Kjøkkenergonomi regler

Grunnleggende prinsipper

For å gjøre kokeprosessen på kjøkkenet så behagelig som mulig, følg disse grunnleggende retningslinjene:

• Bredden på inngangsdørene er minst 80 cm (bedre enn 90). Det skal ikke være noen hindringer på veien for å åpne dem.
• Avstanden mellom de to toppunktene i arbeidstrekanten (vask, kjøleskap, komfyr) er ikke mindre enn 110-120 cm og ikke mer enn 2,7 m. Praktisk gjennomgang på kjøkkenet - 90 cm, 110 cm - hvis flere av og til kolliderer.
• For å gjøre det lettere å flytte og åpne dører, er bredden mellom to rader med møbler med en parallell eller U-formet innstilling satt til minst 120 og ikke mer enn 180.
• La det være 80 cm mellom veggen og spisebordet på kjøkkenet for en behagelig passform, 110 cm for passform og enkel passering bak ryggen.
• Bredden på spiseplassen for en person er 60, det vil si at et rektangulært bord 120 * 60 er nødvendig for en familie på 4 personer.
• Minste overflate på begge sider av vasken er 45-60 centimeter, plater - 30-45.
• Tilstrekkelig plass til å skjære produkter - 1 m. Sikker avstand fra ovnen til hetten - 75-85 (gass), 65-75 (elektrisk).
• Standard benkeplatehøyde på 85 cm passer for personer med høyde 150-170. Juster høyden slik at den passer til høyden din: lav (75-85) eller høy (85-100), riktig arbeidsflate er litt under livet.
• Høyden på overskapet over gulvskapet er 45-60 centimeter, avhenger også av høyden. Du bør være komfortabel med å nå bunnhyllen uten avføring.

Tips: For å bestemme riktig benkeplatehøyde, bøy albuene parallelt med gulvet. Mål avstanden fra håndflaten til gulvet og trekk fra 15 - dette vil være ønsket resultat for kjøkkenet.

Regler for plassering av møbler

Når du planlegger kjøkkenet ditt, må du ikke finne opp hjulet på nytt, se den effektive og fungerende regelen for arbeidstrekanten. Det er 5 hovedalternativer for plassering av kjøkkenmøbler, hvor trekantene hver ligger på en annen måte.

Lineær. Et rett kjøkken er ikke det beste eksemplet på ergonomi. Arrangering i en linje vil ikke tillate praktisk fordeling av arbeidsområder, derfor er det bedre å supplere med en øy eller en bardisk og ta en av toppene til siden. Men hvis området i rommet bare tillater et enkeltradet oppsett (for eksempel i en liten Khrusjtsjov), plasser vasken i midten, og la det være tilstrekkelig avstand til ovnen og kjøleskapet.

Dobbel rad. Det brukes ofte i smale kjøkken og anses som ganske praktisk. Et ergonomisk eksempel på plassering er komfyr og vask overfor kjøleskapet. I denne situasjonen trenger du ikke å rotere hele tiden rundt aksen.

På bildet er det et kjøkken med senkede øvre moduler

Hjørne. Ergonomien på kjøkkenet er den enkleste å implementere på det. Vaskeområdet skyves inn i eller i nærheten av hjørnet, de gjenværende toppene vil være plassert på begge sider. For mer komfort, bestill en skrå hjørnemodul.

U-formet. Det mest romslige, funksjonelle alternativet. En vask er installert i midten, et kjøleskap og en kokeplate er installert på sidene.Det viktigste er at omkretsen til arbeidstrekanten ikke overstiger 9 m.

Ostrovnaya. Alle de tidligere møbeloppsettene kan forbedres ved å bruke øya. Det er nyttig for å forkorte avstanden mellom hjørner i et stort rom eller for å pumpe et rett hodesett. Det er lettest å plassere koketoppen i tilleggsmodulen, den krever ikke kommunikasjon.

Vi distribuerer lagringssystemer med omhu

Ergonomi er ikke bare et stilig design og riktig kjøkkenoppsett, men også en logisk organisert oppbevaring. I henhold til det horisontale reguleringssystemet er det fire soner:

• Svært lavt (opptil 40 cm over gulvet). Dårlig synlig, krever bøying eller huk for å nå ønsket element. De lagrer sjelden brukte gjenstander - retter, matforsyninger.
• Lav (40-75). For å nå noe, må du bøye deg. Egnet for oppbevaring av store retter, små apparater.
• Gjennomsnitt (75-190). Det mest komfortable visningsområdet på øye- og håndnivå. Det er logisk å ordne her det du bruker oftest: kjøkkenutstyr, tallerkener, mat, bestikk.
• Høy (190+ cm). Det skal være enkelt å få varen ut eller på plass, fordi du må bruke en stol eller en trappestige. Oppbevar uknuselige lette gjenstander.

På bildet er det et oppbevaringsområde i en nisje på kjøkkenet

Lagringsanleggene bør også deles inn i soner i henhold til kjøkkenets funksjonalitet:

• Retter og kjøkkenutstyr til matlaging, krydder og frokostblandinger blir stående i nærheten av ovnen.
• Vasken har et tørkeskap, et bestikkskuff, vaskemidler, svamper.
• I arbeidsområdet trenger du kniver, brett, boller.

