Hogyan nevelheti maga a mikrózöldeket?

Milyen zöldeket tudsz termeszteni?

A mikrogélek a legmagasabb tápanyagtartalmú növények fiatal hajtásai. Salátákhoz, első és második fogáshoz, turmixokhoz és tálakhoz használják.

Előnyök mikrózöld:

• Nem foglal sok helyet... A szokásos bazsalikommal vagy kaporral ellentétben.
• Szubsztrátum és műtrágya nélkül termeszthető... A folyamat tisztább, könnyebb, higiénikusabb.
• Gyors eredmények... Nem kell több hetet várni - általában néhány napba telik az ültetéstől a betakarításig (maximum 10). Átlagosan a mikrogöldek gyorsabban nőnek - 6-7 nap.
• Könnyen gondozható... Csak öntözést igényel: nincs kártevők és betegségek kezelése - egyszerűen nincs idejük leküzdeni a palántákat.
• Hihetetlenül hasznos... A hajtások egy része hatalmas mennyiségű fehérjét, ásványi anyagot, vitamint tartalmaz a szervezet számára.

Fontos! Ne keverje össze a palántákat és a mikrozöldeket. Az első esetben csak a hajtások "kikelésére" számítanak a gabonából, a hajtásokat teljesen megeszik. A mikrogöldeket addig termesztik, amíg az első 2 levél megjelenik, csak a szárat és a leveleket fogyasztják.

Valójában a mikrózöldek szinte minden magból termeszthetők - a salátáktól és a káposztától kezdve a zöldségig. De a legfinomabb és leghasznosabb az étkezéshez:

Fontos! Nem fogyasztható mikrózöldként: bab, burgonya, paradicsom, padlizsán, paprika. A fiatal hajtások emberre veszélyes anyagokat tartalmaznak.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő magokat?

A mikrogöldek otthoni termesztése magokkal kezdődik: az egész művelet sikere az alapanyagok minőségétől függ.

Nem ajánlott magas minőségű növények termesztésére szánt kerti boltokból származó magokat használni. Először is nagyon kevés van belőlük a csomagban. Másodszor, a magokat nem lehet hasznosnak nevezni - hogy hosszabb ideig tárolódjanak és az ültetés után jobban viselkedjenek, a csomagolás előtt különféle készítményekkel kezelik őket.

Keres ültetési anyag kifejezetten mikrozöldek termesztésére: nagy csomagolásban (50-500 g) értékesítik, csomagolás előtt semmi nem dolgozza fel. Általában hosszú ellenőrzések és szelektálás után kerül az üzletekbe: ez azt jelenti, hogy hatékonyan csírázik és egyenletesen nő.

Növekvő módszerek otthon

A mikrózöldek termesztésének számosféle módja van: az egyszerű vízbe áztatástól és a magas páratartalom fenntartásától a szokásos talajba ültetésig. Melyik az Ön számára megfelelő - döntse el maga.

Alapozás

A vetőmag vetésének leggyakoribb lehetősége közvetlenül a földbe kerül. Szinte bármilyen talaj alkalmas a mikrozöldek csírázására: a közönséges kerti talajtól (előkezelés a kártevők ellen), a kereskedelmi talajig - jobb, ha a beltéri növényeknek szánt tasakokat hazaviszik (kivéve a kaktuszok sovány keverékét, az orchideák kérgét).

Lépésről lépésre:

1. Használjon bármilyen megfelelő tálcát (a csírázáshoz a műanyag, papír, hab vagy üveg a legjobb).
2. Töltse fel az alját kis mennyiségű talajjal (egyenletes, 0,5 cm-es réteg elegendő lesz).
3. Permetezze be a talajt vízzel egy spray palackból.
4. A magokat egyenletesen terítse el egy rétegben, és ne hagyjon üres területeket. Enyhén dörzsölje le (nem kell letakarni földdel!).
5. Fedje le a tartályt fedéllel, műanyag burkolattal vagy csomagolja zacskóba. Helyezze meleg, világos (de nem túl napos) helyre.

Fontos! Használat előtt a tartályokat különleges kezelésnek vetik alá: meg kell mosni és törölni kell hidrogén-peroxiddal, vagy áztatni kálium-permanganát oldatban. Tehát a gomba megjelenésének esélye nullára csökken.

Most már csak az maradt ellenőrizze a konténert: Naponta 1-2 alkalommal nyissa ki a szellőzés érdekében (megakadályozza a penészedést). Szükség szerint adjon vizet közvetlenül a gyökerekhez.

A csomagoláson szereplő információk alapján meghatározható, hogy meddig érik a betakarítás. De biztonságosabb a zöldeket levágni, amikor megjelennek az első sziklevelű levelek - ebben a pillanatban a legkisebb növények a legfinomabbak és a leghasznosabbak.

Tanács! Válasszon 3-7 cm falú tálcákat - az oldalak összetartják a növekvő mikrózöldeket.

Papír

A talaj a legérthetőbb, de a legmocskosabb növekedési mód. A folyamat tisztábbá tételéhez kicserélheti sima papírra.

A puha selyempapír vagy a WC-papír működik a legjobban. Válasszon fehéret vagy szürkét - nincsenek színezékek, aromák.

