Utensilios de cocina para recordar cambiar

Esponja para lavar platos

Ocupó el primer lugar entre los acumuladores y distribuidores de bacterias patógenas.

La esponja debe cambiarse cada semana, recordando desinfectarla con jabón para lavar y agua hirviendo después de su uso, y es mejor comprar un producto con una estructura porosa grande, se seca más rápido. Cuanto más tiempo permanezca mojada la esponja, más microbios se acumulan en ella.

Algunos usuarios afirman que la esponja se puede desinfectar en el microondas, pero este no es el caso: los investigadores han demostrado que las microondas solo matan una fracción de las bacterias. Los más peligrosos y fuertes permanecen ilesos.

Cucharas y paletas de madera

Ecológico y lindo, además de económico: las cucharadas, utilizadas activamente en la cocina, absorben rápidamente la grasa, se deforman y ya no se lavan. La madera sin tratar no es un material duradero y es propensa a las microfisuras.

No use su escápula por mucho tiempo para evitar que los gérmenes dañinos entren en su comida.

Rallador

Tabla de cortar

Con el tiempo, los productos se rayan, se obstruyen con partículas de alimentos, fibras de las servilletas de lavado y se vuelven peligrosos para la salud. Cuanto más blanda sea la tabla y más intensivo sea el uso, más a menudo será necesario cambiarla.

Pero no hay términos claros para el reemplazo: Déjese guiar por sus propios sentimientos; siempre que la tabla no esté rayada, oscurecida o sin olor, no debe tirarla.

Los tablones de madera dura (roble, acacia, haya) durarán más que el abedul o el pino. Las tablas de bambú también son duraderas, pero el plástico debe tratarse con precaución: muchas tablas se desgastan rápidamente y comienzan a liberar sustancias nocivas.

Trapos de limpieza

La frecuencia de sustitución depende del material utilizado:

• Látex: "engomado" cuando está mojado y duro cuando está seco. Sirve máximo 2 meses.
• Viscosa: casi desechable, se deteriora rápidamente, por lo que no se puede almacenar durante más de una semana.
• Microfibra: se puede lavar y reutilizar secando bien. Sirve durante varios meses.

Los manteles deben secarse bien entre usos. Le recomendamos que las deje colgando y las tire si se desarrolla un olor, que no se elimina ni siquiera después de la desinfección.

Utensilios de cocina antiadherentes

Las cacerolas y cacerolas con esta superficie deben reemplazarse al menos una vez cada dos o tres años.Y si hay rasguños en la parte inferior, es mejor deshacerse del producto lo antes posible: los alimentos en el recubrimiento dañado se queman más rápido y las partículas del recubrimiento antiadherente entran en los alimentos.

Para que los platos duren más, no lo caliente por encima de los 260 grados, no lo raye con dispositivos metálicos y compre productos de calidad de fabricantes de renombre.

Toallas

Deseche los paños de cocina lavados y descoloridos de inmediato y reemplácelos por otros nuevos y limpios. Si usa regularmente el producto mientras cocina y luego se limpia las manos mal lavadas con él y no lo seca, Escherichia coli se asentará rápidamente en la tela.

Las toallas deben lavarse a medida que se ensucian, desde una vez al día hasta una vez a la semana.

Mantenga de 5 a 7 toallas en stock para evitar el desgaste prematuro de los textiles de su cocina y prolongar su vida útil.

Estas sencillas pautas le ayudarán a mantener su cocina limpia y su salud segura.