Bagaimana cara menanam mikro hijau sendiri?

Apa jenis sayur yang boleh anda tanam?

Microgreens adalah tanaman tunas muda dengan kandungan nutrien tertinggi. Digunakan dalam salad, kursus pertama dan kedua, smoothie dan mangkuk.

Kebaikan mikro hijau:

• Tidak mengambil banyak ruang... Tidak seperti selasih atau dill biasa.
• Boleh ditanam tanpa substrat dan baja... Prosesnya lebih bersih, lebih mudah, lebih bersih.
• Hasil yang pantas... Anda tidak perlu menunggu beberapa minggu - biasanya memerlukan beberapa hari dari penanaman hingga penuaian (maksimum 10). Secara purata, microgreens tumbuh lebih cepat - 6-7 hari.
• Mudah dijaga... Ia hanya memerlukan penyiraman: tidak ada rawatan untuk perosak dan penyakit - mereka tidak mempunyai masa untuk mengatasi anak benih.
• Sangat berguna... Sebilangan besar tauge mengandungi sejumlah besar protein, mineral, vitamin untuk badan anda.

Penting! Jangan mengelirukan anak benih dan mikro. Dalam kes pertama, hanya "penetasan" tunas dari bijirin yang diharapkan, tauge dimakan sepenuhnya. Microgreens ditanam sehingga 2 daun pertama muncul, hanya batang dan daun yang dimakan.

Sebenarnya, mikro hijau boleh ditanam dari hampir semua biji - dari salad dan kubis hingga sayur-sayuran. Tetapi yang paling lazat dan berguna untuk makan adalah:

Penting! Tidak boleh dimakan sebagai microgreens: kacang, kentang, tomato, terung, lada. Pucuk muda mengandungi bahan berbahaya kepada manusia.

Bagaimana memilih biji yang betul?

Penanaman mikro hijau di rumah bermula dengan biji: kejayaan keseluruhan operasi bergantung pada kualiti bahan mentah.

Tidak digalakkan menggunakan biji dari kedai kebun yang bertujuan untuk menanam tanaman bermutu tinggi. Pertama, sangat sedikit dari mereka dalam pakej. Kedua, benih tidak boleh disebut berguna - sehingga ia disimpan lebih lama dan berkelakuan lebih baik setelah menanam, mereka dirawat dengan pelbagai persediaan sebelum dibungkus.

Cari bahan penanaman khas untuk menanam mikro: ia dijual dalam bungkusan besar (50-500 g), ia tidak diproses oleh apa-apa sebelum dibungkus. Biasanya ia datang ke kedai setelah pemeriksaan dan pemilihan yang panjang: ini bermaksud bahawa ia akan bercambah dengan cekap dan berkembang secara merata.

Kaedah berkembang di rumah

Terdapat banyak cara untuk menanam mikro hijau: dari rendaman sederhana di dalam air dan menjaga kelembapan tinggi, hingga penanaman di tanah biasa. Mana yang sesuai untuk anda - tentukan sendiri.

Priming

Pilihan yang paling biasa untuk menyemai benih adalah langsung ke tanah. Hampir mana-mana tanah untuk tumbuh-tumbuhan mikro sesuai: dari tanah kebun biasa (pra-rawatan terhadap perosak), hingga dibeli - lebih baik membawa beg untuk tanaman dalaman rumah (kecuali campuran nipis untuk kaktus, kulit kayu untuk anggrek).

Arahan langkah demi langkah:

1. Gunakan dulang yang sesuai (plastik, kertas, busa, atau gelas yang terbaik untuk percambahan).
2. Isi bahagian bawah dengan sedikit tanah (lapisan genap 0,5 cm akan mencukupi).
3. Semburkan tanah dengan air dari botol semburan.
4. Sebarkan benih secara merata dalam satu lapisan, tanpa meninggalkan kawasan kosong. Tampal dengan ringan (tidak perlu ditutup dengan bumi!).
5. Tutup bekas dengan penutup, bungkus plastik atau bungkus dalam beg. Letakkan di tempat yang hangat, terang (tetapi tidak terlalu cerah).

Penting! Sebelum digunakan, bekas harus diperlakukan khas: ia harus dicuci dan disapu dengan hidrogen peroksida atau direndam dalam larutan kalium permanganat. Jadi kemungkinan penampilan kulat dikurangkan menjadi sifar.

Sekarang yang tinggal hanyalah periksa bekas: Buka 1-2 kali sehari untuk pengudaraan (mencegah acuan). Tambahkan air terus ke akar mengikut keperluan.

Berapa lama penuaian dapat dipandu oleh maklumat pada bungkusan. Tetapi lebih selamat memotong sayur ketika daun kotiledon pertama muncul - pada masa ini, tanaman kecil adalah yang paling sedap dan bermanfaat.

Nasihat! Pilih dulang dengan dinding 3-7 cm - sisi akan menyatukan mikro hijau yang tumbuh bersama.

Kertas

Tanah adalah cara yang paling mudah difahami, tetapi paling kotor untuk tumbuh. Untuk menjadikan proses lebih bersih, anda boleh menggantinya dengan kertas biasa.

Kertas tisu lembut atau kertas tandas berfungsi paling baik. Pilih putih atau kelabu - tanpa pewarna, perisa.

