Werkgebied in de keuken en de opstellingskenmerken

Kenmerken van het arrangement

We kunnen zeggen dat het werkgebied in de keuken zijn hele oppervlak in beslag neemt. Dit is gedeeltelijk waar, maar elke zone heeft zijn eigen taken - voedsel en borden wassen, bewaren, bereiden, koken. En als je de kookplaat of klassieke kasten in aparte keukens kunt weigeren, dan heeft iedereen een leeg aanrecht nodig voor snijden en andere manipulaties.

Gouden standaard: zelfs in de kleinste keuken mag hij niet minder dan 50 cm breed zijn. Het naleven van deze afstand garandeert comfort tijdens het werk.

Schort

De muur tussen het werkblad en de hangende lades moet worden beschermd schort... Als er geen bovenkasten zijn, is de standaard hoogte van 60 cm niet voldoende. Het beschermscherm wordt vergroot tot 1-1,5 m of opgemaakt tot aan het plafond.

Er zijn veel opties voor het schort:

• wandpanelen passend bij het aanrecht;
• tegel, tegel varken, mozaïek-;
• MDF;
• glas of gevild;
• natuurlijk of kunstmatig een steen;
• metaal;
• onder een baksteen;
• plastic.

Op de foto, rode glazen skins

De belangrijkste vereisten voor een keukenschort zijn onderhoudsgemak, weerstand tegen hoge temperaturen en vochtigheid. De meest praktische zijn tegels, huiden en natuursteen. Ze zijn het duurst. In het middelste prijssegment zijn er MDF-wandpanelen, die gemakkelijk te onderhouden zijn, maar wel kunnen beschadigen. De goedkoopste plastic schorten zijn van korte duur. bang voor hoge temperaturen.

Op de foto is de muur boven de werkplek gemaakt van keramische tegels

Tafelblad

De basis van het werkgebied is het tafelblad. Het is gemaakt van verschillende materialen:

• Spaanplaat + hittebestendige kunststof;
• kunstmatige of natuursteen;
• hout;
• tegel;
• roestvrij staal.

Op de foto is het oppervlak gemaakt van MDF onder een boom

Vaker kiezen ze voor een spaanplaatblad van 4 cm bedekt met plastic. Het heeft zijn populariteit verdiend vanwege het brede scala aan ontwerpen, lage kosten en onderhoudsgemak. Onder de minnen is de instabiliteit om te beschadigen een ongemakkelijke beweging met een mes en het werkoppervlak is beschadigd door een kras.

De hoge kwaliteit en betrouwbaarheid van natuursteen wordt gecompenseerd door de hoge prijs en de beperkte keuze aan kleuren en dessins.

Er zijn veel meer opties voor kunstmatige vervanging - zowel in kleur als in prestaties. Werkbladen zijn er in alle maten en vormen, ook die met een ingebouwde gootsteen.

Het populaire roestvrijstalen oppervlak past in uitzonderlijk moderne interieurs.

De foto toont een combinatie van zwarte gevels en stalen decor

Verlichting

Het werkgebied in de keuken moet op elk moment van de dag de lichtste plek zijn. Naast de centrale kroonluchter installeer andere lichtbronnen in het werk- en eetgedeelte.

Verlichtingsmethoden:

• LED strip tussen wandkasten en schort;
• lampen ingebouwd in de bodem van de lades of de kap;
• plafondophangingen over elke sectie;
• richtbare plafondspots;
• wandkandelaars.

Op de foto een variant van het gebruik van ledstrip

In een headset met bovenkasten installeer je de verlichting eronder. Ingebouwde plafondlampen geven in dit geval niet het gewenste effect, maar creëren alleen een schaduw van de dozen. Lange hangers belemmeren het openen van de deur.

Als er geen kasten zijn, kun je de LED-strip niet verbergen, maar de lumen van de plafondspots is voldoende.

Natuurlijk licht is net zo belangrijk. Het licht van het raam moet van voren of van links vallen (voor degenen die met de rechterhand snijden).

De foto toont een voorbeeld van het gebruik van lampen in het interieur zonder bovenkasten

Opslagsystemen

De mogelijkheid om snel voedsel of keukengerei te pakken en alles op zijn plaats te zetten, vermindert de kooktijd.

Er zijn 4 hoofdopslagopties:

• onder het tafelblad (onderste modules);
• boven het aanrecht (bovenste modules en planken);
• vrijstaande kasten en rekken;
• voorraadkast.

De laatste is alleen geschikt voor het organiseren van voedselvoorraden en zelden gebruikte apparaten. Zet er geen dingen in die je meer dan eens per week nodig hebt.

Op de foto de organisatie van opslag in een keukenkast

De rest van de oplossingen zijn geschikt voor het werkgebied in de keuken. De meest logische en intuïtieve manier om op te slaan is om items in zones te rangschikken, zodat u niet van de ene hoek van de kamer naar de andere hoeft te rennen. Bijvoorbeeld:

• messen, snijplanken, kommen - in het werkgebied;
• pannen, potten, zout en olie - bij het fornuis;
• droger, wasmiddelen en sponzen - bij de gootsteen.

