Hoe zich te ontdoen van koolstofafzettingen in de pan?

Kenmerken van reiniging op materiaal

Om koolstofafzettingen in de pan te verwijderen zonder deze te beschadigen, moet je rekening houden met de samenstelling ervan. Het materiaal speelt een grote rol bij het kiezen van het juiste product.

Kijk eens een selectie van ideeën voor het organiseren van de opslag van pannen.

Gietijzer

Gietijzeren pannen zijn enkele van de meest duurzame, maar grillige opties voor kookgerei. Het eten erin blijkt heerlijk te zijn, maar het onderhoud van gietijzer is niet eenvoudig. Hoewel alles wordt geleerd in vergelijking.

De grootste vijand van gietijzer is water... Dit metaal roest snel, dus vermijd langdurig weken om het risico op corrosie te verminderen. Veeg ook elke keer na gebruik en wassen grondig vocht van de binnen- en buitenkant van de pot of pan.

Ook gietijzer houdt niet van bijtende chemicaliën - de coating kan ermee reageren en afbreken, waardoor de beschermende eigenschappen afnemen. Gebruik schuurmiddelen zoals zout of een harde spons in plaats van chemicaliën.

Staal

Je kunt een roestvrijstalen pan met alles schoonmaken: dit materiaal verdraagt ​​alles! Schurende sponzen, inweken, reinigingsmiddelen, agressieve zuren en logen, hoge temperaturen. Roestvrij staal kan worden gekookt, gewassen in de vaatwasser, gereinigd met een schraper.

Aluminium

Aan de andere kant tolereren aluminium pannen zonder antiaanbaklaag bijna niets: ze kunnen niet worden schoongemaakt met metalen borstels, logen (zuiveringszout), zuren (citroen, azijn).

verboden weken en koken. Het maximum is warm water en wasmiddel.

teflon

Een dikke laag Teflon-coating verbetert de prestaties van aluminium: Teflon-pannen kunnen in de vaatwasser worden gewassen, een paar uur worden geweekt, worden gereinigd met waszeep of soda-oplossing.

Maar veeg het oppervlak in geen geval af met een schuurmiddel (zelfs het kleinste!) En gebruik geen zuren (azijnzuur, citroenzuur, mierenzuur, enz.).

Keramiek

Koekenpannen met keramische spray die tegenwoordig populair zijn, zoals hun teflon "tegenhangers", zijn niet vriendelijk voor schuurmiddelen (poeders, melamine en metalen sponzen): daarom worden ze schoongemaakt met vloeistoffen of gels.

Keramische coating houdt niet van langdurig contact met water: weken, koken. Zeepoplossingen, alcohol en gel-afwasmiddelen zijn geschikt.

De beste manieren om met koolstofafzettingen om te gaan

Om koolstofafzettingen uit de pan te verwijderen, kiest u een van de 10 methoden en volgt u de instructies.

Kijk eens mogelijkheden om vet- en koolstofafzettingen in de oven tegen te gaan.

Frisdrank

In bijna elke keuken staat wel een doos met een oranje rand. Natriumbicarbonaat valt op door zijn veelzijdigheid: het wordt toegevoegd aan gebakken goederen, gebruikt als adsorbens en gebruikt in de strijd tegen roet en vet. Bovendien zijn er verschillende mogelijkheden om pannen te wassen:

1. Mechanische methode:... Strooi baking soda op de bodem, voeg een beetje water toe tot er een slurry ontstaat, wrijf grondig met de harde kant van een spons of een borstel om tandplak te verwijderen.
2. Temperatuur... Giet een liter water in een verbrande container, zet in brand, breng aan de kook. Haal vervolgens van het fornuis, voeg snel een paar eetlepels zuiveringszout toe - een onmiddellijke reactie zal beginnen. Wacht tot de pan helemaal is afgekoeld, spoel af met een spons met Fairy of een ander product.
3. Chemisch... Vereist niet koken, je hebt frisdrank en azijn nodig. Om onzuiverheden te verwijderen, bedek ze met zuiveringszout en vul ze vervolgens met verdunde azijn. Als gevolg van een chemische reactie komt koolstofdioxide (CO2) vrij, dat de structuur van de ingesleten koolstofafzettingen vernietigt.

Waterstof peroxide

Als het duet van frisdrank en azijn te gevaarlijk lijkt, maar je toch oud vet wilt verwijderen, probeer dan meer delicate manier.

Waterstofperoxide wordt gemengd met soda totdat een suspensie wordt gevormd, aangebracht op een voorverwarmde (maar niet gloeiend hete!) koekenpan gedurende 15 minuten, het mengsel wordt verwijderd met een spons of doek samen met vuil.

Advies! Om zware koolstofafzettingen tegen te gaan, kan de reinigingsprocedure 2-3 keer worden herhaald.

Beoordeling van de gastvrouw: "Ik gebruik regelmatig peroxide in de keuken: gemengd met zuiveringszout, aangebracht op een hete koekenpan of pan, ingewreven, afgewassen - de vaat glanst als nieuw!".

Ammoniak

Deze methode is relatief zacht en werkt daarom zowel bij stalen pannen als bij pannen met antiaanbaklaag. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar stevige tassen en een fles ammoniak.

Belangrijk! Werk buiten of in een goed geventileerde ruimte.

1. Om lekken te voorkomen, nest je de ene zak in de andere.
2. Plaats de koekenpan erin.
3. Giet ammoniumhydroxide in.
4. Sluit, schud de inhoud goed (zodat de ammoniak de pan aan alle kanten bedekt).
5. Laat het pakket een nacht (10-12 uur) op het balkon staan ​​of neem het mee naar buiten.

