Hvilken temperatur skal kjøleskapet ha?

Optimalt temperaturområde

Før du finner ut "Hvordan det skal være", bør du forstå nøyaktig hvordan det ikke skal være:

• kjøleskap... Maten fryser eller forringes raskt, det dannes is på væsker, det dannes kondens på veggene.
• Fryseboks... Isen smelter eller omvendt dannes et stort lag med is i frysingen.

Den optimale temperaturen i kjøleskapet bør ikke være under +3 og over +5 grader. For en fryser ligger verdiene mellom 18-22 minusgrader.

Noen modeller av kjøleskap har en såkalt spesiell friskhetssone. Den ligger i nærheten av kjøleelementene, beregnet på kjøtt, meieriprodukter, frukt og grønnsaker. Temperaturen i den er i gjennomsnitt 0-2 grader.

Hvordan fordeles temperaturen?

For å oppbevare mat i samsvar med alle reglene, bør du vite hvor er den laveste temperaturen i kjøleskapet, og hvor er den høyeste.

• Døren regnes som det varmeste rommet i kjølekammeret: her kan termometeret nå 5-10 ° C.
• I selve kjølekammeret går fordelingen fra bunn til topp: jo høyere, tilsvarende varmere.
• Under lokket når temperaturen til +7, og det laveste rommet når knapt 3 ° C. Unntaket er grønnsakskasser, gjennomsnittsverdiene i dem er 7-8 ° C.

I friskhetssonen, som vi sa, indikatoren er 0-1. Hvis det ikke er noen (på gamle eller rimelige moderne kjøleskap), flytt lett bedervelig mat nærmere baksiden - ved siden av kompressoren holdes graden også nær null.

Matlagringsbord

For å gjøre det lettere å huske hva og ved hvilke temperaturforhold som skal lagres i kjøleskapet, studer det lille bordet, det inneholder hovedkategoriene:

Separat skal det sies om sone 0 grader i kjøleskapet:

• kjøtt, fisk, pølser, oster holder seg friske i 7 dager;
• bær, sopp, frukt, grønnsaker kan også stå i en uke, og gulrøtter, mais, epler, pærer - i en måned.

Fjærkre kjøtt, fersk sopp, frukt og grønnsaker frost (1 år) lagres lengst inne i kjøleskapet. Rødt kjøtt, fisk og sjømat vil vare i 6 måneder. Pølser, is, brød i husholdningsfrysere bør ikke oppbevares lenger enn 90 dager.

Les også

Hvordan plassere kjøleskapet på kjøkkenet?

Oppbevar ikke i kjøleskapet:

• brød - krummen blir for våt, ødelegger raskere;
• tomater - miste smaken;
• poteter - blir søt, løs;
• sjokolade - dekket med et hvitt belegg;
• honning - krystalliserer i et fuktig kaldt miljø;
• olivenolje - fryser, stratifiserer og forverres;
• løk og hvitløk - mykgjør, skjem bort;
• kaffe - absorberer lukt.

Kaffebønner, hvis du ikke skal male og brygge dem etterpå, er forresten en utmerket luktfjerner inne i kjøleskapet.

Hva er viktig å vite om en fryser?

Les også

Hvordan integrere et kjøleskap i et kjøkkensett?

Den umiskjennelige temperaturen i fryseren i kjøleskapet er -18 ° C. Denne verdien sikrer langvarig bevaring av de fleste produktene, uten frysing og is.

Mange produsenter i dag tilbyr også en rask frysemodus i vanlige husholdningsmodeller. Fordelen med sprengkjøling er at maten ikke krystalliserer og beholder maksimal mengde næringsstoffer.

Å bruke Super frost riktig, bør du vite systemets prinsipp: i en eller flere bokser synker indikatoren til 25-30 minusgrader. Dette gjør det mulig å gjøre fersk mat til is 2-3 ganger raskere enn vanlig.

Men kjøleskapet tar tid å senke temperaturen. Følg derfor produsentens råd: angi innstillingene noen timer (helst 24) før du legger produkter i den (for eksempel før du går i butikken).

Du kan finne ut hvilke temperaturforhold fryseren din har ved å se på legenden: snøfnuggstjerner. En betyr at kjøleskapet kan tåle -6 ° C, to - -12 ° C, tre - -18 ° C. Hvitevarer med 4 snøflak har en rask frysefunksjon.

Hvordan sjekker jeg temperaturen?

Den enkleste måten å finne ut kaldt nivå er termometer... I moderne modeller med LED-skjermer og berøringskontroller er termometre vanligvis innebygd. Med en håndbevegelse vil du ikke bare se indikatorene, men du kan også redigere dem.

Hvis kontrollen er mekanisk, kan termometeret kjøpes separat. For å ta riktige målinger, bør den brukes riktig:

• termometeret plasseres i et glass vann og etterlates i kjøleskapet i 8-10 timer;
• Uten å pakke den inn, legg den inne i fryseren samtidig, helst overlappet med myke poser med allerede frossen mat.

Anbefalinger for bruk

Slik at utstyret kan fungere med full kapasitet og opprettholde den optimale temperaturen, følg anbefalingene fra ekspertene:

• Hold cellene minst 50% fulle... Hvis du ikke trenger å lagre så mange matforsyninger, legg flasker med vann eller andre drikker inne.
• Ikke overbelast kjøleskapet. Normalt må luft sirkulere mellom pakkene.
• Ikke tilsett varm mat. Chill kokt mat eller drikke til romtemperatur. Høye temperaturer vil slite kompressoren.
• Tine kamre i tide... Hvis det har dannet seg frost eller is på veggene, bør kjøleskapet fjernes fra nettverket, tine det, tørkes av og slås på igjen.
• Ikke hold dørene åpne lenge.... Konstant åpning og lukking, så vel som å holde den åpen i lang tid, påvirker driften av enheten negativt.

Vi delte grunnleggende informasjon: hva som skal være den optimale temperaturen i kjøleskapet og fryseren, hvordan du vedlikeholder den og oppbevarer maten riktig.