Làm thế nào để tự trồng microgreen?

Bạn có thể trồng những loại rau xanh nào?

Microgreen là chồi non của thực vật có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Được sử dụng trong món salad, món đầu tiên và thứ hai, sinh tố và bát.

Những lợi ích microgreen:

• Không chiếm nhiều dung lượng... Không giống như rau húng hay thì là thông thường.
• Có thể trồng mà không cần giá thể và phân bón... Quy trình sạch hơn, dễ dàng hơn, vệ sinh hơn.
• Kết quả nhanh chóng... Bạn không phải đợi vài tuần - từ khi trồng đến khi thu hoạch thường mất vài ngày (tối đa là 10). Trung bình, microgreen phát triển nhanh hơn - 6-7 ngày.
• Dễ chăm sóc... Nó chỉ cần tưới nước: không cần xử lý sâu bệnh - đơn giản là họ không có thời gian để khắc phục cây con.
• Cực kỳ hữu ích... Một phần rau mầm có chứa một lượng protein, khoáng chất, vitamin rất lớn cho cơ thể bạn.

Quan trọng! Đừng nhầm lẫn giữa cây con và microgreen. Trong trường hợp đầu tiên, chỉ mong đợi sự “nở ra” của mầm từ hạt, mầm bị ăn hết. Microgreen được trồng cho đến khi xuất hiện 2 lá đầu tiên, chỉ ăn phần thân và lá.

Trên thực tế, microgreen có thể được trồng từ hầu hết mọi loại hạt - từ salad và bắp cải cho đến rau. Nhưng ngon và hữu ích nhất cho việc ăn uống là:

Quan trọng! Không thể ăn dưới dạng vi hạt: đậu, khoai tây, cà chua, cà tím, ớt. Chồi non chứa các chất độc hại cho con người.

Làm thế nào để chọn đúng hạt giống?

Trồng microgreen tại nhà bắt đầu từ hạt giống: sự thành công của toàn bộ hoạt động phụ thuộc vào chất lượng của nguyên liệu thô.

Không nên sử dụng hạt giống từ các cửa hàng vườn dành cho việc trồng các loại cây cao cấp. Đầu tiên, có rất ít trong số chúng trong gói. Thứ hai, hạt giống không thể được gọi là hữu ích - để chúng được lưu trữ lâu hơn và hoạt động tốt hơn sau khi trồng, chúng được xử lý bằng các chế phẩm khác nhau trước khi đóng gói.

Tìm kiếm chất trồng đặc biệt để trồng microgreen: nó được bán trong các gói lớn (50-500 g), nó không được xử lý bởi bất cứ điều gì trước khi đóng gói. Thông thường nó sẽ đến cửa hàng sau khi kiểm tra và chọn lọc lâu: có nghĩa là nó sẽ nảy mầm hiệu quả và phát triển đồng đều.

Phương pháp trồng trọt tại nhà

Có nhiều cách để trồng cây vi sinh: từ ngâm nước đơn giản và duy trì độ ẩm cao, đến trồng trên đất thông thường. Cái nào phù hợp với bạn - hãy tự quyết định.

Sơn lót

Lựa chọn phổ biến nhất để gieo hạt là trực tiếp xuống đất. Hầu như bất kỳ loại đất nào để ươm mầm vi sinh đều phù hợp: từ đất vườn thông thường (đã qua xử lý trước để chống sâu bệnh), để mua - tốt hơn là bạn nên mang túi trồng cây trong nhà về nhà (ngoại trừ hỗn hợp nạc cho xương rồng, vỏ cây cho hoa lan).

Hướng dẫn từng bước:

1. Sử dụng bất kỳ khay nào thích hợp (nhựa, giấy, xốp, hoặc thủy tinh là tốt nhất để nảy mầm).
2. Đổ một ít đất vào đáy (một lớp đều 0,5 cm là đủ).
3. Phun nước từ bình xịt vào đất.
4. Rải đều hạt trong một lớp, không để lại chỗ trống. Tamp nhẹ (không cần phủ đất!).
5. Đậy nắp hộp, bọc ni lông hoặc bọc trong túi. Đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa (nhưng không quá nắng).

Quan trọng! Trước khi sử dụng, vật chứa phải được xử lý đặc biệt: chúng phải được rửa và lau bằng hydrogen peroxide hoặc ngâm trong dung dịch thuốc tím. Vì vậy, cơ hội xuất hiện của một loại nấm giảm xuống bằng không.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là kiểm tra thùng chứa: Mỗi ngày mở cửa 1-2 lần để thông thoáng (tránh ẩm mốc). Thêm nước trực tiếp vào rễ khi cần thiết.

Bao lâu thì thu hoạch chín có thể được hướng dẫn bởi thông tin trên bao bì. Nhưng sẽ an toàn hơn nếu cắt rau xanh khi lá mầm đầu tiên xuất hiện - lúc này, những cây nhỏ là ngon và hữu ích nhất.

Khuyên bảo! Chọn khay có thành 3-7 cm - các cạnh này sẽ giữ các vi tấm đang phát triển với nhau.

Giấy

Đất là dễ hiểu nhất, nhưng là cách bẩn nhất để phát triển. Để làm cho quá trình sạch hơn, bạn có thể thay thế bằng giấy thường.

Tốt nhất là dùng khăn giấy mềm hoặc giấy vệ sinh. Chọn màu trắng hoặc xám - không có thuốc nhuộm, hương liệu.

Quy trình trồng microgreen trên giấy vệ sinh không khác nhiều so với quy trình được mô tả ở trên:

1. chén đĩa được rửa sạch,
2. đặt khăn ăn, trước đó đã làm ẩm "đất",
3. rắc hạt giống
4. đậy bằng màng hoặc nắp.