'S Morgens blijft het om de "gloednieuwe" braadpan af te spoelen en te wassen met afwasmiddel om de geur te verwijderen.

Azijn of citroenzuur

Zuren zijn uitstekende bondgenoten in de strijd tegen roet en vet. Ze zijn te vinden in veel schoonmaakproducten voor keukens en badkamers. Maar professionele sprays kopen is niet nodig - volksrecepten op basis van citrus- of azijnessentie zijn net zo effectief.

Zuren werken het beste in heet water: Om te reinigen, kook 15-20 g zuur enkele seconden in 2-3 glazen water. Na het van het vuur te hebben gehaald, volledig laten afkoelen, het water uitgieten, de wanden en de bodem wassen met een zachte spons.

Advies! Als je koolstofafzettingen van beide kanten van de pan wilt verwijderen, heb je een bak nodig. Je moet het zuur erin oplossen en het oude keukengerei laten weken. Beter nog, kook met een koekenpan.

Azijn werkt volgens hetzelfde principe: een paar lepels worden verdund in water en aan de kook gebracht.

Geactiveerde koolstof

Dit recept is ideaal voor stalen pannen: maal 10 tabletten tot poeder, bevochtig de borden licht en strooi het vuil erover. Zet een uur opzij, spoel dan af en schrob indien nodig met een spons.

Waspoeder

Huisvrouwen gebruiken vaak een soortgelijk recept om handdoeken te bleken, maar weinigen weten dat het ook geschikt is om oude koolstofafzettingen aan te pakken.

1. Neem een ​​bak die groter is dan degene die schoongemaakt moet worden: een bak, een emmer, een steelpan.
2. Dompel een koekenpan erin, vul met water.
3. Voeg 2-3 eetlepels waspoeder en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie toe.
4. Roeren.
5. Breng aan de kook en laat afkoelen.
6. Spoel de koude pan af met water.
7. Verwijder achtergebleven roet met een spons.

Wasmiddel

Om alkalische huishoudelijke chemicaliën te bereiden, wrijft u een halve stuk waszeep, bereidt u 125 ml silicaatlijm en 125 ml bakpoeder.

Kook water in een bak/emmer, draai het vermogen van de brander uit. Voeg de bovenstaande ingrediënten toe, roer goed, dompel de probleempan onder. Het is noodzakelijk om de samenstelling 2-5 uur te koken: gedurende deze tijd zullen de koolstofafzettingen zachter worden en gemakkelijk van de basis weggaan.

Zand

Als je het niet leuk vindt om iets in de braadpan te gieten, probeer dan ... zand toe te voegen! Giet gewone droge fijne zandkorrels tot de rand en laat 2,5 uur op laag vuur staan, af en toe roeren. Nadat de tijd is verstreken, wordt het zand afgekoeld en weggegooid en worden de schoongemaakte borden onder stromend water afgespoeld.

Belangrijk! Werk buiten of houd ramen open.

Coca Cola

Er zijn waarschijnlijk niet minder manieren om cola te gebruiken dan opties met frisdrank.Dankzij de hoge concentratie koolstofdioxide en zuur verwijdert Coca Cola perfect roest, tandplak en natuurlijk koolstofafzettingen.

Er is geen speciale voorbereiding nodig: giet de frisdrank erin, breng aan de kook, laat 20 minuten staan, spoel af. Herhaal de procedure indien nodig nog 1-2 keer.

shumanite

Bij het opsommen van de beste methoden voor roetbestrijding, kan men niet anders dan een professionele remedie noemen. Het wordt zelfs gebruikt in de keukens van cafés en restaurants, en niet alleen voor gerechten, maar ook voor fornuizen, ovens en afzuigkappen. Shumanite lost perfect op en verwijdert vet. Verkrijgbaar in een handige sprayvorm. Het enige wat u hoeft te doen is aanbrengen, wachten en grondig uitspoelen.

Belangrijk! Het product is bijtend, je kunt er alleen met rubberen handschoenen mee werken!

Over het algemeen is het beter om shumaniet te gebruiken voor het reinigen van gerechten van buitenaf - het kan de binnencoating van de braadpan verpesten. Maar als je besluit om van binnenuit schoon te maken, zorg er dan voor dat je de pan meerdere keren afspoelt voordat je hem weer gebruikt.

profylaxe

Het is makkelijker om de pan te redden dan achteraf een dikke laag koolstof te verwijderen. Om de gerechten te laten glanzen, observeer eenvoudige regels:

• Een lege koekenpan niet oververhitten.
• Maak pannen direct na het koken schoon.
• Verwijder regelmatig (eens per 7-10 dagen) vet van buitenaf - het is gemakkelijker om een ​​dunne laag te verwijderen dan oude gezwellen.
• Gebruik alleen delicate (houten, siliconen, plastic) spatels, niet krassen met metalen lepels en messen.

Belangrijk! De coating van gietijzeren kookgerei moet van tijd tot tijd worden vernieuwd. Was hiervoor de pan grondig, vet hem aan alle kanten in met zonnebloemolie. "Bak" in de oven op 200 graden gedurende 60 minuten en laat daarna afkoelen. Spoel af met heet water.

Met moderne middelen en beproefde trucs van huisvrouwen kunt u binnen enkele uren koolstofafzettingen uit een braadpan verwijderen. Maar om elke dag met plezier te koken, moet u regelmatig zorgen voor de netheid van uw keukengerei.