Regler for ergonomi i køkkenet

Grundlæggende principper

Følg disse grundlæggende retningslinjer for at gøre madlavningsprocessen i køkkenet så behagelig som muligt:

• Bredden på indgangsdørene er mindst 80 cm (bedre end 90). Der bør ikke være nogen hindringer på vejen for at åbne dem.
• Afstanden mellem de to hjørner af arbejdstrekanten (vask, køleskab, komfur) er ikke mindre end 110-120 cm og ikke mere end 2,7 m. Bekvem passage i køkkenet - 90 cm, 110 cm - hvis flere mennesker lejlighedsvis kolliderer.
• For nemheds skyld at flytte og åbne døre er bredden mellem to møblerækker med et parallelt eller U-formet layout indstillet til mindst 120 og ikke mere end 180.
• Efterlad 80 cm mellem væggen og spisebordet i køkkenet for en behagelig pasform, 110 cm for pasform og nem passage bag ryggen.
• Spisepladsens bredde for en person er 60, dvs. et rektangulært bord 120 * 60 er nødvendigt for en familie på 4 personer.
• Den mindste overflade på begge sider af vasken er 45-60 centimeter, plader - 30-45.
• Tilstrækkelig plads til at skære produkter - 1 m. Sikker afstand fra komfur til emhætte - 75-85 (gas), 65-75 (elektrisk).
• Standard køkkenbordpladehøjde på 85 cm er velegnet til personer med højde 150-170. Juster højden, så den passer til din højde: lav (75-85) eller høj (85-100), den korrekte arbejdsflade er lidt under taljen.
• Højden på overskabet over gulvskabet er 45-60 centimeter, afhænger også af højden. Du skal være behagelig at nå den nederste hylde uden afføring.

Tip: For at bestemme den korrekte bordpladehøjde skal du bøje albuerne parallelt med gulvet. Mål afstanden fra din håndflade til gulvet og træk 15 - dette vil være det ønskede resultat for køkkenet.

Regler for placering af møbler

Når du planlægger dit køkken, skal du ikke genopfinde hjulet, se den effektive og fungerende regel for arbejdstrekanten. Der er 5 hovedmuligheder for at placere køkkenmøbler, hvoraf trekanten er placeret på en anden måde.

Lineær. Et lige køkken er ikke det bedste eksempel på ergonomi. Arrangering i en linje tillader ikke praktisk distribution af arbejdsområder, derfor er det bedre at supplere med en ø eller en bardisk og tage en af ​​toppe til siden. Men hvis området i rummet kun tillader en enkelt række layout (for eksempel i en lille Khrushchev), skal du placere vasken i midten og lade en tilstrækkelig afstand fra den til komfuret og køleskabet.

Dobbelt række. Det bruges ofte i smalle køkkener og betragtes som ret praktisk. Et ergonomisk eksempel på placering er en komfur og en vask overfor køleskabet. I denne situation behøver du ikke konstant rotere rundt om aksen.

På billedet er der et køkken med sænkede øvre moduler

Hjørne. Ergonomien i køkkenet er den nemmeste at implementere på det. Vaskeområdet skubbes ind i eller nær hjørnet, de resterende toppe vil være placeret på begge sider. For mere komfort, bestil et skråt hjørnemodul.

U-formet. Den mest rummelige, funktionelle mulighed. En vask er installeret i midten, et køleskab og en kogeplade er monteret på siderne.Det vigtigste er, at arbejdstrekantens omkreds ikke overstiger 9 m.

Ostrovnaya. Ethvert af de tidligere møbellayouter kan forbedres ved at bruge øen. Det er nyttigt til at forkorte afstanden mellem hjørner i et stort rum eller til at pumpe et lige headset. Det er nemmest at placere kogepladen i det ekstra modul, det kræver ikke kommunikation.

Vi distribuerer lagringssystemer klogt

Ergonomi er ikke kun et stilfuldt design og et korrekt køkkenlayout, men også en logisk organiseret opbevaring. I henhold til det vandrette zoneringssystem er der 4 zoner:

• Meget lav (op til 40 cm over gulvet). Dårligt synligt, kræver bøjning eller huk for at nå det ønskede element. De gemmer sjældent brugte genstande - fade, madforsyninger.
• Lav (40-75). For at nå noget skal du bøje dig. Velegnet til opbevaring af store fade, små apparater.
• Gennemsnit (75-190). Det mest behagelige synsområde i øjen- og håndniveau. Det er logisk at arrangere her, hvad du bruger oftest: redskaber, fade, mad, bestik.
• Høj (190+ cm). Det skal være let at få varen ud eller placere den på plads, fordi du bliver nødt til at bruge en stol eller en trappestige. Opbevar ubrydelige lette genstande.

På billedet er der et opbevaringsområde i en niche i køkkenet

Opbevaringsfaciliteterne skal også opdeles i zoner alt efter køkkenets funktionalitet:

• Tallerkener og redskaber til madlavning, krydderier, korn efterlades nær komfuret.
• Vasken har et tørreskab, en bestikskuffe, vaskemidler, svampe.
• I arbejdsområdet har du brug for knive, tavler, skåle.

