Työtila keittiössä ja sen järjestelyominaisuudet

Järjestelyn ominaisuudet

Voimme sanoa, että keittiön työskentelyalue vie koko alueen. Tämä on osittain totta, mutta jokaisella vyöhykkeellä on omat tehtävänsä - ruoan ja astioiden pesu, varastointi, valmistelu, ruoanlaitto. Ja jos voit kieltäytyä liedestä tai klassisista kaapeista erillisissä keittiöissä, kaikki tarvitsevat tyhjän työtason leikkaamiseen ja muihin käsittelyihin.

Kultastandardi: Pienimmässäkin keittiössä sen ei tulisi olla alle 50 cm leveä. Tämän etäisyyden noudattaminen takaa mukavuuden työn aikana.

Esiliina

Työtason ja riippuvien laatikoiden välinen seinä on suojattava esiliina... Jos yläkaappeja ei ole, 60 cm: n vakiokorkeus ei riitä. Suojaverkko nostetaan 1-1,5 metriin tai tehdään kattoon asti.

Esiliinalle on monia vaihtoehtoja:

• seinäpaneelit vastaamaan työtasoa;
• laatta, laatta sika, mosaiikki;
• MDF;
• lasi- tai ihoinen;
• luonnollinen tai keinotekoinen kivi;
• metalli-;
• tiilen alla;
• muovi-.

Kuvassa punaiset lasikuoret

Tärkeimmät vaatimukset keittiöesille ovat hoidon helppous, kestävyys korkeille lämpötiloille ja kosteudelle. Käytännöllisimmät ovat laatat, nahat ja luonnonkivi. Ne ovat kalleimpia. Keskihintaluokassa on MDF-seinäpaneeleja, joita on helppo huoltaa, mutta jotka voivat vaurioitua. Halvimmat muoviset esiliinat ovat lyhytaikaisia. pelkää korkeita lämpötiloja.

Kuvassa työpaikan yläpuolella oleva seinä on valmistettu keraamisista laatoista

Pöytälevy

Työalueen perusta on pöytälevy. Se on valmistettu eri materiaaleista:

• Lastulevy + kuumuutta kestävä muovi;
• keinotekoinen tai luonnonkivi;
• puu;
• laatta;
• ruostumaton teräs.

Kuvassa pinta on valmistettu MDF: stä puun alla

Useimmiten he valitsevat 4 cm: n lastulevylevyn, joka on peitetty muovilla. Se on saanut suosionsa laajan mallivalikoiman, alhaisen hinnan ja helpon huollon ansiosta. Miinusten joukossa vaurioiden epävakaus on hankala liike veitsellä ja naarmu vahingoittaa työpintaa.

Luonnonkiven korkeaa laatua ja luotettavuutta kompensoi sen korkea hinta sekä rajoitettu väri- ja mallivalikoima.

Keinotekoiseen korvaamiseen on paljon enemmän vaihtoehtoja - sekä värin että suorituskyvyn suhteen. Työtasoja on saatavana kaikenkokoisina ja muotoisina, mukaan lukien ne, joissa on sisäänrakennettu pesuallas.

Suosittu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinta sopii poikkeuksellisen moderniin sisätilaan.

Kuvassa on yhdistelmä mustia julkisivuja ja teräskoristeita

Valaistus

Keittiön työskentelyalueen tulisi olla kirkkain paikka milloin tahansa päivästä. Lisäksi keskeinen kattokruunu asenna muut valonlähteet työ- ja ruokailutilaan.

Valaistusmenetelmät:

• LED-nauha seinäkaappien ja esiliinan välillä;
• laatikot tai konepellin sisäänrakennetut lamput;
• katto-jousitukset kunkin osan yli;
• suunnatut kattopisteet;
• seinälehdet.

Kuvassa muunnos LED-nauhan käytöstä

Asenna valaistus kuulokkeisiin, joissa on yläkaapit. Sisäänrakennetut kattovalaisimet eivät tässä tapauksessa anna toivottua vaikutusta, vaan luovat vain varjon laatikoista. Pitkät ripustimet häiritsevät oven avaamista.

Jos kaappeja ei ole, et voi piilottaa LED-nauhaa, mutta kattopisteistä tulevat lumenet riittävät.

Luonnonvalo on yhtä tärkeä. Ikkunan valon tulisi pudota edestä tai vasemmalta (niille, jotka leikkaavat oikealla kädellä).

Kuvassa on esimerkki lamppujen käytöstä sisätiloissa ilman yläkaappeja

Varastointijärjestelmät

Kyky saada vain ruokaa tai keittiövälineitä ja laittaa kaikki paikoilleen vähentää ruoanlaittoaikaa.

On 4 päämuistivaihtoehtoa:

• pöydän alla (alemmat moduulit);
• työtason yläpuolella (ylemmät moduulit ja hyllyt);
• vapaasti seisovat kaapit ja telineet;
• ruokakomero.

Jälkimmäinen soveltuu vain ruokavarastojen ja harvoin käytettyjen laitteiden järjestämiseen. Älä laita sinne asioita, joita tarvitset useammin kuin kerran viikossa.

Kuvassa varastoinnin järjestäminen keittiön kaappiin

Loput ratkaisut sopivat keittiön työskentelyalueelle. Loogisin ja intuitiivisin tapa tallentaa on järjestää tuotteet vyöhykkeiksi, jotta sinun ei tarvitse juosta huoneen kulmasta toiseen. Esimerkiksi:

• veitset, leikkuulaudat, kulhot - työskentelyalueella;
• pannut, kattilat, suola ja öljy - lähellä liesi;
• kuivausrumpu, pesuaineet ja sienet - pesuallas.

