Masa yetkin ve güzel bir şekilde nasıl kurulur?

Sunum özellikleri

Konukları almak için bir oda hazırlayarak başlamalısınız:

• Havalandır... Camları açın ve herkesin rahat etmesi için biraz temiz hava alın.
• Sandalyeleri düzenleyin... Bayramda tatsız olayların yaşanmaması için her kişiye bir koltuk hazırlayın. Köşelerde kimseyi oturmayın - tüm konuklar rahat olmalıdır.
• masa örtüsünü döşe... Bazı durumlarda, onsuz yapabilirsiniz, ancak tekstiller doğru havayı yaratmanın kolay bir yoludur.

Fotoğrafta dikdörtgen uzun bir masanın ayarı

Servise geçmeden önce, vesilesiyle takdir: Her gün öğle veya akşam yemekleri sofrada çok fazla yemek ve süsleme gerektirmez. Menüyü doğru değerlendirmek, sadece gerekli kaseleri, bardakları, çatal bıçakları koymak yeterlidir.

Şenlikli bir sofra düzeni ile elemanların sayısı artıyor: bir snack bar, bir pasta tabağı servis edilmeli, tatlı kapları eklenir, içecekler için birkaç bardak yerleştirilir.

Tatillerde dekor eklemek gereksiz olmayacaktır: orijinal peçeteler, buketler, tekstil parçaları, mum kompozisyonları.

Hizmet kuralları tablolar pratik olarak forma bağlı değildir, tek farkla: yemekler uzun dikdörtgen bir masa üzerinde çoğaltılmalıdırherkes onlara ulaşabilsin diye. Ve kompakt bir yuvarlak masada, her seferinde bir kopya koymak yeterlidir.

Yuvarlak veya kare bir masadaki dekoratif detaylar, merkeze, dikdörtgen, oval - uzun kenara paralel merkez çizgisi boyunca yerleştirilir.

Fotoğrafta, günlük sabah sofrası ayarı

Plakalar nasıl düzenlenir?

Masa örtüsü serildikten ve oda tamamen hazır olduktan sonra sofrayı kurmaya başlarlar. İlk adım, plakaları düzenlemektir.

1. Servis tabağı doğrudan bir masa örtüsü veya peçete üzerine yerleştirilir - dekorasyon amaçlıdır. Düzgün servis edildiğinde, bu masa parçası, kalan bardaklar için bir stand görevi görür. Her koltuğun karşısına, masanın kenarından 2 cm uzağa yerleştirilmelidir.
2. Bir sonraki ilk kursa göre seçilir - bir çorba kasesi veya düz bir snack bar. Servis tabağının üzerine masaya konur.
3. Solda, çapraz olarak, ana olandan yaklaşık 10 cm uzaklıkta, üzerine bir tereyağı bıçağının yerleştirilmesi gereken ekmek veya hamur işleri için bir pasta kasesi koyun.

Önemli nüanslar:

1. Bulaşıklar aynı takımdan alınmalı veya detaylar birbiriyle uyumlu olacak şekilde seçilmelidir.
2. Öğle veya akşam yemeklerinde kaseleri o anda temiz ve daha uygun olacak şekilde değiştirmelisiniz (birinci yemek, ikinci yemek, mezeler, tatlı için).
3. Servis odası her zaman yerinde kalır, üzerine yenisi konur.
4. Bir aile yemeği için, servis tabağına aynı anda iki tabak koymak mümkündür: düz, sonra çorba.

Çatal bıçak takımı düzeninin özellikleri

Sonra çatalları, bıçakları, kaşıkları yerleştiririz - masa ayarı için tüm klasik kuralları izlerseniz, bu aşama büyük zorluklara neden olur.Gerçekten de avlularda büyük bir sofra kurulurken hemen hemen her şey için ayrı aletler kullanılır: peynir, balık, et, tatlılar. Tüm bıçaklar ve çatallar farklı görünüyor ve katı bir sıraya göre yerleştirilmiş.

Ancak evde arkadaşlarınızı veya sevdiklerinizi toplarken, doğru tarafı seçmeniz ve ana unsurları düzenlemeniz yeterlidir.

Ana düzenlemeler:

• bıçaklar, bıçak içeri doğru (plaka doğru) olacak şekilde sağa yerleştirilmelidir;
• çatallar sol tarafta yer alır, çatallar yukarı;
• bıçakların sağındaki kaşıklar, "yüz yukarı".

Bir istisna - tatlı kapları. Hemen servis edilirler, ancak masaya yan tarafa değil, tabağın arkasına yerleştirilirler: ilk önce, ağızlı kaşık yukarı ve sola, sonra çatal - çatallar yukarı, sağa doğru.

