איך להיפטר משקעי פחמן במחבת?

תכונות של ניקוי על ידי חומר

כדי להיפטר משקעי פחמן במחבת מבלי לפגוע בה, עליך לקחת בחשבון את הרכב שלה. החומר ממלא תפקיד מרכזי בבחירת המוצר הנכון.

תסתכל מבחר רעיונות לארגון אחסון מחבתות.

ברזל יצוק

תבניות ברזל יצוק הן מהאפשרויות העמידות ביותר, אך הגחמניות לכלי בישול. האוכל בהם מתגלה כטעים, אך לא קל לטפל בברזל יצוק. למרות שהכל נלמד בהשוואה.

האויב העיקרי של ברזל יצוק הוא מים... מתכת זו מחלידה במהירות, לכן הימנע מהשריה ממושכת כדי להפחית את הסיכון לקורוזיה. כמו כן, יש לנגב היטב את הלחות מבפנים ומחוץ לסיר או לתבנית בכל פעם לאחר שימוש וכביסה.

גַם ברזל יצוק אינו אוהב כימיקלים קאוסטיים - הציפוי יכול להגיב איתם ולהתפרק, וכתוצאה מכך מופחתים תכונות המגן. השתמש בשוחקים כמו מלח או ספוג קשה במקום כימיקלים.

פְּלָדָה

אתה יכול לנקות מחבת נירוסטה עם כל דבר: חומר זה יסבול הכל! ספוגים שוחקים, השרייה, חומרי ניקוי, חומצות אגרסיביות ואלקליות, טמפרטורות גבוהות. ניתן להרתיח נירוסטה, לשטוף במדיח כלים, לנקות בעזרת מגרד.

אֲלוּמִינְיוּם

מצד שני, מחבתות אלומיניום ללא ציפוי טפלון אינן סובלות כמעט דבר: לא ניתן לנקות אותן בעזרת מברשות מתכת, אלקליות (סודה לשתיה), חומצות (לימון, חומץ).

אָסוּר משרים ורותחים. המקסימום הוא מים וחומרי ניקוי.

טפלון

שכבה עבה של ציפוי טפלון משפרת את ביצועי האלומיניום: ניתן לשטוף את מחבתות הטפלון במדיח הכלים, להשרות אותן במשך כמה שעות, לנקות אותן עם סבון כביסה או תמיסת סודה.

אך בשום מקרה לא נגב את פני השטח עם חומר שוחקים (אפילו הקטן ביותר!) ואל תשתמש בחומצות (אצטית, ציטרית, פורמית וכו ').

קֵרָמִיקָה

מחבתות עם ריסוס קרמיקה הפופולריות כיום, כמו "עמיתיהן" לטפלון, אינן ידידותיות עם חומרים שוחקים (אבקות, מלמין וספוגי מתכת): לכן הם מנוקים עם נוזלים או ג'לים.

ציפוי קרמי לא אוהב מגע ארוך עם מים: משרים, רותחים. פתרונות סבון, אלכוהול וחומרי ניקוי לשטיפת כלים ג'ל מתאימים.

הדרכים הטובות ביותר להתמודד עם פיקדונות פחמן

להסרת מרבצי פחמן מהתבנית, בחר אחת מ -10 שיטות ופעל לפי ההוראות.

תסתכל אפשרויות למאבק בהפקדות שומן ופחמן בתנור.

סודה

כמעט בכל מטבח יש קופסה עם גבול כתום. נתרן ביקרבונט בולט בגמישותו: הוא מתווסף למאפים, משמש כנספח ומשמש במאבק נגד פיח ושומן. יתר על כן, ישנן מספר אפשרויות לשימוש לשטיפת מחבתות:

1. שיטה מכנית... מפזרים סודה לשתייה בתחתית, מוסיפים מעט מים עד להיווצרות slurry, משפשפים היטב עם הצד הקשה של ספוג או מברשת להסרת פלאק.
2. טֶמפֶּרָטוּרָה... יוצקים ליטר מים למיכל שרוף, מעלים באש, מביאים לרתיחה. לאחר מכן הוציאו מהכיריים, הוסיפו במהירות כמה כפות סודה לשתייה - תגובה מידית תחל. המתן עד שהמחבת התקררה לחלוטין, שטוף בעזרת ספוג עם פיה או מוצר אחר.
3. כִּימִי... לא מצריך רתיחה, צריך סודה וחומץ. להסרת זיהומים, יש לכסותם עם סודה לשתייה, ואז למלא אותם בתמצית חומץ מדוללת. כתוצאה מתגובה כימית, משתחרר פחמן דו חמצני (CO2) ההורס את מבנה מרבצי הפחמן המושרשים.

מי חמצן

אם הדואט של סודה וחומץ נראה מסוכן מדי, אך אתה עדיין רוצה להסיר שומן ישן, נסה דרך עדינה יותר.

מי חמצן מעורבב עם סודה עד ליצירת slurry, מוחל על מחבת מחוממת מראש (אך לא חמה!) למשך 15 דקות, מסירים את התערובת בעזרת ספוג או סמרטוט יחד עם לכלוך.

עֵצָה! כדי להילחם בהפקדות פחמן כבדות, ניתן לחזור על הליך הניקוי 2-3 פעמים.

סקירת המארחת: "אני משתמש בקביעות בחמצן במטבח: מעורבב עם סודה לשתייה, מוחל על מחבת או סיר חם, משפשף, נשטף - הכלים מבהיקים כמו חדשים!".

אַמוֹנִיָה

שיטה זו היא עדינה יחסית ולכן עובדת גם עם סירי פלדה וגם עם מחבתות טפלון. כל מה שאתה צריך זה כמה שקיות צמודות ובקבוק אמוניה.

חָשׁוּב! עבודה בחוץ או באזור מאוורר היטב.

1. כדי למנוע נזילות, קנן שקית אחת בתוך השנייה.
2. הניחו את המחבת בתוכה.
3. יוצקים פנימה אמוניום הידרוקסיד.
4. סוגרים, מנערים היטב את התוכן (כך שהאמוניה מכסה את התבנית מכל צדדיה).
5. השאירו את החבילה למשך הלילה (10-12 שעות) במרפסת או הוציאו אותה החוצה.

בבוקר נותר לשטוף את מחבת ה"חדשה "ולשטוף אותה עם חומר ניקוי כלים להסרת הריח.

חומץ או חומצת לימון

חומצות הן בעלות ברית מצוינות במלחמה נגד פיח ושומן. הם נמצאים במוצרי ניקוי מטבחים וחדרי אמבטיה רבים. אך אין צורך בקניית תרסיסים מקצועיים - מתכונים עממיים המבוססים על תמצית הדרים או חומץ יעילים באותה מידה.

חומצות עובדות הכי טוב במים חמים: לניקוי יש להרתיח 15-20 גרם חומצה ב 2-3 כוסות מים למשך מספר שניות. לאחר הסרתם מהאש, השאירו להתקרר לחלוטין, שפכו את המים, שטפו את הקירות והתחתית בעזרת ספוג רך.

עֵצָה! אם אתה רוצה להסיר משקעי פחמן משני צידי התבנית, אתה צריך אגן. עליכם להמיס בה את החומצה ולהשרות את הכלים הישנים. יתרה מכך, הרתיחו עם מחבת.

חומץ עובד על אותו עיקרון: כמה כפיות מדוללות במים ומביאות לרתיחה.

פחמן פעיל

מתכון זה אידיאלי לתבניות פלדה: טוחנים 10 טבליות לאבקה, מרטיבים מעט את הכלים ומפזרים על הלכלוך. מניחים בצד לשעה ואז שוטפים, משפשפים בעזרת ספוג במידת הצורך.

אבקת כביסה

עקרות בית משתמשות לעתים קרובות במתכון דומה להלבנת מגבות, אך מעטים יודעים שהוא מתאים גם להתמודדות עם משקעי פחמן ישנים.