A mikrózöldek WC-papírra ültetésének folyamata nem sokban különbözik a fent leírtaktól:

1. az edényeket megmossák,
2. feküdt szalvéták, amelyek korábban nedvesítették a "talajt",
3. megszórjuk magokat
4. fedje le fóliával vagy fedővel.

A mikro zöldségek csíráznak, valamint a talajban. Nézd meg magad:

Géz

A mikrogöldek ültetésének harmadik kényelmes módja az egyszerű géz. A hálóanyagban a gyökereket egyszerre nedvesítik és lélegzik, ami megakadályozza a rothadást. A géz behelyezésének meg kell egyeznie a papíréval:

1. Vegyen egy megfelelő (átlátszó vagy unalmas) ételtálcát, kezelje kálium-permanganáttal.
2. Helyezzen gézet az aljára, áztassa vízzel.
3. Megszórjuk a magokat.
4. Fedje le, hagyja fénynek és hőmérsékletnek megfelelő helyen.

Ügyeljen arra, hogy lyukakat tegyen a fedélbe, vagy szellőztesse ki a tálcát naponta párszor, hogy az elvetett palánták ne penészesedjenek meg. Naponta egyszer ellenőrizze a páratartalmat - a géznek nem szabad kiszáradni.

Pamut párnák

Ha a fentiek egyike sincs készleten, mikrovöröseket növeszthet vattára. Az elv ugyanaz: pamutpárnák vagy rétegek működnek alapul, amely a zöld palántáknak a legfontosabb - az életet adó nedvességet adja.

Az út ugyanaz: Fedje le a tartály alját korongokkal, nedvesítse meg, adjon hozzá magokat a kiválasztott fajtához, majd fedje le egy zacskóval vagy egy megfelelő fedéllel. Permetezzünk, szellőztessünk - szükség szerint.

Bank

Ez a módszer jól ismert azok számára, akik egykor magokat csíráztattak. És valójában a legalkalmasabb a csírázásra, de ha mikrózöldeket fogsz enni a gyökerekkel és a magvakkal együtt, próbáld meg egy üvegben felnevelni.

Ehhez szükség lesz:

• 1 literes doboz;
• géz vagy finom háló;
• rugalmas szalag vagy kötél.

Szakasz folyamat:

1. Öntsön 3-4 teáskanál magot egy literes edénybe, öntsön 0,5 liter ülepített vizet szobahőmérsékleten. Hagyja nyitva egy éjszakán át, hogy beázzon.
2. Másnap tegyen gézet vagy hálót a nyakra, rögzítse egy rugalmas szalaggal. A folyadékot leeresztjük, a tartalmát folyó víz alatt kiöblítjük, újra lecsepegtetjük.A magokat egyenletesen osztjuk el a falak és az alsó rész mentén. Nyakkal lefelé, 30 fokos szögben telepítjük, hogy a felesleges víz lefolyhasson.
3. A következő napokban 5-6 óránként egyszer öblítjük. Szünetekben elegendő megvilágítással távozunk az ablakon (szögben lefelé a nyakkal).

Megadjuk a csíráztatott zöldeknek, hogyan kell növeszteni és felszabadítani az első leveleket - a legtöbb zöldség- vagy zöldnövény már 6-7 napig fogyasztható. A levelek megjelenése után az edény tartalmát újból megmossuk és szűrőedényben eldobjuk, így a felesleges víz szabadon lefolyhat.

A fényképen van egy speciális üveg fedéllel a csírázáshoz

Csírázó

A fent leírt módszerekkel megpróbálhatja saját kezével kimenni a mikrózöldeket. De ha azt szeretné, hogy egész évben nyugodtan legyen vitaminokban gazdag hajtása, és ne költsön sok energiát termesztésre, használjon speciális felszerelést.

Megbízható megoldás, amellyel a problémák szinte lehetetlenek, a többrétegű tálca. Alul egy rekesz a vízhez, háló közepén, teteje fedéllel. A fedélnek köszönhetően a mikroklíma megmarad, és a felesleges nedvesség elpárolog a speciális szellőzőnyílásokon keresztül - ezek a friss levegő beáramlását is biztosítják. Csak néhány naponta kell vizet adnia és figyelnie kell a növekedést. Amikor megjelent az első két levél, ideje levágni a kész egészséges étrend-kiegészítőt.

A fenti lehetőség mellett vannak speciális juta szőnyegekkel ellátott szettek is - a csírázás ugyanúgy történik, mint a papírban vagy a vattában.

Hogyan kell törődni?

A mikrogélek minimális karbantartást igényelnek, amely két fő feladatból áll: friss levegő ellátása és víz hozzáadása.

Az alapot, amelyre a magok nőnek, nem érdemes önteni vagy túlszárítani: az öntözésnek mérsékeltnek, de rendszeresnek kell lennie. Ha fél a túlcsordulástól, akkor jobb, ha permetező palackot használ, és csak permetezze a palántákat.

A tálcákat feltétlenül szellőzőnyílások nélküli fedéllel kell szellőztetni minden nap - többször. Ügyeljen arra, hogy a hideg levegő vagy a huzat ne fújja át a finom mikrozöldeket.

A mikrogöldet tiszta formában fogyasztják, különféle salátákhoz, koktélokhoz adják - kiváló forrása az igazi vitaminoknak, ásványi anyagoknak, növényi fehérjéknek, és könnyű magának termeszteni. Tehát miért ne próbálná ki azt is.