Plaats niet veel voorwerpen op uw werkoppervlak - hoe vrijer hoe beter. Probeer zoveel mogelijk items in kasten en planken te plaatsen.

Bovenkasten zijn het meest geschikt voor het bewaren van voedsel - granen, kruiden, koffie, thee, snoep. Hetzelfde geldt voor hangende planken.

Plaats kookgerei en een prullenbak in de vloer.

Idealiter als er alleen een waterkoker en een koffiezetapparaat op het oppervlak van de apparatuur blijven. Overweeg voor de rest van de accessoires vooraf de opberglocaties.

De foto toont een voorbeeld van extra berging op het eiland

Waar is de beste locatie?

Hierboven hebben we al een van de opties overwogen voor de locatie van het werkgebied in de keuken - tegenover het raam. Maar bij het plannen is het belangrijk om te overwegen: regel van ergonomie van de werkdriehoek... Bedenk dat het 3 functionele gebieden omvat:

1. berging (kasten en koelkast);
2. voorbereiding (gootsteen en aanrecht);
3. voedselbereiding (kookplaat, magnetron, oven).

Om de juiste plaats voor het werkgebied te selecteren, is het noodzakelijk om het pad van de gastvrouw te volgen: haal het product uit de kast of het fruit uit de koelkast, was en snijd het, stuur het naar de braadpan. Dienovereenkomstig is de plaats van de werktafel in het midden van de gootsteen en het fornuis.

Maar hoe alle elementen precies zullen worden geplaatst, hangt af van de grootte en keuken indelingen:

• Lineaire set, kleine keuken. De moeilijkste, maar mogelijke optie voor het organiseren van een driehoek. Geschikt schema vanuit de hoek: spoelbak, werkblad, fornuis, klein oppervlak, ingebouwde koelkast of etui. Dezelfde regel geldt voor een smalle keuken.
• Hoek keuken... Spreid de gootsteen en het fornuis zo uit dat er werkruimte overblijft.
• U-vormige lay-out... Keukens met een gootsteen in het midden zien er het meest harmonieus uit, de kookplaat is opzij geschoven en er is voldoende ruimte ertussen om voedsel te snijden.
• Meubelopstelling met twee rijen, smalle keuken. Plaats de spoelbak, het fornuis en de werkruimte aan één kant. Plaats de opslagruimte op de andere.
• Keuken met eiland. Als je de mogelijkheid hebt om de spoelbak naar het eiland te brengen, kan het werkblad daar ook worden geplaatst. Als er een fornuis op het eiland is, is het beter om voedsel in de buurt van de gootsteen te snijden.
• Schiereiland suite. Om de in de keuken ingebouwde eettafel te gebruiken om te koken, zorg voor een hoogte tot 90 cm.

Op de foto het werkblad tegenover het raam

Afwerkingsopties

We hebben al standaardmaterialen voor wanddecoratie genoemd, we raden ook aan om ongebruikelijke oplossingen te overwegen.

Voering. Een goedkope en effectieve optie voor een appartement in landelijke stijl of een woonhuis. Hout is milieuvriendelijk, maar houdt niet van vocht en vereist zorgvuldig onderhoud. Vernissen elimineert deze nadelen.

Spiegels. Reflecterende oppervlakken zijn een stijlvolle oplossing voor een kleine keuken, die ook de ruimte vergroot. Het glas moet echter in de buurt van de kachel worden getemperd. Bovendien is het niet eenvoudig om voor zo'n schort te zorgen - je zult het bijna elke dag moeten afvegen.

Metaal. Het meest praktische alternatief voor een spiegel, maar het wordt te snel vuil. Om het interieur er niet uit te laten zien als een openbare horecakeuken, maak je slechts één element staal - ofwel een aanrechtblad of een beschermend scherm.

Welke accessoires komen zeker van pas?

U kookt met plezier als u zelf een comfortabele keuken regelt. Accessoires helpen deze taak het hoofd te bieden:

• Dakrails... Met hun hulp maak je het aanrecht vrij en kun je er handdoeken, kruiden, messen en andere spullen boven opbergen.
• Uitschuifbare tafel. Deze oplossing is vooral belangrijk voor kleine keukens - een extra werkoppervlak neemt niet veel ruimte in beslag en wordt alleen uitgetrokken als dat nodig is - bijvoorbeeld als meerdere gezinsleden aan het koken zijn.
• Uitrolmanden en dozen. Verticale opslag in de keuken maakt het gemakkelijk om de items te vinden die je nodig hebt tijdens het koken.

Op de foto een uittrekbaar keukenbord

Ontwerpideeën in het interieur van de keuken

Het ontwerp van de werkplek hangt af van de stijl van de keuken zelf. Glas- en metaalafwerkingen, effen tegels of siersteen zien er harmonieus uit in een modern design.

Overweeg mozaïeken of natuursteen voor een idee voor een werkruimte in een klassieke keuken. Voor land - houten panelen of imitatie van dit materiaal.

fotogallerij

In dit artikel heb je geleerd hoe je moet nadenken over de indeling van je keuken om je dagelijkse kookroutine gemakkelijker en leuker te maken.