Vältä monien esineiden asettamista työpinnallesi - mitä vapaampi, sitä parempi. Yritä laittaa niin monta tuotetta kuin mahdollista kaappeihin ja hyllyihin.

Seinäkaapit soveltuvat parhaiten ruokien - vilja, mausteet, kahvi, tee, makeiset - säilytykseen. Sama pätee ripustettaviin hyllyihin.

Aseta keittiövälineet ja roskakori lattiaan.

Ihannetapauksessa, jos laitteen pinnalle jää vain vedenkeitin ja kahvinkeitin. Harkitse muiden tarvikkeiden varastointipaikat etukäteen.

Kuvassa on esimerkki lisätallennustilasta saarella

Missä on paras sijainti?

Edellä on jo harkittu yhtä vaihtoehtoja keittiön työskentelyalueen sijainnille - ikkunaa vastapäätä. Mutta suunnittelussa on tärkeää ottaa huomioon työkolmion ergonomian sääntö... Muista, että se sisältää 3 toiminnallista aluetta:

1. varastointi (kaapit ja jääkaappi);
2. valmistelu (pesuallas ja työtaso);
3. ruoanvalmistus (liesi, mikroaaltouuni, uuni).

Oikean paikan valitsemiseksi työskentelyalueelle on noudatettava emännän polkua: ota tuote kaapista tai hedelmät jääkaapista, pese ja leikkaa, lähetä se paistinpannulle. Vastaavasti työpöydän paikka on pesuallas ja liesi.

Mutta kuinka kaikki elementit tarkalleen sijoitetaan, riippuu koosta ja keittiöasettelut:

• Lineaarinen setti, pieni keittiö. Vaikein, mutta mahdollinen vaihtoehto kolmion järjestämiseen. Sopiva malli kulmasta: pesuallas, työtaso, liesi, pieni pinta, sisäänrakennettu jääkaappi tai penaali. Sama sääntö koskee kapeaa keittiötä.
• Kulmakeittiö... Levitä pesuallas ja liesi siten, että jää tilaa työlle.
• U-muotoinen asettelu... Keittiöt, joiden keskellä on pesuallas, näyttävät harmonisimmilta, liesi siirtyy toiselle puolelle ja niiden välillä on tarpeeksi tilaa ruoan leikkaamiseen.
• Kaksirivinen huonekalujärjestely, kapea keittiö. Aseta pesuallas, liesi ja työskentelyalue toiselle puolelle. Aseta säilytystila toiselle.
• Keittiö saarella. Jos sinulla on mahdollisuus tuoda pesuallas saarelle, työpinta voidaan sijoittaa myös sinne. Jos saarella on liesi, on parempi leikata ruokaa lähellä pesuallasta.
• Peninsula-sviitti. Käytä keittiöön rakennettua ruokapöytää ruoanlaittoon pitämällä huolta sen korkeudesta jopa 90 cm.

Kuvassa työtaso ikkunaa vastapäätä

Viimeistelyvaihtoehdot

Olemme jo maininneet vakiomateriaalit seinäkoristeluun, suosittelemme myös epätavallisten ratkaisujen harkitsemista.

Vuori. Edullinen ja tehokas vaihtoehto maalaistyyliseen huoneistoon tai omakotitaloon. Puu on ympäristöystävällistä, mutta ei pidä kosteudesta ja vaatii huolellista huoltoa. Lakkaus poistaa nämä haitat.

Peilit. Heijastavat pinnat ovat tyylikäs ratkaisu pieneen keittiöön, mikä myös laajentaa tilaa. Lasi on kuitenkin karkaistu lähellä liesi. Lisäksi tällaisen esilasin hoitaminen ei ole helppoa - joudut pyyhkimään sen melkein joka päivä.

Metalli. Käytännöllisin vaihtoehto peilille, mutta se likaantuu liian nopeasti. Jotta sisustus ei näyttäisi julkiselta keittiöltä, tee vain yksi elementtiteräs - joko työtaso tai suojaava näyttö.

Mitkä lisävarusteet ovat varmasti hyödyllisiä?

Ruoat mielihyvällä, jos järjestät itsellesi mukavan keittiön. Lisävarusteet auttavat selviytymään tästä tehtävästä:

• Kattokaiteet... Niiden avulla voit vapauttaa työtason ja tallentaa sen päälle pyyhkeitä, mausteita, veitsiä ja muita esineitä.
• Ulosvedettävä pöytä. Tämä ratkaisu on erityisen tärkeä pienissä keittiöissä - ylimääräinen työpinta ei vie paljon tilaa ja se vedetään ulos vain tarvittaessa - esimerkiksi jos useita perheenjäseniä valmistaa ruokaa.
• Levitettävät korit ja laatikot. Pystysuora säilytys keittiössä helpottaa tarvikkeiden löytämistä ruoanlaiton aikana.

Kuvassa vedettävä keittiön lauta

Suunnitteluideoita keittiön sisätiloissa

Työpaikan suunnittelu riippuu itse keittiön tyylistä. Lasi- ja metallipinnat, tavalliset laatat tai koristekivi näyttävät harmoniselta nykyaikaisessa suunnittelussa.

Harkitse mosaiikkeja tai luonnonkiveä ideaksi klassisen keittiön työskentelyalueelle. Maapuupaneeleille tai tämän materiaalin jäljitelmille.

kuvagalleria

Tässä artikkelissa opit ajattelemaan keittiön asettelun, jotta päivittäinen ruoanlaittorutiini olisi helpompaa ja nautinnollisempaa.