Munkaterület a konyhában és annak elrendezési jellemzői

Az elrendezés jellemzői

Mondhatjuk, hogy a konyhában lévő munkaterület a teljes területét lefedi. Ez részben igaz, de minden zónának megvannak a maga feladatai - étel- és edénymosás, tárolás, elkészítés, főzés. És ha megtagadhatja a főzőlapot vagy a klasszikus szekrényeket külön konyhában, akkor mindenkinek szüksége van egy üres munkalapra a vágáshoz és egyéb manipulációkhoz.

Arany színvonal: Még a legkisebb konyhában sem lehet kevesebb, mint 50 cm. Ennek a távolságnak a betartása garantálja a kényelmet a munka során.

Kötény

A munkafelület és a függesztőfiókok közötti falat védeni kell kötény... Ha nincsenek felső szekrények, akkor a szokásos 60 cm-es magasság nem lesz elegendő. A védőképernyőt 1-1,5 m-re növelik, vagy a mennyezetig teszik.

A köténynek számos lehetősége van:

• falpanelek, hogy illeszkedjenek a pulthoz;
• csempe, csempe disznó, mozaik-;
• MDF;
• üveg vagy megnyúzta;
• természetes vagy mesterséges egy szikla;
• fém;
• tégla alatt;
• műanyag.

A fotón vörös üvegbőrök vannak

A konyhai kötény fő követelményei a könnyű karbantartás, a magas hőmérsékletnek és nedvességnek való ellenállás. A legpraktikusabb a csempe, a bőr és a természetes kő. Ők a legdrágábbak. A középső árszegmensben vannak az MDF falpanelek, amelyeket könnyű karbantartani, de megsérülhetnek. A legolcsóbb műanyag kötények rövid életűek. fél a magas hőmérséklettől.

A fotón a munkahely fölötti fal kerámia burkolólap

Asztallap

A munkaterület alapja az asztallap. Különböző anyagokból készül:

• Forgácslap + hőálló műanyag;
• mű- vagy természetes kő;
• faipari;
• csempe;
• rozsdamentes acél.

A fotón a felület MDF-ből készült egy fa alatt

Gyakrabban 4 cm-es forgácslap asztallapot választanak műanyaggal. Népszerűségét a sokféle kivitel, az alacsony költség és a könnyű karbantartás miatt érdemelte ki. A mínuszok között a sérülés instabilitása kényelmetlen mozdulat késsel, és a munkafelületet egy karcolás tönkreteszi.

A természetes kő kiváló minőségét és megbízhatóságát ellensúlyozza magas ára, valamint a színek és minták korlátozott választéka.

Sokkal több lehetőség van a mesterséges cserére - mind színben, mind teljesítményben. A munkalapok minden méretben és formában kaphatók, beleértve a beépített mosogatóval ellátottakat is.

A népszerű rozsdamentes acél felület kivételesen modern belső terekkel rendelkezik.

A fotó a fekete homlokzatok és az acél dekoráció kombinációját mutatja

Világítás

A konyhában a munkaterületnek a nap legfényesebb helyének kell lennie a nap bármely szakában. A központi mellett csillár egyéb fényforrásokat szereljen be a munka- és étkezőbe.

Megvilágítási módszerek:

• LED-szalag a fali szekrények és a kötény között;
• a fiók aljába vagy a motorháztetőbe épített lámpák;
• mennyezeti felfüggesztések az egyes szakaszokon;
• irányított mennyezeti foltok;
• falikarok.

A fotón a LED-szalag használatának egy változata

A felső szekrénnyel rendelkező fülhallgatóban helyezze el a világítást alatta. A mennyezetbe épített beépített lámpák ebben az esetben nem adják meg a kívánt hatást, csak árnyékot hoznak létre a dobozokból. A hosszú akasztók akadályozzák az ajtó kinyitását.

Ha nincsenek szekrények, akkor nem tudja elrejteni a LED-szalagot, de a mennyezetfoltoktól érkező lumen elegendő lesz.

A természetes fény ugyanolyan fontos. Az ablak fényének elölről vagy balról kell esnie (azok számára, akik jobb kézzel vágnak).

A fotó egy példát mutat a lámpák belső használatára felső szekrények nélkül

Tároló rendszerek

Az a képesség, hogy gyorsan csak ételeket vagy konyhai eszközöket szerezzen be, és mindent a helyére tegyen, csökkenti a főzés idejét.

4 fő tárolási lehetőség van:

• az asztallap alatt (alsó modulok);
• a pult felett (felső modulok és polcok);
• szabadon álló szekrények és állványok;
• éléskamra.

Ez utóbbi csak élelmiszerkészletek és ritkán használt készülékek rendezésére alkalmas. Ne tegyen bele olyan dolgokat, amelyekre hetente többször van szüksége.

A fotón a konyhaszekrényben történő tárolás megszervezése

A többi megoldás alkalmas a konyhai munkaterületre. A tárolás leglogikusabb és leg intuitívabb módja az elemek zónákba rendezése, hogy ne kelljen a szoba egyik sarkából a másikba futni. Például:

• kések, vágódeszkák, tálak - a munkaterületen;
• serpenyők, edények, só és olaj - a tűzhely közelében;
• szárító, mosószerek és szivacsok - a mosogatónál.

