Segi tiga yang berfungsi di dapur

Apakah segitiga berfungsi?

Segi tiga yang berfungsi di dapur - lokasi zon aktiviti pada jarak yang selesa antara satu sama lain. Istilah ini pertama kali disuarakan pada tahun 40-an, dan zon kegiatan dianggap sebagai sink, kompor dan permukaan kerja. Hari ini terdapat tiga titik segitiga:

• peti sejuk;
• tenggelam;
• pinggan.

Terlepas dari seberapa sering kerja di dapur berlaku dan jenis hidangan apa yang anda buat, lebih baik bagi anda untuk mengambil makanan dari tempat penyimpanan, memindahkannya ke kawasan pemprosesan (mencuci, memotong), dan memasak.

• Peti sejuk boleh menjadi padat (terbina dalam di bawah meja), satu pintu atau dua pintu. Pastikan tidak ada yang mengganggu pembukaan pintu. Sekiranya anda meletakkannya di sudut, pintu harus terbuka ke arah dinding untuk kemudahan penggunaan.
• Sinki dipilih berdasarkan ukuran dapur. Apa-apa bentuk dan saiz sesuai untuk bilik yang luas, padat tetapi mendalam sangat sesuai untuk yang kecil. Untuk kedudukan sudut, terdapat sink khas yang sesuai dengan modul yang disediakan.
• Kompor boleh menjadi pekat atau terdiri daripada kompor + oven yang berasingan. Lebih senang memasang peralatan bebas: periuk di satu sisi sink, dan ketuhar dalam bekas pensel pada paras mata atau bahagian bawah mana pun. Ketuhar tidak harus terletak di sebelah kompor, tidak mempengaruhi segitiga yang berfungsi.

Dalam foto, varian segitiga dengan peti sejuk di tengahnya

Berapakah jarak terbaik?

Jarak antara elemen pusat bergantung pada luasnya, tetapi minimumnya adalah 120 cm, maksimum adalah 270 cm. Peraturan ini berlaku untuk dapur kecil dan besar. Cuba letakkan simpul sedekat mungkin 120 cm sehingga anda tidak perlu berliku kilometer ketika memasak.

Lukiskan garis visual antara beberapa objek, lepaskan rintangan yang dikesan - meja, kerusi, pelbagai alas. Sudut pulau dapur tidak boleh masuk ke ruang bebas segitiga> 30 cm.

Juga penting ialah lebar lorong antara perabot di dapur berbentuk U dua baris. Berukuran 100-120 cm.

Foto menunjukkan contoh pelaksanaan peraturan menggunakan pulau

Ciri-ciri untuk susun atur dapur yang berbeza

Reka bentuknya bergantung pada susunan perabot. Dalam satu, bukannya angka, garis lurus akan berubah, di kedua - sama sisi biasa, di ketiga - segitiga isoseles.

Sebagai tambahan kepada lokasi unit dapur, jumlah orang yang biasanya menyediakan makanan harus dipertimbangkan. Perlanggaran berbahaya, jadi penting agar lintasan anda tidak bersilang. Di dapur yang luas, sink kedua dipasang untuk tujuan ini.

Segi tiga yang berfungsi di dapur linear

Susunan satu baris adalah yang paling tidak selesa untuk digunakan. Ia terlalu kecil - anda mempunyai jarak sekurang-kurangnya 30-40 cm di antara kawasan kerja, atau panjang - anda harus mengatur perlumbaan semasa memasak. Dalam susun atur linier, terdapat 3 cara untuk membuat segitiga:

• Pemasangan di barisan peti sejuk, sink, dapur. Singki berada di tengah. Menurut peraturan segitiga, permukaan kerja antara sink dan kompor hendaklah 80-90 cm, 45 cm antara sink dan peti sejuk.
• Mengeluarkan peti sejuk ke dinding yang bertentangan.Letakkannya lebih dekat ke sinki.
• Penempatan permukaan kerja tambahan - pulau. Penyelesaian ini sesuai untuk dapur besar dengan mengurangkan jarak antara sudut segitiga. Pasang kompor di atasnya, dan pasangkan sink dan peti sejuk ke dalam alat dengar.

Segi tiga yang berfungsi di dapur sudut

Pereka sering menawarkan bahagian dalaman dapur berbentuk L, kerana ia tidak sama dengan ergonomik.

Peletakan standard mengikut prinsip segitiga berfungsi - tenggelam di sudut, kompor, peti sejuk di kedua-dua sisinya. Di atas sink, anda mempunyai tempat menyimpan pinggan, di antara dapur dan kompor - permukaan kerja untuk memotong, dan di dekat peti sejuk - meja kosong untuk mencairkan makanan, menyimpan yang diperlukan.

Sekiranya dikehendaki, luncurkan sinki dari sudut, tetapi tinggalkan bahagian lain di kiri dan kanan juga.

Peraturan penempatan untuk dapur berbentuk U

Di dapur, dengan huruf P, ergonomi menunjukkan dirinya. Kami meletakkan singki di tengah, dan di bawahnya anda boleh mengatur mesin basuh pinggan mangkuk. Ini akan memudahkan proses memuat dan memunggah pinggan. Letakkan titik-titik selebihnya pada dua sisi untuk mendapatkan segitiga isoseles.

Sekiranya anda merancang untuk meletakkan kompor di tengahnya, letakkan sink dan tempat penyimpanan di kedua-dua sisinya. Tetapi pilihan ini akan lebih senang.

Susun atur dapur selari ergonomik

Susunan perabot dua baris melibatkan pembahagian permukaan kerja di kedua-dua belah pihak. Tinggalkan sink, dapur di satu sisi, dan peti sejuk di sebelah yang lain. Anda tidak akan terus berputar, berlari di antara barisan.

Memasang peti sejuk dan sink di barisan yang sama lama dahulu, model ini ternyata sangat menyusahkan.

Dalam foto, lokasi zon betul: sink dan dapur bersama

Susun atur dapur dengan pulau

Impian pulau makan di dapur, seperti dalam filem Amerika, dapat direalisasikan jika kawasan dapur lebih dari 20 meter persegi. Tetapi ia dapat memudahkan penempatan segitiga yang berfungsi.

Sekiranya anda tidak mempunyai model peti sejuk mini, letakkan zon memasak atau mencuci di pulau itu. Pilihan kedua mudah dilaksanakan di rumah anda, dengan memasang komunikasi di tempat yang betul terlebih dahulu. Di apartmen, pemindahan paip mesti diselaraskan, di samping itu, estetika dapur akan menderita.

Semasa meletakkan tungku di alas pulau, jaga tudung pengekstrak - dibina di pulau atau tergantung dari siling. Model silinder moden sesuai dengan gaya berteknologi tinggi, moden dan moden yang lain.

Apa sahaja zon yang anda bawa ke pulau, letakkan dua yang lain di seberang.

Dalam foto tersebut terdapat sebuah pulau dengan kompor

Semasa merancang kerja semula, pertimbangkan peraturan segitiga di dapur, cuba buat semula di tempat anda. Apabila anda dapat memasak dengan cepat dan mudah, anda akan mula menikmati prosesnya, bahkan mungkin menguasai beberapa resipi baru.