Anong temperatura dapat ang ref?

Pinakamainam na saklaw ng temperatura

Bago malaman kung "Paano ito dapat", dapat mong maunawaan nang eksakto kung paano ito hindi dapat:

• kompartimento ng ref... Ang pagkain ay nagyeyelo o mabilis na lumala, ang mga form ng yelo sa mga likido, form ng condensate sa mga dingding.
• Freezer... Natunaw ang yelo o, sa kabaligtaran, isang malaking layer ng mga yelo na form sa freeze.

Ang pinakamainam na temperatura sa ref ay hindi dapat mas mababa sa +3 at mas mataas sa +5 degree. Para sa isang freezer, ang mga halaga ay nasa pagitan ng 18-22 degree na mas mababa sa zero.

Ang ilang mga modelo ng ref ay may tinatawag na espesyal na freshness zone. Matatagpuan ito malapit sa mga elemento ng paglamig, na inilaan para sa karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas at gulay. Ang temperatura dito ay nag-average ng 0-2 degree.

Paano ibinahagi ang temperatura?

Upang maiimbak ang pagkain alinsunod sa lahat ng mga patakaran, dapat mong malaman kung saan ang pinakamababang temperatura sa ref, at kung saan ang pinakamataas.

• Ang pintuan ay isinasaalang-alang ang pinakamainit na kompartimento ng silid na nagpapalamig: dito ang thermometer ay maaaring umabot sa 5-10 ° C.
• Sa silid mismo ng pagpapalamig, ang pamamahagi ay napupunta mula sa ibaba hanggang sa itaas: mas mataas, ang naaangkop na pampainit.
• Sa ilalim ng talukap ng mata, ang temperatura ay umabot sa +7, at ang pinakamababang kompartamento ay bahagyang umabot sa 3 ° C. Ang pagbubukod ay mga kahon ng gulay, ang average na mga halaga sa mga ito ay 7-8 ° C.

Sa freshness zone, tulad ng sinabi namin, ang tagapagpahiwatig ay 0-1. Kung wala (sa luma o murang mga modernong refrigerator), ilipat ang masisira na pagkain malapit sa likuran - sa tabi ng tagapiga, ang degree ay pinananatili din malapit sa zero.

Mesa ng pag-iimbak ng pagkain

Upang mas madaling matandaan kung ano at sa anong mga kondisyon ng temperatura ang dapat itago sa ref, pag-aralan ang maliit na mesa, naglalaman ito ng mga pangunahing kategorya:

Hiwalay, dapat sabihin tungkol sa zone 0 degree sa ref:

• karne, isda, sausages, keso ay mananatiling sariwa sa loob ng 7 araw;
• ang mga berry, kabute, prutas, gulay ay maaari ding iwanang isang linggo, at mga karot, mais, mansanas, peras - sa loob ng isang buwan.

Ang karne ng manok, mga sariwang kabute, prutas at gulay na frost (1 taon) ay nakaimbak sa loob ng ref para sa pinakamahabang oras. Ang pulang karne, isda at pagkaing-dagat ay tatagal ng 6 na buwan. Ang mga sausage, ice cream, tinapay sa isang freezer ng sambahayan ay hindi dapat itago nang mas mahaba sa 90 araw.

Basahin din

Paano iposisyon ang ref sa kusina?

Huwag mag-imbak sa ref:

• tinapay - ang mumo ay naging sobrang basa, mas mabilis na nakakasira;
• mga kamatis - nawala ang kanilang panlasa;
• patatas - nagiging matamis, maluwag;
• tsokolate - natatakpan ng isang puting patong;
• honey - nag-crystallize sa isang mahalumigmig na malamig na kapaligiran;
• langis ng oliba - nagyeyelo, nag-iisa at lumalala;
• mga sibuyas at bawang - lumambot, sumira;
• kape - sumisipsip ng amoy.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga beans ng kape, kung hindi mo magagiling at magluluto sa kanila pagkatapos, ay isang mahusay na remover ng amoy sa loob ng kompartimento ng ref.