Proses menanam mikro di atas kertas tandas tidak jauh berbeza dengan yang dijelaskan di atas:

1. pinggan dicuci,
2. meletakkan serbet, setelah sebelumnya membasahi "tanah",
3. taburkan biji
4. tutup dengan filem atau penutup.

Sayuran mikro bercambah begitu juga di tanah. Lihatlah sendiri:

Kasa

Cara mudah ketiga menanam mikro adalah dengan kain kasa sederhana. Dalam bahan mesh, akar dibasahi dan bernafas secara serentak, yang menghalangnya daripada busuk. Meletakkan kain kasa harus sama dengan kertas:

1. Ambil dulang makanan yang sesuai (telus atau kusam), rawat dengan kalium permanganat.
2. Letakkan kain kasa di bahagian bawah, rendam dengan air.
3. Taburkan biji.
4. Tutup, tinggalkan di tempat yang sesuai dengan cahaya dan suhu.

Pastikan membuat lubang di penutup atau ventilasi dulang beberapa kali sehari supaya anak benih yang disemai tidak menjadi berkulat. Periksa kelembapan sekali sehari - kain kasa tidak boleh kering.

Pelapik kapas

Apabila tiada perkara di atas ada stok, anda boleh menanam mikro hijau pada kapas. Prinsipnya adalah sama: alas atau lapisan kapas bertindak sebagai asas yang memberikan pokok utama kepada anak benih hijau - kelembapan yang memberi hidup.

Caranya sama: Tutup bahagian bawah bekas dengan cakera, lembapkan, tambahkan biji dari pelbagai pilihan, kemudian tutup dengan beg atau penutup yang sesuai. Semburkan, ventilasi - mengikut keperluan.

Bank

Kaedah ini sangat terkenal bagi mereka yang pernah menanam biji. Dan sebenarnya, ia sangat sesuai untuk percambahan, tetapi jika anda akan memakan mikro hijau bersama dengan akar dan biji, cubalah menanamnya dalam balang.

Ia akan mengambil:

• tin 1 l;
• kain kasa atau mesh halus;
• tali elastik atau tali.

Tahap proses:

1. Tuangkan 3-4 sudu biji ke dalam balang liter, tuangkan 0.5 liter air yang sudah diselesaikan pada suhu bilik. Biarkan semalaman untuk direndam.
2. Keesokan harinya, letakkan kain kasa atau jaring pada leher, betulkan dengan tali elastik. Kami mengalirkan cecair, bilas kandungannya di bawah air yang mengalir, toskan lagi.Kami mengedarkan biji secara merata di sepanjang dinding dan bahagian bawah. Kami memasangnya dengan leher ke bawah pada sudut 30 darjah sehingga air berlebihan dapat mengalir keluar.
3. Pada hari-hari berikutnya, kami membilas sekali setiap 5-6 jam. Semasa rehat, kami pergi dengan pencahayaan yang mencukupi di tingkap (pada sudut dengan leher ke bawah).

Kami memberi sayur-sayuran tumbuh cara menanam dan melepaskan daun pertama - kebanyakan tanaman sayur atau hijau boleh dimakan seawal 6-7 hari. Setelah daun muncul, isi balang dicuci lagi dan dibuang dalam saringan, sehingga air berlebihan dapat mengalir dengan bebas.

Di dalam foto terdapat balang khas dengan penutup untuk percambahan

Germinator

Anda boleh cuba meninggalkan microgreens dengan tangan anda sendiri menggunakan kaedah yang dinyatakan di atas. Tetapi jika anda ingin tumbuh-tumbuhan kaya dengan vitamin dengan nyaman sepanjang tahun, dan tidak menghabiskan banyak tenaga untuk menanam, gunakan peralatan khas.

Pilihan yang boleh dipercayai, dengan masalah yang hampir mustahil, adalah dulang pelbagai lapisan. Di bawah ini adalah petak untuk air, mesh di tengah, penutup di atas. Berkat penutupnya, iklim mikro dijaga, dan kelembapan berlebihan menguap melalui lubang pengudaraan khas - ia juga memberikan kemasukan udara segar. Anda hanya perlu menambahkan air sekali setiap beberapa hari dan memantau pertumbuhannya. Apabila dua daun pertama muncul, sudah tiba masanya untuk memotong suplemen makanan sihat siap pakai.

Sebagai tambahan kepada pilihan di atas, ada juga set dengan permaidani jute khas - percambahan berlaku dengan cara yang sama seperti pada kertas atau bulu kapas.

Bagaimana cara menjaga?

Microgreens memerlukan penyelenggaraan minimum, yang terdiri daripada dua tugas utama: membekalkan udara segar dan menambahkan air.

Tidak perlu menuangkan atau mengeringkan asas di mana benih tumbuh: penyiraman harus sederhana, tetapi biasa. Sekiranya anda takut melimpah, lebih baik menggunakan botol semburan dan hanya menyemburkan anak benih.

Sangat mustahak untuk menguduskan dulang dengan penutup tanpa lubang pengudaraan setiap hari - beberapa kali. Pastikan udara sejuk atau draf tidak meniup mikro hijau yang halus.

Microgreen dimakan dalam bentuknya yang tulen, ditambah dengan pelbagai salad, koktel - ini adalah sumber vitamin, mineral, protein sayur-sayuran yang sangat baik, dan mudah untuk menanamnya sendiri. Jadi mengapa tidak mencubanya juga.