Rau vi sinh nảy mầm cũng như trong lòng đất. Xem cho chính mình:

Gai

Cách thuận tiện thứ ba để trồng microgreen là dùng một miếng gạc đơn giản. Trong vật liệu lưới, rễ đồng thời được làm ẩm và thở, giúp rễ không bị thối rữa. Đặt trong gạc phải giống như trong giấy:

1. Lấy khay đựng thức ăn phù hợp (trong suốt hoặc xỉn màu), xử lý bằng thuốc tím.
2. Trải gạc xuống đáy, ngâm với nước.
3. Rắc hạt.
4. Đậy kín, để nơi có ánh sáng và nhiệt độ thích hợp.

Đảm bảo tạo lỗ trên nắp hoặc thông gió cho khay một vài lần một ngày để cây con gieo không bị mốc. Kiểm tra độ ẩm mỗi ngày một lần - miếng gạc không được khô.

Miếng vải cô tông

Khi không có loại nào ở trên trong kho, bạn có thể trồng microgreen trên bông gòn. Nguyên tắc là giống nhau: các lớp hoặc lớp đệm bông đóng vai trò là cơ sở mang lại màu xanh cho cây con chính - độ ẩm mang lại sự sống.

Cách làm giống nhau: Đậy đáy thùng bằng đĩa, làm ẩm, thêm hạt giống đã chọn, sau đó đậy bằng túi hoặc nắp đậy thích hợp. Xịt, thông gió - khi cần thiết.

ngân hàng

Phương pháp này được biết đến nhiều đối với những người đã từng nảy mầm hạt giống. Và trên thực tế, nó là loại cây thích hợp nhất để nảy mầm, nhưng nếu bạn định ăn vi hạt cùng với rễ và hạt, hãy thử trồng chúng trong lọ.

Nó sẽ mất:

• lon 1 l;
• gạc hoặc lưới mịn;
• dây thun hoặc dây thừng.

Các giai đoạn quá trình:

1. Đổ 3-4 muỗng cà phê hạt vào bình lít, đổ 0,5 lít nước lắng ở nhiệt độ phòng. Để nó mở qua đêm để ngâm.
2. Ngày hôm sau, đắp gạc hoặc lưới lên cổ, cố định bằng dây thun. Chúng tôi xả chất lỏng, rửa sạch các chất bên trong dưới vòi nước chảy, để ráo một lần nữa.Chúng tôi phân phối hạt đều dọc theo thành và đáy. Chúng tôi lắp nó với cổ xuống một góc 30 độ để nước thừa có thể thoát ra ngoài.
3. Trong những ngày tiếp theo, cứ cách 5-6 giờ chúng ta lại rửa một lần. Trong thời gian nghỉ giải lao, chúng tôi rời đi với đủ ánh sáng trên cửa sổ (ở một góc với cổ xuống).

Chúng tôi cung cấp cho các loại rau đã nảy mầm cách phát triển và ra những chiếc lá đầu tiên - hầu hết các loại rau hoặc cây xanh có thể được ăn sớm nhất là 6-7 ngày. Sau khi lá xuất hiện, những thứ bên trong lọ được rửa lại một lần nữa và bỏ vào một cái chao, để cho nước thừa thoát ra một cách tự do.

Trong ảnh có một chiếc lọ đặc biệt có nắp đậy để ươm mầm

Máy nghiền mầm

Bạn có thể cố gắng để lại microgreen bằng tay của mình bằng bất kỳ phương pháp nào được mô tả ở trên. Nhưng nếu bạn muốn có rau mầm giàu vitamin thoải mái quanh năm và không tốn nhiều sức cho việc chăm bón, hãy sử dụng thiết bị đặc biệt.

Một lựa chọn đáng tin cậy, với những vấn đề gần như không thể xảy ra, là khay nhiều lớp. Bên dưới có ngăn để nước, lưới ở giữa, nắp đậy bên trên. Nhờ nắp đậy, một vùng vi khí hậu được duy trì và hơi ẩm dư thừa bốc hơi qua các lỗ thông gió đặc biệt - chúng cũng cung cấp một luồng không khí trong lành. Bạn sẽ chỉ phải bổ sung nước vài ngày một lần và theo dõi sự phát triển. Khi hai lá đầu tiên đã xuất hiện, đã đến lúc bạn nên cắt bỏ phần bổ sung thực phẩm lành mạnh đã được làm sẵn.

Ngoài lựa chọn trên, cũng có những bộ với thảm đay đặc biệt - quá trình nảy mầm diễn ra giống như trong giấy hoặc bông gòn.

Cách chăm sóc?

Microgreen yêu cầu bảo trì tối thiểu, bao gồm hai nhiệm vụ chính: cung cấp không khí trong lành và bổ sung nước.

Không nên đổ hoặc để quá khô phần gốc mà hạt mọc trên đó: tưới nước vừa phải, nhưng thường xuyên. Nếu bạn sợ bị tràn, tốt hơn hết bạn nên sử dụng bình xịt và chỉ cần xịt nhẹ cho cây con.

Bắt buộc phải thông gió các khay có nắp đậy không có lỗ thông gió mỗi ngày - vài lần. Đảm bảo không khí lạnh hoặc gió lùa không xuyên qua các tấm kính siêu nhỏ mỏng manh.

Microgreen được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, được thêm vào các món salad, cocktail khác nhau - đây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, protein thực vật tuyệt vời và rất dễ dàng để tự trồng. Vì vậy, tại sao không thử nó quá.