Ano ang mahalagang malaman tungkol sa isang freezer?

Basahin din

Paano isama ang isang ref sa isang hanay ng kusina?

Ang hindi maiwasang temperatura sa freezer ng ref ay -18 ° C. Tinitiyak ng halagang ito ang pangmatagalang pangangalaga ng karamihan sa mga produkto, nang walang pagyeyelo at yelo.

Maraming mga tagagawa ngayon din ang nagbibigay ng isang mabilis na mode ng pag-freeze sa karaniwang mga modelo ng sambahayan. Ang bentahe ng sabog chilling ay ang pagkain ay hindi crystallize at pinapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon.

Para magamit Super frost nang tama, dapat mong malaman ang prinsipyo ng system: sa isa o maraming mga kahon, ang tagapagpahiwatig ay bumaba sa 25-30 degree sa ibaba zero. Ginagawa nitong posible na gawing yelo ng sariwang pagkain 2-3 beses na mas mabilis kaysa sa dati.

Ngunit ang ref ay tumatagal ng oras upang babaan ang temperatura. Samakatuwid, sundin ang payo ng mga tagagawa: itakda ang mga setting ng ilang oras (mas mabuti na 24) bago mag-load ng mga produkto dito (halimbawa, bago pumunta sa tindahan).

Maaari mong malaman kung anong mga kundisyon ng temperatura ang nakikita ng iyong freezer sa pamamagitan ng pagtingin sa alamat: mga bituin ng snowflake. Ang isang ibig sabihin ay maaaring suportahan ng ref ang -6 ° C, dalawa - -12 ° C, tatlo - -18 ° C. Ang mga kagamitan na may 4 na snowflake ay may mabilis na pagpapaandar na pag-freeze.

Paano ko masusuri ang temperatura?

Ang pinakamadaling paraan upang malaman ang malamig na antas ay termometro... Sa mga modernong modelo na may mga LED screen at touch control, ang mga thermometer ay karaniwang built-in. Sa isang paggalaw ng iyong kamay, hindi mo lamang makikita ang mga tagapagpahiwatig, ngunit maaari mo ring i-edit ang mga ito.

Kung ang kontrol ay mekanikal, ang thermometer ay maaaring mabili nang hiwalay. Upang makagawa ng wastong pagbabasa, dapat itong gamitin nang tama:

• ang termometro ay inilalagay sa isang basong tubig at naiwan sa kompartimento ng ref para sa 8-10 na oras;
• Nang hindi ito balot, ilagay ito sa loob ng freezer nang sabay, mas mabuti na overlay na may malambot na bag na may nakapirming pagkain.

Mga rekomendasyon para magamit

Upang ang kagamitan ay maaaring gumana sa buong kakayahan at mapanatili ang isang pinakamainam na temperatura, sundin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto:

• Panatilihin ang mga cell ng hindi bababa sa 50% na puno... Kung hindi mo kailangang mag-imbak ng napakaraming mga supply ng pagkain, maglagay ng mga bote ng tubig o iba pang inumin sa loob.
• Huwag mag-overload ng ref. Karaniwan, ang hangin ay dapat na lumipat sa pagitan ng mga pakete.
• Huwag magdagdag ng mainit na pagkain. Pinalamig ang lutong pagkain o inumin sa temperatura ng kuwarto. Masisira ng compressor ang mataas na temperatura.
• I-Defrost ang mga silid sa oras... Kung ang hamog na nagyelo o yelo ay nabuo sa mga dingding, ang refrigerator ay dapat na alisin mula sa network, mag-defrost, punasan at matuyo ulit.
• Huwag panatilihing bukas ang mga pinto nang mahabang panahon.... Ang patuloy na pagbubukas at pagsasara, pati na rin ang paghawak nito nang mahabang panahon, negatibong nakakaapekto sa pagpapatakbo ng aparato.

Ibinahagi namin ang pangunahing impormasyon: ano ang dapat na pinakamainam na temperatura sa ref at freezer, kung paano ito mapanatili at maiimbak nang tama ang pagkain.