1. קח מיכל גדול יותר מזה שצריך לנקות: אגן, דלי, סיר.
2. טובלים פנימה מחבת, ממלאים במים.
3. מוסיפים 2-3 כפות אבקת כביסה וכמות זהה של שמן צמחי.
4. לְרַגֵשׁ.
5. מביאים לרתיחה ומניחים להתקרר.
6. שוטפים את התבנית הקרה במים.
7. הסר פיח שיורי בעזרת ספוג.

סבון כביסה

להכנת כימיקלים ביתיים בסיסיים יש למרוח חצי מוט סבון כביסה, להכין 125 מ"ל דבק סיליקט ו 125 מ"ל סודה לשתיה.

הרתיח מים באגן / דלי, הורד את כוח המבער. מוסיפים את החומרים לעיל, מערבבים היטב, טובלים את התבנית הבעייתית. יש צורך להרתיח את הרכב במשך 2-5 שעות: במהלך תקופה זו, מרבצי הפחמן יתרככו ויתרחקו בקלות מהבסיס.

חוֹל

אם אתה לא אוהב לשפוך משהו למחבת, נסה להוסיף ... חול! יוצקים גרגירי חול דקים יבשים רגילים עד אפס מקום ומניחים על אש נמוכה למשך 2.5 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר שחלף הזמן, החול מקורר ונזרק, והכלים הניקויים נשטפים במים זורמים.

חָשׁוּב! לעבוד בחוץ או לשמור על חלונות פתוחים.

קוקה קולה

יש כנראה לא פחות דרכים להשתמש בקולה מאשר אפשרויות עם סודה.הודות לריכוז הגבוה של פחמן דו חמצני וחומצה, קוקה קולה מסיר בצורה מושלמת חלודה, פלאק וכמובן משקעי פחמן.

אין צורך בהכנה מיוחדת: יוצקים את הסודה פנימה, מביאים לרתיחה, משאירים 20 דקות, שוטפים. במידת הצורך, חזור על ההליך 1-2 פעמים נוספות.

שומניטי

כאשר מפרטים את השיטות הטובות ביותר להדברת פיח, אי אפשר שלא להזכיר תרופה מקצועית. הוא משמש אפילו במטבחים של בתי קפה ומסעדות, ולא רק למאכלים, אלא גם לתנורים, תנורים ומנדפים. שומנייט מתמוסס ומסלק שומן באופן מושלם. זמין בצורת ריסוס נוחה. כל שעליכם לעשות הוא למרוח, להמתין ולשטוף היטב.

חָשׁוּב! המוצר קאוסטי, אתה יכול לעבוד איתו רק עם כפפות גומי!

באופן כללי, עדיף להשתמש בשומניט לניקוי כלים מבחוץ - זה יכול להרוס את הציפוי הפנימי של המחבת. אך אם החלטתם לנקות מבפנים, דאגו לשטוף את התבנית מספר פעמים לפני שתשתמשו בה שוב.

מְנִיעָה

קל יותר לשמור את המחבת מאשר להסיר שכבה עבה של פחמן לאחר מכן. כדי לגרום לכלים לזרוח, התבונן כללים פשוטים:

• אין לחמם מחבת ריקה יתר על המידה.
• נקו מחבתות מיד לאחר הבישול.
• באופן קבוע (אחת ל7-10 ימים) מוציאים שומן מבחוץ - קל יותר להסיר שכבה דקה מאשר גידולים ישנים.
• השתמש רק במרית עדין (עץ, סיליקון, פלסטיק), אל תגרד בעזרת כפות מתכת וסכינים.

חָשׁוּב! יש לחדש את הציפוי של כלי בישול מברזל יצוק מדי פעם. לשם כך יש לשטוף היטב את התבנית, לשמן אותה מכל צדדיה בשמן חמניות. "אופים" בתנור בחום של 200 מעלות למשך 60 דקות ואז מניחים להתקרר. שוטפים במים חמים.

אמצעים מודרניים וטריקים מוכחים של עקרות בית מאפשרים לך להסיר משקעי פחמן ממחבת תוך מספר שעות. אך כדי ליהנות מבישול כל יום, דאגו לניקיון כלי המטבח שלכם באופן קבוע.