Tip: Hvis det er muligt, skal du aflade bordpladen så meget som muligt ved at fjerne alt hvad du har brug for i kabinetterne eller løfte det på et forklæde. Til dette anvendes i moderne interiører et system med tagskinner eller yderligere hylder.

Nuancer af belysning og placeringen af ​​afsætningsmulighederne

Enhver lampe i en lejlighed er generel, accent eller dekorativ, afhængigt af dens placering og lysstyrke. I henhold til reglerne for køkkenergonomi er kun en af ​​de foreslåede muligheder ikke nok for dig.

• Det overordnede lys i køkkenet kommer fra en loftslysekrone, som for nylig ofte er blevet erstattet med et par små spotlights eller retningsbestemte pletter. Det er ikke nødvendigt at hænge lampen strengt i midten eller placere pletter rundt om hele omkredsen - det er nok at fremhæve hver zone separat. Et pendel er bedre til en spisestue og et retningslys til et arbejdsværelse.
• Accentbelysning bruges over arbejdsfladen og er ekstra til behagelig madlavning. Sådan belysning kan placeres under bunden af ​​overskab, i afstanden mellem dem og forklædet, på væggen i form af en lampe eller justerbare lamper i loftet (hvis du har et køkken uden øvre skuffer).
• Brug dekorativt lys i køkkenet, som du ønsker, for eksempel for at fremhæve en struktureret væg eller skabe en intim atmosfære.

På billedet er der et L-formet køkken med køleskab ved indgangen

Køkkenets ergonomi påvirkes direkte af antallet og placeringen af ​​afsætningsmulighederne. Alle har længe vidst, at jo flere af dem, jo ​​bedre. På samme tid kan du ikke placere stikkene overalt, de skal være placeret, hvor du vil bruge udstyret.

Selv i køkkenplanlægningsfasen skal du bestemme deres nøjagtige placering og mængde (tilføj et par forsyninger). Det er bedre at skjule åbningerne til stikket på køleskabet, komfuret, opvaskemaskinen og andre store husholdningsapparater bag skufferne - så de forbliver usynlige, og du har adgang til enhver tid.

For en lille, tværtimod, skal du placere den på et iøjnefaldende sted i køkkenets arbejdsområde. Den klassiske version i forklædet kan udskiftes med modeller indbygget i bordpladen eller fastgøres i bunden af ​​en hylde / skab.

På billedet yderligere belysning af køkkenbordet

Glem ikke sikkerheden

Et behageligt køkken a priori kan ikke være traumatisk, beskyt dig selv:

• Hæng de øverste moduler i husstandens højde. Jo højere værtinde, jo højere skal de være.
• Køb de øverste skabe 15-20 cm smallere end de nederste. Lav ekstra fremspring på det nederste niveau for at gøre det nemmere at lave mad i køkkenet.
• Bestil opadåbnende døre til ergonomien i øverste række for at undgå stød på den åbne facade.
• Fjern ovnen fra gangbroen og døren for at minimere muligheden for at berøre varme retter.
• Flyt gaskomfuret 40 centimeter væk fra vasken og 45 centimeter fra vinduet.
• Pas på den frie åbning af alle døre, og efterlad en meter ledig plads foran dem.
• Brug en robust køkkenstige i stedet for vaklende stole for at nå toppen.

På billedet er der en beskyttende skærm til børn på komfuret

Hvad har du brug for at vide om teknikken?

Køkkenergonomi er uadskillelig fra den korrekte placering af apparaterne. Lad os se på alle detaljer:

Plade. Overraskende nok vil en kogeplade til 2-3 brændere være nok til 50% af familierne - ved at reducere overfladestørrelsen sparer du plads til kogezonen. Ovnen er for nylig ofte blevet adskilt fra komfuret og placeret i en penalhus i øjenhøjde. Det er praktisk fra ergonomisk synspunkt: det vil være mere bekvemt at overvåge forberedelsen og tage bagepladen ud. Glem ikke at give et sted ved siden af ​​penalhuset, hvor du vil lægge varme retter.

Køleskab. Hovedreglen for ergonomi er at åbne døren til væggen. Det vil sige, at når du åbner det, skal du have en fri tilgang fra siden af ​​bordpladen. For at få det til at tage så lidt plads skal du lægge det ved vinduet, i det fjerne hjørne, nær indgangen til køkkenet eller i en niche.

Mikrobølgeovn. Anbring det nær køleskabet, fordi vi oftere bruger mikrobølgeovn til optøning og opvarmning af mad. Komfortabel højde til ergonomi - 10-15 cm under skuldrene.

Opvaskemaskine. Det skal være placeret tæt på vandforsyningen (så du ikke behøver at trække kommunikation), en skraldespand (det er praktisk at smide madrester) og et opvaskeskab (du behøver ikke at løbe rundt i hele køkkenet under aflæsning ).

Vaskemaskine. Fjern det heller ikke fra vandrør og kloakker. Men pas på at udelukke transmission af vibrationer til andet udstyr - det vil sige ikke placere det tæt på opvaskemaskine, køleskab, ovn.

Fotogalleri

Ved hjælp af et kompetent arrangement af arbejdsområdet og spisebordet med hensyn til ergonomi såvel som en gennemtænkt opbevaringsorganisation kan du lave mad hurtigt og til fornøjelse.