humitat, fins a la plantació en sòls ordinaris. Quin és l'adequat per a vosaltres: decidiu per vosaltres mateixos.

Imprimació

L'opció més comuna per sembrar llavors és directament a terra. Gairebé qualsevol sòl per a la germinació de micro-verds és adequat: des del sòl normal del jardí (tractament previ contra les plagues) fins al sòl comercial: és millor portar bosses per a plantes d'interior a casa (excepte una barreja magra per a cactus, escorça per a orquídies).

Instruccions pas a pas:

1. Utilitzeu qualsevol safata adequada (el plàstic, el paper, l’escuma o el vidre són els millors per a la germinació).
2. Ompliu el fons amb una petita quantitat de terra (n’hi haurà prou amb una capa uniforme de 0,5 cm).
3. Polvoritzeu el sòl amb aigua d'una ampolla.
4. Repartiu les llavors uniformement en una sola capa, sense deixar zones buides. Tamp lleugerament (no cal tapar-lo amb terra!).
5. Tapeu el recipient amb una tapa, paper de plàstic o embolcall en una bossa. Col·loqueu-lo en un lloc càlid i lluminós (però no massa assolellat).

Important! Abans d’utilitzar-se, els envasos se sotmeten a un tractament especial: s’han de rentar i netejar amb peròxid d’hidrogen o remullar-los en una solució de permanganat de potassi. Així, les possibilitats d’aparició d’un fong es redueixen a zero.

Ara només queda comprovar el contenidor: Obert 1-2 vegades al dia per ventilació (evita la floridura). Afegiu aigua directament a les arrels segons calgui.

Quant de temps madura la collita es pot guiar per la informació del paquet. Però és més segur tallar els verds quan apareixen les primeres fulles de cotiledó; en aquest moment, les plantes petites són les més delicioses i útils.

Consells! Trieu safates amb parets de 3 a 7 cm: els costats mantindran les microgreen creixents.

Paper

El sòl és el més entenedor, però la forma més bruta de créixer. Per fer el procés més net, podeu substituir-lo per paper normal.

El millor és un teixit tou o un paper higiènic. Trieu blanc o gris: sense colorants ni sabors.

El procés de plantar micro-pantalles sobre paper higiènic no és molt diferent del descrit anteriorment:

1. es renten els plats,
2. posar tovallons, humitejant prèviament el "sòl",
3. espolvorear llavors
4. tapar amb una pel·lícula o tapa.

Les microhortalisses germinen tan bé com a terra. Comproba-ho tu mateix:

Gasa

Una tercera manera convenient de plantar micro-pantalles és amb una simple gasa. Al material de malla, les arrels s’humitegen i es respiren simultàniament, cosa que impedeix que es podreixin. Posar gasa ha de ser el mateix que el paper:

1. Prendre una safata d’aliments adequada (transparent o apagada), tractar-la amb permanganat de potassi.
2. Col·loqueu gasa al fons i poseu-la en remull amb aigua.
3. Escampeu les llavors.
4. Tapar, deixant en un lloc adequat per a la llum i la temperatura.

Assegureu-vos de fer forats a la tapa o ventilar la safata un parell de vegades al dia perquè les plàntules sembrades no quedin florides. Comproveu la humitat un cop al dia: la gasa no s’ha d’eixugar.

Coixinets de cotó

Quan cap de les opcions anteriors es troba en existències, podeu cultivar micro-pantalles de cotó. El principi és el mateix: els cotons o les capes de cotó actuen com a base que dóna a les plàntules verdes el més important: la humitat que dóna vida.

El camí és el mateix: Cobriu la part inferior del recipient amb discos, humitegeu-los, afegiu-hi llavors de la varietat seleccionada i, a continuació, tapeu-los amb una bossa o una tapa adequada. Ruixeu, ventileu, segons calgui.

Banc

Aquest mètode és ben conegut per aquells que una vegada van germinar llavors. I, de fet, és el més adequat per a la germinació, però si mengeu microverges juntament amb arrels i llavors, proveu de conrear-les en un pot.

Caldrà:

• llauna d’1 l;
• gasa o malla fina;
• banda elàstica o corda.

Etapes procés:

1. Aboqueu 3-4 culleradetes de llavors en un pot de litre, aboqueu 0,5 litres d’aigua assentada a temperatura ambient. Deixeu-lo obert durant la nit per sucar.
2. L’endemà, poseu gasa o malla al coll, fixeu-la amb una banda elàstica. Escorrem el líquid, esbandim el contingut sota aigua corrent, escorrem de nou.Distribuïm les llavors de manera uniforme al llarg de les parets i el fons. Instal·leu-lo amb el coll cap avall en un angle de 30 graus perquè l'excés d'aigua es pugui escórrer.
3. Durant els propers dies, esbandim un cop cada 5-6 hores. Durant els descansos, marxem amb una il·luminació suficient a la finestra (en un angle amb el coll baix).

Donem als verds germinats com creixen i alliberen les primeres fulles: la majoria dels cultius verds o verds es poden menjar entre 6 i 7 dies. Després que apareguin les fulles, el contingut del pot es renta de nou i es descarta en un colador, permetent que l'excés d'aigua s'escorri lliurement.

A la foto hi ha un pot especial amb tapa per a la germinació

Germinator

Podeu provar de sortir amb micro-pantalles amb les vostres pròpies mans mitjançant qualsevol mètode descrit anteriorment. Però si voleu tenir brots rics en vitamines a gust durant tot l’any i no gastar molta energia en conrear, utilitzeu equips especials.

Una opció fiable, amb la qual els problemes són gairebé impossibles, és una safata de diverses capes. A sota hi ha un compartiment per a l’aigua, una malla al centre i una tapa a la part superior. Gràcies a la tapa, es manté un microclima i l'excés d'humitat s'evapora a través de forats de ventilació especials, que també proporcionen una entrada d'aire fresc. Només haureu d’afegir aigua un cop cada pocs dies i vigilar el creixement. Quan hagin aparegut les dues primeres fulles, és hora de tallar el complement alimentari saludable ja preparat.

A més de l’opció anterior, també hi ha conjunts amb catifes especials de iute: la germinació es fa de la mateixa manera que en el paper o el cotó.

Com cuidar?

Les micropantalles requereixen un manteniment mínim, que consisteix en dues tasques principals: subministrar aire fresc i afegir aigua.

No val abocar ni assecar massa la base sobre la qual creixen les llavors: el reg ha de ser moderat, però regular. Si teniu por de desbordar-vos, és millor utilitzar una ampolla de ruixat i simplement ruixar les plàntules.

És imprescindible ventilar les safates amb tapes sense forats de ventilació cada dia, diverses vegades. Assegureu-vos que l’aire fred o el corrent d’aire no bufen a través de les delicades micro-pantalles.

Microgreen es consumeix en estat pur, afegit a diverses amanides i còctels, és una excel·lent font de vitamines, minerals, proteïnes vegetals reals i és fàcil cultivar-lo vosaltres mateixos. Per què no proveu-ho també?