Önemli! Sıra, yemeklerin servis edildiği sıraya göre belirlenir. İlk servis edilen ikramlar en uzak olanlardır. En yakın olanı son yemek için çatal bıçak takımıdır.

Geleneksel temellere göre bazı yemekler elle yenir: cihazlar bunları sağlamaz. Buna av hayvanları (bıldırcın, ela orman tavuğu), kaburgalar, kanatlar, kurbağa bacağı, yengeçler, kerevitler, karidesler, ıstakozlar dahildir.

Fotoğrafta minimum çatal bıçak takımı var

Gözlük ve gözlük nasıl takılır?

Sofra ayarı sırasındaki üçüncü adım, kapları içmektir. Son resmin nasıl görüneceğinin birkaç çeşidi vardır:

• Gözlükler ve bardaklar, oturan kişinin sağında büyükten küçüğe (soldan sağa) düz bir çizgide durur.
• Sıvılar için kaplar, yarım daire içinde sağ tarafa yerleştirilir. Aynı zamanda, en uzak olanı su içindir (bir turtanın yokluğunda sol tarafa taşıyabilirsiniz), daha yakın - şarap için, güçlü alkol için bardaklar, tabağın yanında - bir fincan tabağı üzerinde bir bardak sıcak içecekler.

Fotoğrafta, gözlük, gözlük düzenlemesinin bir çeşidi

Geleneklerden birine göre, bardaklar kullanım sırasına göre yerleştirilir - eğer menü içecek değişikliği sağlıyorsa, ilki için en uzak bardak, o zaman yaklaştıkça.

Önemli! Kirli bulaşıklar, tek istisna dışında, tabaklar, aletler ile birlikte çıkarılır - su bardağı her zaman bırakılır.

Fotoğraf, şampanya bardağı ve tatlı çatal bıçak takımı da dahil olmak üzere yemeklerin doğru düzenini göstermektedir.

Peçete konumlandırma için öneriler

Peçete seçimi ve yeri için katı kurallar yoktur, bu nedenle bu konuda evde sofra düzeni sadece hostesin hayal gücüne, zevkine, tarzına bağlıdır..

Ana soru - renk seçimi... Sıkı resmi resepsiyonlar için, kendinizi mutfağın iç kısmına, yemek odasına (beyaz, bej, gri) uygun nötr tekstillerle sınırlamak daha iyidir. Sıcak bir aile akşamının veya şenlikli bir ziyafetin renk şeması daha parlak olabilir: tek renkli vurgularda veya çizimlerde peçeteler kullanılır.

anlamı var peçete boyutu: 35*35 cm genellikle kahvaltı, akşam yemeği veya öğle yemeği için kullanılır - 40*40, 50*50 cm.

Son nüans - yer... Üç şekilde örtmek gelenekseldir:

• Tabakta... Düz bir lokantanın üstüne yerleştirilir veya yerleştirilir.
• bir bardak suda... Kumaş dikey olarak sarılır ve bir bardağa yerleştirilir.
• Sağ Taraf... Yarıya veya 4 parçaya katlanır, cihazlar üstte bulunur.

Masayı süslemek için peçeteleri kullanarak 2 seçenekten birini seçin:

1. güzelce kendin yap... Deneyimli ev kadınları masa için en az 10 ilginç tekstil origami deseni biliyor: zambak, çiçek, tekne, tren, balıksırtı, enginar, everest, lale, boynuz.
2. Yüzük, çiçek, tabak içeren bir kompozisyon toplayın... Daha basit, ancak daha az çarpıcı olmayan bir seçenek.

Orijinal fikirler

Özellikle gayri resmi bir akşam için modern sofra düzeni, katı kurallara uyulması anlamına gelmez. Bu nedenle, dikkatinizi dekora çevirebilir ve masanın yanı sıra odayı da sizin ve misafirlerinizin içinde olması keyifli olacak şekilde dekore edebilirsiniz.

Güzel bir masa örtüsü döşeyin, parlak bir yol döşeyin, eşleştirmek için peçeteleri toplayın, çiçek koyun.

Tavsiye! Daha estetik bir sonuç için sofra takımı ve dekor tonlarını birleştirmeye çalışın. Örnek: mavi gözlüklü beyaz bir masaya servis yapmak, mavi peçeteler veya mavi baskılı bir masa örtüsü ile tamamlanır.

Güzel bir ortam, akşam yemeği başlamadan önce bile akşamın havasını ayarlamak için harika bir yoldur! Servis etmenin bir yemeğin tadını iyileştirebileceğini söylüyorlar: neden bu bonustan yararlanmıyorsunuz, çünkü ortaya çıktığı gibi, servis yapmak o kadar da zor değil.