Konyhai ergonómiai szabályok

Alapelvek

Ahhoz, hogy a konyhában a főzési folyamat a lehető legkényelmesebb legyen, kövesse az alábbi alapvető irányelveket:

• A bejárati ajtók szélessége legalább 80 cm (jobb, mint 90). A kinyitásuknak nem szabad akadályoznia.
• A munkaháromszög (mosogató, hűtőszekrény, tűzhely) két csúcsa közötti távolság nem kevesebb, mint 110-120 cm és legfeljebb 2,7 m. Kényelmes járat a konyhában - 90 cm, 110 cm -, ha időnként többen ütköznek.
• Az ajtók mozgatásának és kinyitásának kényelme érdekében két párhuzamos vagy U alakú elrendezésű bútorsor közötti szélességet legalább 120-nak és legfeljebb 180-nak kell beállítani.
• Hagyjon 80 cm-t a fal és az étkezőasztal között a konyhában a kényelmes illeszkedés érdekében, 110 cm-t az illeszkedéshez és a könnyű átjutáshoz a háta mögött.
• Az étkezőterület szélessége egy ember számára 60, vagyis egy téglalap alakú 120 * 60-as asztalra van szükség egy 4 tagú család számára.
• A mosogató mindkét oldalán a minimális felület 45-60 centiméter, a lemezek - 30-45.
• Elegendő hely a termékek vágásához - 1 m. Biztonsági távolság a kályhától a motorháztetőig - 75-85 (gáz), 65-75 (elektromos).
• A szokásos, 85 cm-es konyhai munkalap magassága 150-170 magasságú emberek számára alkalmas. Állítsa be a magasságot a magasságának megfelelően: alacsony (75-85) vagy magas (85-100), a megfelelő munkafelület kissé a derék alatt van.
• A felső szekrény magassága a padlószekrény felett 45-60 centiméter, a magasságtól is függ. Kényelmesen kell elérnie az alsó polcot széklet nélkül.

Tipp: A helyes pultmagasság meghatározásához hajlítsa be könyökét a padlóval párhuzamosan. Mérje meg a tenyér és a padló közötti távolságot, és vonja le 15-vel a konyha kívánt eredményét.

Bútorok elhelyezésének szabályai

Konyha tervezésénél ne találja újra a kereket, olvassa el a működő háromszög hatékony és működő szabályát. A konyhabútorok elhelyezésének 5 fő lehetősége van, amelyek mindegyikében a háromszög különböző módon helyezkedik el.

Lineáris. Az egyenes konyha nem az ergonómia legjobb példája. Az egy sorban történő elrendezés nem teszi lehetővé a munkaterületek kényelmes elosztását, ezért jobb kiegészíteni egy szigettel vagy bárpulttal, és az egyik csúcsot oldalra vinni. De ha a szoba területe csak egysoros elrendezést tesz lehetővé (például egy kis Hruscsovban), helyezze a mosogatót középre, megfelelő távolságot hagyva tőle a tűzhely és a hűtőszekrény között.

Dupla sor. Gyakran használják keskeny konyhákban, és meglehetősen kényelmesnek tartják. Az elhelyezés ergonomikus példája a tűzhely és a mosogató a hűtőszekrénnyel szemben. Ebben a helyzetben nem kell folyamatosan forogni a tengely körül.

A fotón egy konyha van, leeresztett felső modulokkal

Sarok. A konyha ergonómiája a legkönnyebben megvalósítható. A mosási zónát a sarokba vagy annak közelébe tolják, a fennmaradó csúcsok mindkét oldalon elhelyezkednek. A nagyobb kényelem érdekében rendeljen ferde sarokmodult.

U alakú. A legtágasabb, funkcionális lehetőség. Mosogató van felszerelve a közepén, hűtőszekrény és főzőlap van felszerelve az oldalain.A legfontosabb dolog az, hogy a működő háromszög kerülete ne haladja meg a 9 m-t.

