Što bi trebalo biti u kuhinji bilo koje domaćice?

Lopatice i pribor za jelo

Broj vilica i žlica ovisi o tome koliko ljudi živi u vašem domu i koliko često ste domaćini. Najprikladniji način za pohranu pribor za jelo i lopatice u ladici ormarića, razvrstavajući ih u odjeljke pladnja. Ali ako je kuhinja prostrana i na ploči ima dovoljno prostora, vilice i žlice možete smjestiti u poseban vertikalni stalak.

Aparati od nehrđajućeg čelika najbolja su kombinacija razumne cijene i izvrsne kvalitete.

Koristite kuhinjsku pregaču ako želite da vam uređaji budu pri ruci i nije zasipao radnu površinu: Pomozite krovne ograde s kukama i spremnicima.

Tave

Minimalni program uključuje samo 3 kontejnera:

1. Mala posudica, 1,5 l, za kuhanje "za jednog", podgrijavanje ili kuhanje jaja. Može se zamijeniti loncem s ručkom.
2. Medij za pripremu ukrasa za 2-3 litre.
3. Velika lonac za juhe ili dinstano voće, oko 4-5 litara.

Ako želite zamijeniti stare posude koje su postale neupotrebljive ili su izgubile atraktivan izgled, odaberite posude iz seta: imaju isti dizajn i lako se ubacuju jedna u drugu, štedeći prostor.

Noževi

"Chef's Three" potrebnih noževa:

1. Svestran za rezanje mesa, ribe i sjeckanje povrća. Odaberite kvalitetan proizvod, jer on snosi glavni teret.
2. Nož za kruh sa zubima.
3. Mali nož za ljuštenje povrća.

Ne držite noževe s drugim priborom za jelo: Lopatice ne smiju dodirivati ​​druge metalne predmete. Stavite ih na magnetnu ploču, u poseban pretinac ili držač s oštrilom.

Kako znati kada naoštriti nož? Profesionalci savjetuju da se to radi svaka dva tjedna, ali bolje je usredotočiti se na svoje osjećaje: ako nož prestane rezati i počne se drobiti, potrebno je oštrenje.

Tava

Ovo je još jedna stvar bez koje je teško učiniti. Barem dvije tave treba biti u svakoj kuhinji. Prvi izrađena od lijevanog željeza ili kamena - promjera 26-28 cm za dinstanje i prženje mesa, kuhanje pilafa i kotleta. Drugi - plitko, promjera 24 cm: za palačinke, kajganu i tostiranje povrća. Dovoljna je tradicionalna tava koja se ne lijepi.

Ne preporučujemo postavljanje posuda jednu na drugu kako ne biste ogrebali premaz: za njih postoje posebni stalci s razdjelnicima koji omogućuju maksimalno korištenje prostora. Još jedna zanimljiva mogućnost pohrane je vješanje učvršćenja za ručke.

Daske za rezanje

Bez njih je nemoguće rezati povrće i meso, ne oštetivši ploču stola... Vjeruje se da trebale bi biti dvije ploče - za sirovu i gotovu hranu, jer se bakterije nakon mesa i ribe ne mogu ukloniti uobičajenim ispiranjem pod slavinom. Zapravo je puno prikladnije imati tri ploče. a jedan manji upotrijebite za rezanje kruha.

Ne preporučujemo kupnju dasaka izrađenih od plastike: one klize po površini i brzo propadaju zbog brojnih ogrebotina.Jednostavno je opasno koristiti takav proizvod. Najviše dostupni i praktični materijali za ploče su drvo i bambus: izgledaju dobro, ne upijaju patogene i ne tupe noževe.

Daske za rezanje možete čuvati na kukama ili u dobro provjetrenom okomitom odvodu posuđa. Postoje i posebni držači za police koji vam omogućuju korisno korištenje praznih prostora.

Duboka zdjela

to svestrani predmet za kuhanje: u nju možete staviti već izrezanu hranu, pomiješati salatu, pripremljeno jelo staviti u hladnjak. Da biste umijesili tijesto i mljeveno meso, potrebna vam je velika zdjela - možete kupiti set od dvije ili tri posude i staviti ih jednu u drugu.

Odaberite proizvode izrađene od nehrđajućeg čelika ili stakla: oni su ekološki prihvatljivi i sigurni. Koristite kvalitetnu gustu plastiku za kuhanje mikserom.

Tekstilni dodaci

Držači za posude, kuhinjske krpe, spužve i krpe prijeko potreban tijekom kuhanja, čišćenja i pranja posuđa. Te bi stvari uvijek trebale biti pri ruci, ali kuhinju rijetko ukrašavaju svojim izgledom, stoga, prilikom uređenja interijera, vrijedi održavati ravnotežu: neke od armatura stavite u zatvorene ormare, a one najnužnije ostavite na vidiku .

Suvremeno tržište nudi mnoštvo zanimljivih rješenja za lijepo i praktično skladištenje spužvi i krpa.

Najtrajnije i najkvalitetnije krpe izrađene su od mikrovlakana i bambusa.

Navedeni minimalni predmeti neophodni su ako kuhate kod kuće i pokušavate smanjiti količinu kuhinjskog posuđa u korist slobodnog prostora.

A bez čega ne možete u kuhinji?

U komentare napišite svoj minimalni set bez kojeg ne možete.