Werkdriehoek in de keuken

Wat is een werkdriehoek?

Werkdriehoek in de keuken - locatie van activiteitenzones op comfortabele afstand van elkaar. De term werd voor het eerst geuit in de jaren 40 en de activiteitsgebieden werden beschouwd als de gootsteen, het fornuis en het werkoppervlak. Vandaag zijn er drie punten van de driehoek:

• koelkast;
• wastafel;
• bord.

Ongeacht hoe vaak er in de keuken wordt gewerkt en wat voor soort gerechten u maakt, het moet voor u gemakkelijk zijn om voedsel uit de opslag te halen, naar de verwerkingsruimte te brengen (wassen, snijden) en te koken.

• De koelkast kan compact (ingebouwd onder het tafelblad), 1-deurs of 2-deurs zijn. Zorg ervoor dat niets het openen van de deuren belemmert. Als u hem in een hoek plaatst, moet de deur voor gebruiksgemak naar de muur toe openen.
• De spoelbak wordt gekozen op basis van de grootte van de keuken. Elke vorm en grootte is geschikt voor ruime kamers, compact maar diep is ideaal voor kleine. Voor hoekige plaatsing zijn er speciale spoelbakken die goed in de meegeleverde module passen.
• Het fornuis kan massief zijn of bestaan ​​uit een losse kookplaat + oven. Het is handiger om onafhankelijke apparaten te installeren: een fornuis aan één kant van de gootsteen en een oven in een etui op ooghoogte of een lager gedeelte. De oven hoeft niet naast de kookplaat te staan, het heeft geen invloed op de werkdriehoek.

Op de foto een variant van een driehoek met een koelkast in het midden

Wat is de beste afstand?

De afstand tussen de centrale elementen is afhankelijk van de oppervlakte, maar het minimum is 120 cm, het maximum is 270 cm Deze regel geldt voor kleine en grote keukens. Probeer de hoekpunten zo dicht mogelijk bij 120 cm te plaatsen, zodat u tijdens het koken geen kilometers hoeft te winden.

Trek een visuele lijn tussen een aantal objecten, verwijder eventuele obstakels - tafels, stoelen, verschillende sokkels. De hoek van het kookeiland mag niet in de vrije ruimte van de driehoek > 30 cm passen.

Ook belangrijk is de breedte van het gangpad tussen meubels in U-vormige keukens met twee rijen. Het is 100-120cm.

De foto toont een voorbeeld van de implementatie van de regel met het eiland

Functies voor verschillende keukenindelingen

Het ontwerp hangt vooral af van de opstelling van het meubilair. In één, in plaats van een figuur, zal een rechte lijn blijken, in de tweede - een regelmatige gelijkzijdige, in de derde - een gelijkbenige driehoek.

Naast de locatie van het keukenblok, moet rekening worden gehouden met het aantal mensen dat gewoonlijk voedsel bereidt. Botsingen zijn gevaarlijk, dus het is belangrijk dat uw trajecten elkaar niet kruisen. In ruime keukens is hiervoor een tweede spoelbak geplaatst.

Werkdriehoek in lineaire keuken

Een rij opstelling is het meest onhandig om te gebruiken. Het is ofwel te klein - je hebt minstens 30-40 cm tussen werkgebieden, of lang - je moet races regelen tijdens het koken. Binnen de lineaire lay-out zijn er 3 manieren om een ​​driehoek te maken:

• Installatie in een rij van de koelkast, gootsteen, fornuis. De gootsteen is in het midden. Volgens de regel van de driehoek moet het werkoppervlak tussen de gootsteen en het fornuis 80-90 cm zijn, 45 cm tussen de gootsteen en de koelkast.
• Het verwijderen van de koelkast naar de tegenoverliggende muur.Plaats het dichter bij de gootsteen.
• Plaatsing van een extra werkoppervlak - eilanden. Deze oplossing is geschikt voor grote keukens door de afstand tussen de hoeken van de driehoek te verkleinen. Installeer er een fornuis op en bouw de gootsteen en koelkast in de headset.

Werkdriehoek in de hoekkeuken

Ontwerpers bieden vaak precies L-vormige keukeninterieurs aan, omdat ze qua ergonomie geen gelijke hebben.

Standaard plaatsing volgens het principe van een werkdriehoek - spoelbak in de hoek, fornuis, koelkast aan weerszijden ervan. Boven de gootsteen heb je een plek om gerechten op te bergen, tussen de gootsteen en de kookplaat - een werkoppervlak om te snijden en in de buurt van de koelkast - een leeg aanrecht om voedsel te ontdooien en op te slaan wat je nodig hebt.

Schuif desgewenst de spoelbak uit de hoek, maar laat de rest van de ruimtes links en rechts ook.

Plaatsingsregels voor een U-vormige keuken

In de keuken, met de letter P, suggereert ergonomie zich. We plaatsen een gootsteen in het midden en daaronder kun je een vaatwasser organiseren. Dit vereenvoudigt het in- en uitladen van de vaat. Plaats de rest van de punten aan twee kanten om een ​​gelijkbenige driehoek te krijgen.

Als je van plan bent om een ​​fornuis in het midden te plaatsen, plaats dan de gootsteen en de opbergruimte aan beide kanten ervan. Maar deze optie zal veel minder handig zijn.

Ergonomische parallelle keukenopstelling

Een tweerijige opstelling van meubels omvat de verdeling van werkoppervlakken aan beide zijden. Laat de gootsteen, het fornuis aan de ene kant en de koelkast aan de andere kant. Je zult niet constant aan het draaien zijn, tussen de rijen door rennen.

Het installeren van een koelkast en een gootsteen in dezelfde rij is lang geleden, dit model bleek buitengewoon onhandig te zijn.

Op de foto is er een competente opstelling van zones: de gootsteen en de kachel samen

Keukenopstelling met eiland

Dromen van een eeteiland in de keuken, zoals in Amerikaanse films, kunnen worden gerealiseerd als het keukenoppervlak meer dan 20 vierkante meter is. Maar het kan de plaatsing van de werkdriehoek aanzienlijk vereenvoudigen.

Als je geen miniatuur koelkastmodel hebt, plaats dan een kook- of waszone op het eiland. De tweede optie is eenvoudig te implementeren in uw huis, door vooraf de communicatie op de juiste plaats te installeren. In het appartement moet de overdracht van leidingen worden gecoördineerd, bovendien zal de esthetiek van de keuken eronder lijden.

Let bij het plaatsen van een kachel op een eilandkast op een afzuigkap - ingebouwd in het eiland of hangend aan het plafond. Moderne cilindrische modellen passen perfect in hightech, moderne en andere moderne stijlen.

Welke zone je ook naar het eiland neemt, plaats de andere twee tegenover.

Op de foto is er een eiland met een kookplaat

Houd bij het plannen van een herbewerking rekening met de driehoeksregel in de keuken, probeer deze opnieuw te creëren in uw ruimte. Wanneer u snel en gemakkelijk kunt koken, zult u van het proces gaan genieten en misschien zelfs een paar nieuwe recepten onder de knie krijgen.