Osztrovnaja. A sziget használatával bármelyik korábbi bútor elrendezés javítható. Hasznos a csúcsok közötti távolság rövidítéséhez nagy térben, vagy egyenes fülhallgató pumpálásához. A főzőlapot a legkönnyebb a kiegészítő modulba helyezni, nem igényel kommunikációt.

Bölcsen osztjuk el a tárolórendszereket

Az ergonómia nemcsak stílusos kialakítás és helyes konyhaelrendezés, hanem logikusan szervezett tárolás is. A vízszintes zónarendszer szerint 4 zóna létezik:

• Nagyon alacsony (a padló felett 40 cm-ig). Rosszul látható, hajlítást vagy guggolást igényel a kívánt elem eléréséhez. Ritkán használt tárgyakat tárolnak - edényeket, élelmiszer-kellékeket.
• Alacsony (40-75). Ahhoz, hogy elérj valamit, le kell hajolni. Alkalmas nagy edények, kis készülékek tárolására.
• Átlagos (75-190). A legkényelmesebb látótér a szem és a kéz szintjén. Logikus itt elrendezni, hogy mit használ leggyakrabban: edényeket, edényeket, ételeket, evőeszközöket.
• Magas (190+ cm). Könnyűnek kell lennie, ha előveszi az elemet, vagy a helyére teszi, mert széket vagy létrát kell használnia. Törhetetlen, könnyű cikkeket tároljon.

A fotón van egy tárolóhely a konyhában

A tárolóhelyeket a konyha funkcionalitása szerint zónákra kell felosztani:

• A főzéshez szükséges edényeket és edényeket, fűszereket, gabonaféléket a tűzhely közelében hagyják.
• A mosogatóban szárítószekrény, evőeszköz-fiók, mosószerek, szivacsok találhatók.
• A munkaterületen késekre, deszkákra, tálakra lesz szükség.

Tipp: Ha lehetséges, töltse le a pultot, amennyire csak lehetséges, eltávolítva mindent, ami a szekrényekben található, vagy egy kötényre emelve. Ehhez a modern belső terekben tetősínek vagy kiegészítő polcok rendszerét használják.

A világítás árnyalatai és az aljzatok elhelyezkedése

Bármely lámpa egy lakásban általános, hangsúlyos vagy dekoratív, a helyétől és a fényerejétől függően. A konyhai ergonómia szabályai szerint a javasolt lehetőségek közül csak egy nem lesz elegendő az Ön számára.

• A konyha általános fényét egy mennyezeti csillár adja, amelyet a közelmúltban gyakran cseréltek néhány kis reflektorral vagy irányított ponttal. A lámpát nem szükséges szigorúan a közepére akasztani, vagy a teljes kerületen foltokat elhelyezni - elegendő az egyes zónákat külön kiemelni. A medálfény jobb az étkező számára, az irányított lámpa pedig a munkaterem számára.
• A hangsúlyos megvilágítást a munkafelület felett használják, és ez a kényelmes főzéshez kiegészítő. Az ilyen világítás elhelyezhető a fali szekrények alja alatt, a köztük és a kötény között lévő résben, a falon egy gyertya vagy állítható lámpák formájában, a mennyezeten (ha van konyhája felső fiókok nélkül).
• Használjon dekoratív fényt a konyhában, ahogy szeretné, például a texturált fal kiemeléséhez vagy meghitt légkör megteremtéséhez.

A fotón egy L alakú konyha található, hűtőszekrénnyel a bejáratnál

A konyha ergonómiáját közvetlenül befolyásolja az üzletek száma és elhelyezése. Mindenki régóta tudja, hogy minél többen vannak, annál jobb. Ugyanakkor az aljzatokat nem helyezheti el sehova, azoknak ott kell lenniük, ahol a berendezést használni fogják.

