Utensílios de cozinha para lembrar de mudar

Esponja para lavar pratos

Ficou em primeiro entre os acumuladores e distribuidores de bactérias patogênicas.

A esponja deve ser trocada semanalmente, lembrando-se de desinfetá-la com sabão em pó e água fervente após o uso, e é melhor comprar um produto com estrutura porosa grande - seca mais rápido. Quanto mais tempo a esponja permanece úmida, mais micróbios se acumulam nela.

Alguns usuários afirmam que a esponja pode ser desinfetada no microondas, mas não é o caso: os pesquisadores provaram que as microondas matam apenas uma fração da bactéria. Os mais perigosos e fortes permanecem ilesos.

Colheres e colheres de madeira

Ecologicamente corretas e fofas, além de baratas - as colheres, ativamente utilizadas na culinária, absorvem rapidamente a gordura, deformam-se e não saem mais. A madeira não tratada não é um material durável e está sujeita a microfissuras.

Não use a escápula por muito tempo para evitar que germes prejudiciais entrem em seus alimentos.

Ralador

Tábua de cortar

Com o tempo, os produtos ficam arranhados, entupidos com partículas de alimentos, fibras de guardanapos e tornam-se perigosos para a saúde. Quanto maior a maciez da placa e mais intensivo o uso, mais frequentemente ela precisa ser trocada.

Mas não há termos claros para substituição: Guie-se pelos seus próprios sentimentos - desde que o quadro não esteja arranhado, escurecido e inodoro, você não deve jogá-lo fora.

As pranchas de madeira dura (carvalho, acácia, faia) duram mais do que a bétula ou o pinheiro. As placas de bambu também são duráveis, mas o plástico deve ser tratado com cuidado: muitas placas se desgastam rapidamente e começam a liberar substâncias nocivas.

Trapos de limpeza

A frequência de substituição depende do material usado:

• Látex: "emborrachado" quando molhado e duro quando seco. Serve no máximo 2 meses.
• Viscose: quase descartável, deteriora-se rapidamente, portanto não pode ser armazenado por mais de uma semana.
• Microfibra: pode ser lavado e reutilizado secando bem. Serve por vários meses.

As toalhas de mesa devem secar bem entre os usos. Aconselhamos mantê-los pendurados e descartá-los se surgir um odor que não é removido mesmo após a desinfecção.

Panelas antiaderentes

Panelas e frigideiras com essa superfície devem ser substituídas pelo menos uma vez a cada dois ou três anos.E se houver arranhões no fundo, é melhor se livrar do produto o mais rápido possível: os alimentos no revestimento danificado queimam mais rápido e partículas do revestimento antiaderente penetram nos alimentos.

Para fazer os pratos durarem mais, não aqueça acima de 260 graus, não risque com dispositivos de metal e compre produtos de qualidade de fabricantes confiáveis.

Toalhas

Deite imediatamente fora os panos de cozinha lavados e descoloridos e substitua-os por outros novos e limpos. Se você usar o produto regularmente durante o cozimento e depois limpar as mãos mal lavadas com ele e não secar, a Escherichia coli se fixará rapidamente no tecido.

As toalhas devem ser lavadas à medida que ficam sujas - de uma vez por dia a uma vez por semana.

Mantenha de 5 a 7 toalhas em estoque para evitar o desgaste prematuro dos têxteis de cozinha e prolongar sua vida útil.

Essas diretrizes simples o ajudarão a manter sua cozinha limpa e sua saúde segura.