Darba trīsstūris virtuvē

Kas ir darba trīsstūris?

Darba trīsstūris virtuvē - aktivitātes zonu izvietojums ērtā attālumā viens no otra. Šis termins pirmo reizi izskanēja 40. gados, un darbības zonas tika uzskatītas par izlietni, plīti un darba virsmu. Šodien ir trīs trijstūra punkti:

• ledusskapis;
• izlietne;
• plāksne.

Neatkarīgi no tā, cik bieži notiek darbs virtuvē, un kādus ēdienus jūs gatavojat, jums vajadzētu būt ērtai paņemt pārtiku no uzglabāšanas vietas, pārvietot tos uz apstrādes vietu (mazgāt, sagriezt) un gatavot.

• Ledusskapis var būt kompakts (iebūvēts zem galda virsmas), ar vienu vai divām durvīm. Pārliecinieties, ka nekas netraucē atvērt durvis. Ja jūs to ievietojāt stūrī, durvīm vajadzētu atvērt uz sienu, lai būtu ērti to izmantot.
• Izlietne tiek izvēlēta, pamatojoties uz virtuves lielumu. Jebkura forma un izmērs ir piemērots plašām telpām, kompakts, bet dziļš ir ideāls maziem. Leņķiskajai pozicionēšanai ir īpašas izlietnes, kas pareizi iekļaujas paredzētajā modulī.
• Plīts var būt cieta vai sastāvēt no atsevišķas plīts + krāsns. Ērtāk ir uzstādīt neatkarīgas ierīces: plīti vienā izlietnes pusē un cepeškrāsni zīmuļu korpusā acu augstumā vai jebkurā apakšējā daļā. Krāsnim nav jāatrodas blakus plīts virsmai, tas neietekmē darba trijstūri.

Fotoattēlā trīsstūra variants ar ledusskapi centrā

Kāda ir labākā distance?

Attālums starp centrālajiem elementiem ir atkarīgs no platības, bet minimālais ir 120 cm, maksimālais ir 270 cm.Šis noteikums attiecas uz mazām un lielām virtuvēm. Mēģiniet novietot virsotnes pēc iespējas tuvāk 120 cm, lai ēdiena gatavošanas laikā nevajadzētu vēja kilometrus.

Starp pāris priekšmetiem uzzīmējiet vizuālu līniju, noņemiet konstatētos šķēršļus - galdus, krēslus, dažādus pjedestālus. Virtuves salas stūris nedrīkst iekļauties trīsstūra brīvajā telpā> 30 cm.

Svarīgi ir arī ejas platums starp mēbelēm divrindu U formas virtuvēs. Tas ir 100-120 cm.

Fotoattēlā ir parādīts noteikuma ieviešanas piemērs, izmantojot salu

Funkcijas dažādiem virtuves izkārtojumiem

Dizains galvenokārt ir atkarīgs no mēbeļu izvietojuma. Vienā skaitļa vietā izrādīsies taisna līnija, otrajā - regulārs vienādmalu, trešajā - vienādsānu trijstūris.

Papildus virtuves iekārtas atrašanās vietai jāņem vērā to cilvēku skaits, kuri parasti gatavo ēdienu. Sadursmes ir bīstamas, tāpēc ir svarīgi, lai jūsu trajektorijas nekrustotos. Plašajās virtuvēs šim nolūkam ir uzstādīta otra izlietne.

Darba trīsstūris lineārā virtuvē

Vienrindu izvietojums ir visērtākais lietošanā. Tas ir vai nu pārāk mazs - jums ir vismaz 30-40 cm starp darba vietām, vai arī garš - gatavojot, sacensības ir jāorganizē. Lineārajā izkārtojumā ir trīs veidi, kā izveidot trīsstūri:

• Uzstādīšana ledusskapja, izlietnes, plīts rindā. Izlietne atrodas vidū. Saskaņā ar trīsstūra likumu darba virsmai starp izlietni un plīti jābūt 80-90 cm, 45 cm starp izlietni un ledusskapi.
• Ledusskapja noņemšana pret pretējo sienu.Novietojiet to tuvāk izlietnei.
• Papildu darba virsmas - salu izvietošana. Šis risinājums ir piemērots lielām virtuvēm, samazinot attālumu starp trīsstūra stūriem. Uz tā uzstādiet plīti un austiņās iebūvējiet izlietni un ledusskapi.

Darba trīsstūris stūra virtuvē

Dizaineri bieži piedāvā tieši L formas virtuves interjeru, jo tiem ergonomikā nav līdzvērtīgu.

Standarta izvietojums pēc darba trijstūra principa - izlietne stūrī, plīts, ledusskapis abās pusēs. Virs izlietnes jums ir vieta trauku glabāšanai, starp to un plīti - darba virsma griešanai un ledusskapja tuvumā - tukša galda virsma pārtikas atkausēšanai, nepieciešamās glabāšana.

Ja vēlaties, izvelciet izlietni no stūra, bet atstājiet arī pārējās zonas kreisajā un labajā pusē.

U formas virtuves izvietošanas noteikumi

Virtuvē ar burtu P ergonomika iesaka sevi. Mēs ievietojam izlietni centrā, un zem tā jūs varat organizēt trauku mazgājamo mašīnu. Tas vienkāršos trauku iekraušanas un izkraušanas procesu. Novietojiet pārējos punktus no divām pusēm, lai iegūtu vienādsānu trīsstūri.

Ja plānojat ievietot krāsni centrā, novietojiet izlietni un uzglabāšanas vietu abās pusēs. Bet šī iespēja būs daudz mazāk ērta.

Ergonomisks paralēlas virtuves izkārtojums

Divu rindu mēbeļu izvietojums ietver darba virsmu sadalījumu abās pusēs. Atstājiet izlietni, plīti vienā pusē un ledusskapi otrā pusē. Jūs nepārtraukti negriezīsities, skriesiet starp rindām.

Ledusskapja un izlietnes uzstādīšana vienā rindā ir sen, šis modelis izrādījās ārkārtīgi neērts.

Fotoattēlā zonu atrašanās vieta ir pareiza: izlietne un plīts kopā

Virtuves izkārtojums ar salu

Sapņus par pusdienu salu virtuvē, tāpat kā amerikāņu filmās, var realizēt, ja virtuves platība ir lielāka par 20 kvadrātmetriem. Bet tas var ievērojami vienkāršot darba trijstūra izvietojumu.

Ja jums nav miniatūra ledusskapja modeļa, salā novietojiet gatavošanas vai mazgāšanas zonu. Otro iespēju ir viegli īstenot jūsu mājās, iepriekš uzstādot sakarus pareizajā vietā. Dzīvoklī cauruļu nodošana ir jākoordinē, turklāt cietīs virtuves estētika.

Novietojot krāsni uz salas pjedestāla, rūpējieties par nosūcēju - salā iebūvētu vai piekārtu pie griestiem. Mūsdienu cilindriskie modeļi lieliski iekļausies augsto tehnoloģiju, modernos un citos modernos stilos.

Neatkarīgi no zonas, kuru dodaties uz salu, novietojiet pārējos divus pretī.

Fotoattēlā ir sala ar plīti

Plānojot pārstrādi, apsveriet trīsstūra likumu virtuvē, mēģiniet to atjaunot savā telpā. Kad varēsiet gatavot ātri un ērti, jūs sākat izbaudīt procesu, varbūt pat apgūt dažas jaunas receptes.