Még a konyha tervezésének szakaszában határozza meg pontos helyüket és mennyiségüket (hozzáadva pár kelléket). Jobb, ha a fiókok mögé rejti a hűtőszekrény, a tűzhely, a mosogatógép és más nagy háztartási gépek dugaszának nyílásait - így láthatatlanok maradnak, és bármikor hozzáférhet hozzájuk.

Egy kicsi számára éppen ellenkezőleg, a konyha munkaterületén feltűnő helyre kell helyeznie. A kötény klasszikus változata lecserélhető a munkalapba beépített vagy a polc / szekrény aljára rögzített modellekre.

A fotón a konyhapult további megvilágítása

Ne feledkezzünk meg a biztonságról

A kényelmes konyha a priori nem lehet traumás, védje meg magát:

• Akassza le a felső modulokat a háztartás magasságához. Minél magasabb a háziasszony, annál magasabbaknak kell lenniük.
• Vásárolja meg a felső szekrényeket 15-20 cm-rel keskenyebben, mint az alsó, és tegyen további kiemelkedéseket az alsó szintre a konyhában történő főzés megkönnyítése érdekében.
• Rendeljen felfelé nyíló ajtókat a felső sor ergonómiájához, hogy elkerülje a nyitott homlokzatra gyakorolt ​​hatásokat.
• Távolítsa el a kályhát a járdáról és az ajtóról, minimalizálva a forró ételek megérintésének lehetőségét.
• Mozgassa a gáztűzhelyet 40 centiméterre a mosogatótól és 45 centiméterre az ablaktól.
• Vigyázzon az összes ajtó szabad kinyitására, egy méter szabad helyet hagyva előttük.
• A csúcs eléréséhez ingatag székek helyett használjon erős konyhai létrát.

A fotón a konyhai tűzhelyen egy védő képernyő található a gyermekek számára

Mit kell tudni a technikáról?

A konyhai ergonómia elválaszthatatlan a készülékek megfelelő helyétől. Vegyük figyelembe minden részletet:

Lemez. Meglepő módon a 2-3 égő főzőlapja elegendő lesz a családok 50% -ához - a felület méretének csökkentésével helyet fog megtakarítani a főzési zónában. A kemencét a közelmúltban gyakran elválasztották a tűzhelytől, szemmagasságban ceruzatartóba tették. Ez ergonómia szempontjából kényelmes: kényelmesebb lesz követni az előkészítést és kivenni a tepsit. Ne felejtsen el helyet biztosítani a ceruzatartó mellett, ahová meleg ételeket tesz.

Hűtőszekrény. Az ergonómia fő szabálya, hogy kinyissa a fal ajtaját. Vagyis amikor kinyitja, szabadon kell megközelítenie az asztallap oldaláról. Annak érdekében, hogy a lehető legkevesebb helyet foglaljon el, tegye az ablak mellé, a túlsó sarokba, a konyha bejárata közelében vagy egy fülkébe.

Mikrohullámú sütő. Helyezze a hűtőszekrény közelébe, mert gyakrabban mikrohullámú sütőt használunk az ételek kiolvasztására és melegítésére. Kényelmes magasság az ergonómia érdekében - 10-15 cm a váll alatt.

Mosogatógép. A vízellátás közelében kell elhelyezni (hogy ne kelljen kihúznia a kommunikációt), egy kukát (kényelmes az ételmaradék eldobása) és egy edényszekrényt (kirakodáskor nem kell az egész konyhát körbejárnia) ).

Mosó. Ne távolítsa el a vízvezetékektől és a csatornáktól sem. De ügyeljen arra, hogy kizárja a rázkódások más berendezésekbe történő továbbítását - vagyis ne tegye a mosogatógép, hűtőszekrény, sütő közelébe.

Képgaléria

A munkaterület és az étkezőasztal ergonómiai szempontból megfelelő elrendezésével, valamint a tárolás átgondolt megszervezésével gyorsan és örömére főzhet.