สามเหลี่ยมทำงานในครัว

สามเหลี่ยมทำงานคืออะไร?

สามเหลี่ยมทำงานในครัว - ตำแหน่งของโซนกิจกรรมในระยะที่สบายจากกัน คำนี้ถูกใช้ครั้งแรกในยุค 40 และโซนของกิจกรรมถือเป็นอ่างล้างจาน เตา และพื้นผิวการทำงาน วันนี้มีสามจุดของรูปสามเหลี่ยม:

• ตู้เย็น;
• จม;
• จาน.

ไม่ว่าคุณจะทำงานในครัวบ่อยแค่ไหนและทำอาหารประเภทใด คุณควรสะดวกที่จะนำอาหารออกจากที่เก็บ ถ่ายโอนไปยังพื้นที่แปรรูป (ล้าง หั่น) และปรุงอาหาร

• ตู้เย็นสามารถมีขนาดกะทัดรัด (ฝังไว้ใต้โต๊ะ) หนึ่งประตูหรือสองประตู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดขัดขวางการเปิดประตู หากวางไว้ในมุมควรเปิดประตูให้ชิดผนังเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
• อ่างล้างจานถูกเลือกตามขนาดของห้องครัว ทุกรูปทรงและขนาดเหมาะสำหรับห้องกว้างขวาง กะทัดรัด แต่ลึกเหมาะสำหรับห้องขนาดเล็ก สำหรับตำแหน่งเชิงมุม มีอ่างล้างมือพิเศษที่พอดีกับโมดูลที่ให้มาอย่างถูกต้อง
• เตาอาจเป็นของแข็งหรือประกอบด้วยเตา + เตาอบแยกต่างหาก การติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าอิสระจะสะดวกกว่า: เตาที่อ่างล้างจานด้านหนึ่ง และเตาอบในกล่องดินสอที่ระดับสายตาหรือส่วนล่าง ไม่จำเป็นต้องวางเตาอบไว้ข้างๆ เตา ไม่กระทบต่อรูปสามเหลี่ยมการทำงาน

ในรูปคือรูปสามเหลี่ยมที่มีตู้เย็นตรงกลาง

ระยะทางที่ดีที่สุดคืออะไร?

ระยะห่างระหว่างองค์ประกอบส่วนกลางขึ้นอยู่กับพื้นที่ แต่ขั้นต่ำคือ 120 ซม. สูงสุดคือ 270 ซม. กฎนี้ใช้กับครัวขนาดเล็กและขนาดใหญ่ พยายามวางจุดยอดให้ใกล้กับ 120 ซม. มากที่สุด เพื่อไม่ให้คุณต้องหมุนเป็นไมล์ขณะทำอาหาร

วาดเส้นภาพระหว่างวัตถุสองชิ้น ขจัดสิ่งกีดขวางที่พบ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ แท่นต่างๆ มุมเกาะครัวต้องไม่พอดีกับพื้นที่ว่างของรูปสามเหลี่ยม > 30 ซม.

สิ่งสำคัญคือความกว้างของทางเดินระหว่างเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวรูปตัวยูสองแถว ขนาด 100-120 ซม.

ภาพถ่ายแสดงตัวอย่างการใช้กฎเกาะ

คุณสมบัติสำหรับรูปแบบห้องครัวที่แตกต่างกัน

การออกแบบขึ้นอยู่กับการจัดวางเฟอร์นิเจอร์เป็นหลัก ในหนึ่งแทนที่จะเป็นรูปจะมีเส้นตรงปรากฎในอันที่สอง - ด้านเท่าปกติในอันที่สาม - สามเหลี่ยมหน้าจั่ว

นอกจากที่ตั้งของหน่วยครัวแล้ว ควรพิจารณาจำนวนคนที่มักจะเตรียมอาหารด้วย การชนกันเป็นสิ่งที่อันตราย ดังนั้นการที่วิถีของคุณต้องไม่ตัดกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในห้องครัวที่กว้างขวางมีการติดตั้งอ่างล้างจานที่สองเพื่อการนี้

สามเหลี่ยมทำงานในครัวเชิงเส้น

การจัดเรียงแบบแถวเดียวไม่สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด มันเล็กเกินไป - คุณมีพื้นที่ทำงานอย่างน้อย 30-40 ซม. หรือยาว - คุณต้องจัดการแข่งขันขณะทำอาหาร ภายในเลย์เอาต์เชิงเส้น มี 3 วิธีในการสร้างสามเหลี่ยม:

• การติดตั้งในแถวของตู้เย็น อ่างล้างจาน เตา อ่างล้างหน้าอยู่ตรงกลาง ตามกฎของรูปสามเหลี่ยม พื้นผิวการทำงานระหว่างอ่างล้างจานกับเตาควรอยู่ระหว่าง 80-90 ซม. และ 45 ซม. ระหว่างอ่างล้างจานกับตู้เย็น
• การถอดตู้เย็นไปทางผนังด้านตรงข้ามวางไว้ใกล้อ่างล้างจาน
• ตำแหน่งของพื้นผิวการทำงานเพิ่มเติม - เกาะ วิธีนี้เหมาะสำหรับครัวขนาดใหญ่โดยการลดระยะห่างระหว่างมุมของรูปสามเหลี่ยม ติดตั้งเตา และสร้างอ่างล้างจานและตู้เย็นในชุดหูฟัง

สามเหลี่ยมทำงานในครัวเข้ามุม

นักออกแบบมักเสนอการตกแต่งภายในห้องครัวรูปตัว L เนื่องจากไม่มีการยศาสตร์เท่ากัน

ตำแหน่งมาตรฐานตามหลักการทำงานสามเหลี่ยม - อ่างล้างจานที่มุม เตา ตู้เย็นที่ด้านใดด้านหนึ่ง เหนืออ่างล้างจาน คุณมีที่สำหรับเก็บจาน ระหว่างอ่างกับเตา ซึ่งเป็นพื้นผิวสำหรับตัดและใกล้ตู้เย็น เคาน์เตอร์เปล่าสำหรับละลายอาหารแช่แข็ง จัดเก็บสิ่งที่คุณต้องการ

หากต้องการ ให้เลื่อนอ่างล้างจานออกจากมุม แต่ให้เหลือพื้นที่ที่เหลือทางซ้ายและขวาด้วย

กฎการจัดวางสำหรับห้องครัวรูปตัวยู

ในห้องครัวที่มีตัวอักษร P การยศาสตร์แนะนำตัวเอง เราวางอ่างล้างจานไว้ตรงกลางและคุณสามารถจัดระเบียบเครื่องล้างจานได้ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการขนถ่ายอาหารง่ายขึ้น วางจุดที่เหลือทั้งสองด้านเพื่อให้ได้สามเหลี่ยมหน้าจั่ว

หากคุณจะวางเตาไว้ตรงกลาง ให้วางอ่างล้างจานและที่เก็บของทั้งสองด้าน แต่ตัวเลือกนี้จะสะดวกน้อยกว่ามาก

เค้าโครงห้องครัวคู่ขนานตามหลักสรีรศาสตร์

การจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์สองแถวเกี่ยวข้องกับการกระจายพื้นผิวการทำงานทั้งสองด้าน ทิ้งอ่างล้างจาน เตาไว้ด้านหนึ่ง และตู้เย็นอีกด้านหนึ่ง คุณจะไม่หมุนตลอดเวลาโดยวิ่งระหว่างแถว

ติดตั้งตู้เย็นและอ่างล้างจานในแถวเดียวกันนานมาแล้ว รุ่นนี้กลับกลายเป็นว่าไม่สะดวกอย่างยิ่ง

ในภาพ ตำแหน่งของโซนถูกต้อง : อ่างล้างจานกับเตาด้วยกัน

แบบห้องครัวพร้อมเกาะ

ความฝันของเกาะรับประทานอาหารในครัว เช่นในภาพยนตร์อเมริกัน สามารถรับรู้ได้หากพื้นที่ครัวมากกว่า 20 ตารางเมตร แต่สามารถลดความซับซ้อนของการวางตำแหน่งของสามเหลี่ยมทำงาน

หากคุณไม่มีตู้เย็นรุ่นจิ๋ว ให้วางโซนทำอาหารหรือซักล้างบนเกาะ ตัวเลือกที่สองนั้นง่ายต่อการใช้งานในบ้านของคุณ โดยได้ติดตั้งการสื่อสารไว้ในสถานที่ที่เหมาะสมล่วงหน้า ในอพาร์ทเมนต์ต้องมีการประสานงานการถ่ายโอนท่อนอกจากนี้ความสวยงามของห้องครัวจะต้องทนทุกข์ทรมาน

เมื่อวางเตาบนตู้เกาะ ให้ดูแลเครื่องดูดควัน - ติดตั้งบนเกาะหรือห้อยลงมาจากเพดาน โมเดลทรงกระบอกสมัยใหม่จะเข้ากับสไตล์ไฮเทค ทันสมัย ​​และทันสมัยอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

ไม่ว่าคุณจะไปโซนไหนบนเกาะ ให้วางอีกสองฝั่งตรงข้าม

ในรูปมีเกาะที่มีเตา

เมื่อวางแผนการทำงานใหม่ ให้พิจารณากฎสามเหลี่ยมในห้องครัว พยายามสร้างใหม่ในพื้นที่ของคุณ เมื่อคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวก คุณก็จะเริ่มสนุกกับกระบวนการนี้ หรือแม้กระทั่งเชี่ยวชาญสูตรอาหารใหม่ๆ