Tips: Last ned benkeplaten så mye som mulig ved å fjerne alt du trenger i skapene eller løfte det på et forkle. For dette, i moderne interiør, brukes et system med takskinner eller ekstra hyller.

Nyansene til belysning og plasseringen av uttakene

Enhver lampe i en leilighet er generell, aksent eller dekorativ, avhengig av beliggenhet og lysstyrke. I henhold til reglene for kjøkkenergonomi, vil bare ett av de foreslåtte alternativene ikke være nok for deg.

• Det generelle lyset på kjøkkenet kommer fra en lysekrone i taket, som nylig ofte har blitt erstattet med noen få små lyskastere eller retningsflekker. Det er ikke nødvendig å henge lampen strengt i midten eller plassere flekker rundt hele omkretsen - det er nok å markere hver sone separat. Et pendellampe er bedre for en spisestue og et retningslys for et arbeidsrom.
• Aksentbelysning brukes over arbeidsflaten og er ekstra for komfortabel matlaging. Slik belysning kan være plassert under bunnen av veggskap, i gapet mellom dem og forkleet, på veggen i form av en skanse eller justerbare lamper, i taket (hvis du har et kjøkken uten øvre skuffer).
• Bruk dekorativt lys på kjøkkenet slik du vil, for eksempel for å fremheve en strukturvegg eller skape en intim atmosfære.

På bildet er det et L-formet kjøkken med kjøleskap ved inngangen

Ergonomien til kjøkkenet påvirkes direkte av antall og plassering av utsalgssteder. Alle har lenge visst at jo flere av dem, jo ​​bedre. Samtidig kan du ikke plassere stikkontaktene hvor som helst, de må være plassert der du skal bruke utstyret.

Selv på kjøkkenplanleggingsfasen, bestem nøyaktig plassering og mengde (legg til et par forsyninger). Det er bedre å skjule åpningene til pluggen til kjøleskapet, komfyren, oppvaskmaskinen og andre store husholdningsapparater bak skuffene - slik at de forblir usynlige, og du vil ha tilgang når som helst.

For en liten, tvert imot, må du plassere den på et iøynefallende sted i arbeidsområdet på kjøkkenet. Den klassiske versjonen i forkleet kan byttes ut med modeller innebygd i benkeplaten eller festes i bunnen av en hylle / skap.

På bildet, ekstra belysning av kjøkkenbenken

Ikke glem sikkerheten

Et komfortabelt kjøkken a priori kan ikke være traumatisk, beskytt deg selv:

• Heng toppmodulene for høyden på husholdningen. Jo høyere vertinne, jo høyere skal de være.
• Kjøp de øvre skapene 15-20 cm smalere enn de nedre, lag ekstra utstikk på det nederste nivået for å gjøre det lettere å lage mat på kjøkkenet.
• Bestill oppadgående dører for ergonomien til den øverste raden for å unngå støt på den åpne fasaden.
• Fjern ovnen fra gangveien og døren, og minimer muligheten for å berøre varme retter.
• Flytt gasskomfyren 40 centimeter fra vasken og 45 centimeter fra vinduet.
• Ta vare på den gratis åpningen av alle dører, og la en meter ledig plass være foran dem.
• Bruk en solid kjøkkenstige i stedet for vaklende stoler for å nå toppen.

På bildet er det en beskyttende skjerm for barn på komfyren

Hva trenger du å vite om teknikken?

Kjøkkenergonomi kan ikke skilles fra den riktige plasseringen av apparatene. La oss vurdere alle detaljer:

Tallerken. Overraskende nok vil en kokeplate for 2-3 brennere være nok for 50% av familiene - ved å redusere overflatestørrelsen, vil du spare plass til kokesonen. Ovnen har nylig blitt skilt ofte fra ovnen, plassert i et blyantveske i øyehøyde. Det er praktisk fra ergonomisk synspunkt: det vil være mer praktisk å følge forberedelsene og ta ut bakeplaten. Ikke glem å sørge for et sted ved siden av blyantvesken der du skal sette varme retter.

Kjøleskap. Hovedregelen for ergonomi er å åpne døren til veggen. Det vil si at når du åpner den, bør du ha en gratis tilnærming fra siden av bordplaten. For å få det til å ta så lite plass, legg det ved vinduet, i det ytterste hjørnet, nær inngangen til kjøkkenet eller i en nisje.

Mikrobølgeovn. Plasser den nær kjøleskapet, for oftere bruker vi mikrobølgeovn til å tine og varme opp maten. Komfortabel høyde for ergonomi - 10-15 cm under skuldrene.

Oppvaskmaskin. Den skal være plassert i nærheten av vannforsyningen (slik at du ikke trenger å trekke kommunikasjon), en søppelbøtte (det er praktisk å kaste matrester) og et oppvaskskap (du trenger ikke å løpe rundt i hele kjøkkenet under lossing ).

Vaskemaskin. Ikke fjern den fra vannrør og kloakk. Men pass på å utelukke overføring av vibrasjoner til annet utstyr - det vil si at du ikke må plassere det nær oppvaskmaskin, kjøleskap, stekeovn.

Fotogalleri

Ved hjelp av en kompetent tilrettelegging av arbeidsområdet og spisebordet når det gjelder ergonomi, samt en gjennomtenkt organisering av lagring, kan du lage mat raskt og for fornøyelse.