Kerülje el, hogy sok tárgy ne kerüljön a munkafelületére - minél szabadabb, annál jobb. Próbáljon meg minél több elemet elhelyezni szekrényekben és polcokon.

A faliszekrények a legalkalmasabbak élelmiszerek - gabonafélék, fűszerek, kávé, tea, édesség - tárolására. Ugyanez vonatkozik a függesztett polcokra is.

Helyezzen edényeket és egy kukát a padlóra.

Ideális esetben, ha csak vízforraló és kávéfőző marad a berendezés felületén. A többi tartozék esetében előzetesen vegye figyelembe a tárolási helyeket.

A fotó egy példát mutat a sziget további tárolására

Hol van a legjobb helyszín?

A fentiekben már megvizsgáltuk a konyhai munkaterület elhelyezkedésének egyik lehetőségét - az ablakkal szemben. De a tervezés során fontos figyelembe venni a működő háromszög ergonómiájának szabálya... Emlékezzünk arra, hogy 3 funkcionális területet tartalmaz:

1. tároló (szekrények és hűtőszekrény);
2. előkészítés (mosogató és pult);
3. ételkészítés (főzőlap, mikrohullámú sütő, sütő).

A munkaterület megfelelő helyének kiválasztásához be kell tartani a háziasszony útját: vegye ki a terméket a szekrényből vagy a gyümölcsöt a hűtőszekrényből, mossa meg és vágja el, küldje el a serpenyőbe. Ennek megfelelően az asztal munkahelye a mosogató és a kályha közepén található.

De hogy az összes elem pontosan hogyan lesz elhelyezve, attól függ a méret és konyhai elrendezések:

• Lineáris készlet, kis konyha. A legnehezebb, de lehetséges lehetőség egy háromszög rendezésére. Megfelelő minta sarokból: mosogató, munkalap, tűzhely, kis felület, beépített hűtőszekrény vagy ceruzatartó. Ugyanez a szabály vonatkozik egy keskeny konyhára is.
• Sarok konyha... A mosogatót és a kályhát úgy terítse szét, hogy teret engedjen a munkának.
• U alakú elrendezés... A konyhák, amelyek középpontjában a mosdó található, a legharmonikusabbnak tűnnek, a főzőlap az egyik oldalra tolódik, és elegendő hely van közöttük az élelmiszer vágásához.
• Kétsoros bútorrendezés, keskeny konyha. Helyezze a mosogatót, a kályhát és a munkaterületet az egyik oldalra. Helyezze a tárolóhelyet a másikra.
• Konyha egy szigettel. Ha lehetősége van a mosogatót a szigetre vinni, a munkafelület ott is elhelyezhető. Ha kályha van a szigeten, akkor jobb, ha az ételt a mosogató közelében vágja.
• Félsziget lakosztály. A konyhába beépített étkezőasztal főzéséhez 90 cm magasságig ügyeljen.

A fotón az ablakkal szemközti munkafelület

Befejezési lehetőségek

A fal dekorálásához már említettünk szabványos anyagokat, javasoljuk a szokatlan megoldások megfontolását is.

Bélés. Olcsó és hatékony lehetőség vidéki stílusú lakáshoz vagy magánházhoz. A fa környezetbarát, de nem szereti a nedvességet, és gondos karbantartást igényel. A lakkozás kiküszöböli ezeket a hátrányokat.

Tükrök. A fényvisszaverő felületek stílusos megoldást jelentenek egy kis konyha számára, amely a teret is kibővíti. Az üveget azonban a kályha közelében kell temperálni. Ezenkívül nem könnyű gondoskodni egy ilyen kötényről - szinte minden nap meg kell törölnie.

Fém. A tükör legpraktikusabb alternatívája, de túl gyorsan piszkos. Annak érdekében, hogy a belső tér ne hasonlítson a közétkeztetés konyhájára, csak egy elemet készítsen acélból - akár pultot, akár védőképernyőt.

Milyen kiegészítők biztosan jól jönnek?

Örömmel fog főzni, ha kényelmes konyhát szervez magának. A kiegészítők segítenek megbirkózni ezzel a feladattal:

• Tetősínek... Segítségükkel felszabadítja a pultot, és törölközőket, fűszereket, késeket és egyéb tárgyakat tárolhat felette.
• Kihúzható asztal. Ez a megoldás különösen fontos a kis konyhák esetében - egy további munkafelület nem sok helyet foglal el, és csak szükség esetén húzza ki - például ha több családtag főz.
• Kihúzható kosarak és dobozok. A konyhában található függőleges tárolás megkönnyíti a főzés közben a szükséges tárgyak megtalálását.

A fotón kihúzható konyhai deszka

Tervezési ötletek a konyha belsejében

A munkahely kialakítása a konyha stílusától függ. Az üveg és fém bevonatok, a sima csempe vagy a díszítő kő harmonikusan néz ki a modern dizájnban.

Fontolja meg a mozaikokat vagy a természetes kő ötletét a klasszikus konyha munkaterületéhez. Vidéki fa panelek vagy ennek az anyagnak a utánzata.

Képgaléria

Ebben a cikkben megtanulta, hogyan kell átgondolni a konyha elrendezését, hogy a napi főzési rutin könnyebbé és élvezetesebbé váljon.