Peralatan dapur untuk diingat untuk berubah

Span untuk mencuci pinggan

Ia menduduki tempat pertama antara pengumpul dan pengedar bakteria patogen.

Sponge harus diganti setiap minggu, ingat untuk membasmi kuman dengan sabun cuci dan air mendidih setelah digunakan, dan lebih baik membeli produk dengan struktur berliang yang besar - ia kering lebih cepat. Semakin lama span tetap basah, semakin banyak mikroba terkumpul di atasnya.

Sebilangan pengguna mendakwa bahawa span boleh dibasmi kuman di dalam gelombang mikro, tetapi ini tidak berlaku: para penyelidik telah membuktikan bahawa gelombang mikro hanya membunuh sebahagian kecil bakteria. Yang paling berbahaya dan terkuat tetap tidak cedera.

Sudu dan sudu kayu

Mesra alam dan comel, selain murah - sudu, yang aktif digunakan dalam memasak, cepat menyerap lemak, cacat dan tidak lagi mencuci. Kayu yang tidak dirawat bukanlah bahan tahan lama dan rentan terhadap microcracking.

Jangan gunakan skapula anda terlalu lama untuk mengelakkan kuman berbahaya memasuki makanan anda.

Parut

Papan pemotong

Seiring waktu, produk tergores, tersumbat dengan zarah makanan, serat serbet pembasuhan dan menjadi berbahaya bagi kesihatan. Semakin tinggi kelembutan papan dan semakin intensif penggunaannya, semakin sering ia perlu diubah.

Tetapi tidak ada syarat yang jelas untuk penggantian: Dipandu oleh perasaan anda sendiri - selagi papan tidak tergores, gelap dan tidak berbau, anda tidak boleh membuangnya.

Papan kayu keras (oak, akasia, beech) akan bertahan lebih lama daripada birch atau pain. Papan buluh juga tahan lama, tetapi plastik harus dirawat dengan berhati-hati: banyak papan cepat habis dan mula melepaskan bahan berbahaya.

Membersihkan kain

Kekerapan penggantian bergantung pada bahan yang digunakan:

• Lateks: "getah" ketika basah dan keras ketika kering. Berkhidmat maksimum 2 bulan.
• Viscose: hampir sekali pakai, cepat merosot, jadi tidak boleh disimpan lebih dari seminggu.
• Microfiber: boleh dicuci dan digunakan semula dengan mengeringkan sehingga bersih. Berkhidmat selama beberapa bulan.

Taplak meja hendaklah kering dengan baik di antara kegunaan. Kami menasihati anda agar menggantung dan membuangnya jika bau timbul, yang tidak dapat dikeluarkan walaupun selepas pembasmian kuman.

Alat memasak tidak melekat

Kuali dan kuali dengan permukaan ini harus diganti sekurang-kurangnya sekali setiap dua hingga tiga tahun.Dan jika terdapat calar di bahagian bawah, lebih baik menyingkirkan produk secepat mungkin: makanan pada lapisan yang rosak terbakar lebih cepat, dan zarah-zarah lapisan tidak melekat masuk ke dalam makanan.

Agar pinggan tahan lebih lama, jangan panaskan di atas suhu 260 darjah, jangan gores dengan alat logam dan beli produk berkualiti dari pengeluar terkenal.

Tuala

Buang segera tuala dapur yang telah dicuci dan berubah warna dan ganti dengan tuala dapur yang segar dan bersih. Sekiranya anda kerap menggunakan produk semasa memasak, dan kemudian lap dengan tangan yang tidak dibasuh dengan baik dan tidak mengeringkannya, Escherichia coli akan cepat-cepat menetap kain.

Tuala harus dicuci kerana menjadi kotor - dari sekali sehari hingga seminggu sekali.

Simpan 5-7 tuala untuk mengelakkan pemakaian tekstil dapur anda sebelum waktunya dan memanjangkan usia.

Garis panduan ringkas ini akan membantu anda menjaga kebersihan dapur dan kesihatan anda.