Ce ar trebui să fie în bucătăria oricărei gospodine?

Spatulele și tacâmurile

Numărul de furculițe și linguri depinde de câte persoane locuiesc în casa ta și de cât de des găzduiești. Cel mai convenabil mod de depozitare tacâmuri și spatule în sertarul dulapului, sortându-le în compartimentele tăvii. Dar dacă bucătăria este spațioasă și există suficient spațiu pe blat, puteți așeza furculițe și linguri într-un raft vertical special.

Aparatele din oțel inoxidabil sunt cea mai bună combinație de preț rezonabil și calitate excelentă.

Folosiți un șorț de bucătărie dacă doriți ca aparatele dvs. să fie la îndemână și nu a aruncat blatul: Ajutor șine de acoperiș cu cârlige și containere.

Tigaie

Programul minim include doar 3 containere:

1. Cratiță mică, 1,5 l, pentru gătit „pentru unul”, reîncălzirea sau fierberea ouălor. Poate fi înlocuit cu o cratiță cu mâner.
2. Mediu pentru prepararea garniturilor pentru 2-3 litri.
3. Cratiță mare pentru supe sau fructe înăbușite, aproximativ 4-5 litri.

Dacă doriți să înlocuiți vechile dvs. containere care au devenit inutilizabile sau și-au pierdut aspectul atractiv, alegeți ghivecele din set: au același design și pot fi introduse cu ușurință unul în celălalt, economisind spațiu.

Cutite

„Chef's Three” dintre cuțitele necesare:

1. Versatil pentru felierea cărnii, peștelui și tocatului de legume. Alegeți un produs de calitate, deoarece suportă sarcina principală.
2. Cuțit de pâine cu dinți.
3. Un cuțit mic pentru decojirea legumelor.

Nu depozitați cuțite cu alte tacâmuri: Lamele nu trebuie să atingă alte obiecte metalice. Așezați-le pe o placă magnetică, într-un compartiment special sau suport cu un dispozitiv de ascuțit.

De unde știi când să ascuți un cuțit? Profesioniștii sfătuiesc să facă acest lucru o dată la două săptămâni, dar este mai bine să vă concentrați asupra sentimentelor dvs.: dacă cuțitul încetează să se taie și începe să se distrugă, este necesară ascuțirea.

Tigaie

Acesta este un alt lucru fără care este greu de făcut. Cel puțin două tigăi ar trebui să fie în fiecare bucătărie. Primul din fontă sau piatră - 26-28 cm în diametru pentru fierberea și prăjirea cărnii, gătitul pilaf și cotletele. Al doilea - de mică adâncime, cu diametrul de 24 cm: pentru clătite, ouă amestecate și legume prăjite. O tigaie antiaderentă tradițională va face.

Nu recomandăm așezarea tigăilor una peste cealaltă pentru a nu zgâria acoperirea: există suporturi speciale cu separatoare pentru ele, permițându-vă să utilizați spațiul la maximum. O altă opțiune interesantă de depozitare este să agățați corpurile de mânere.

Plăci de tăiere

Fără ele, este imposibil să tai legumele și carnea, nu deteriorând blatul... Se crede că ar trebui să existe două scânduri - pentru alimentele crude și gata pentru consum, deoarece bacteriile după carne și pește nu pot fi îndepărtate prin clătire obișnuită sub robinet. De fapt, este mult mai convenabil să aveți trei plăci. și folosiți unul mai mic pentru felierea pâinii.

Nu recomandăm achiziționarea de plăci din plastic: acestea alunecă pe suprafață și se deteriorează rapid din cauza numeroaselor zgârieturi.Este pur și simplu periculos să folosiți un astfel de produs. Cel mai materialele disponibile și practice ale plăcii sunt lemnul și bambus: arată bine, nu absorb agenții patogeni și nu tăie cuțitele.

Puteți depozita plăci de tăiat pe cârlige sau într-un scurgător vertical bine aerisit. Există, de asemenea, suporturi de rafturi speciale care vă permit să utilizați spațiile goale cu beneficii.

Castron adânc

aceasta articol versatil pentru gătit: puteți pune alimente deja tăiate în ea, amestecați salata, puneți vasul pregătit în frigider. Pentru a frământa aluatul și carnea tocată, aveți nevoie de un castron mare - puteți achiziționa un set de două sau trei recipiente și le puteți pune unul în celălalt.

Alegeți produse din oțel inoxidabil sau sticlă: sunt ecologice și sigure. Utilizați plastic gros de bună calitate atunci când gătiți cu un mixer.

Accesorii textile

Suporturi, prosoape de bucătărie, bureți și cârpe indispensabil în timpul gătitului, curățării și spălării vaselor. Aceste lucruri ar trebui să fie întotdeauna la îndemână, dar rareori decorează bucătăria cu aspectul lor, prin urmare, atunci când decorați interiorul, merită să mențineți un echilibru: puneți câteva dintre corpurile de iluminat în dulapuri închise și lăsați cele mai necesare la vedere .

Piața modernă oferă multe soluții interesante pentru o depozitare frumoasă și practică de bureți și cârpe.

Cârpele cele mai durabile și de înaltă calitate sunt fabricate din microfibră și bambus.

Articolele minime enumerate sunt necesare dacă gătiți acasă și încercați să reduceți cantitatea de ustensile de bucătărie în favoarea spațiului liber.

Și ce nu poți face fără în bucătărie?

Scrieți în comentarii setul dvs. minim, de care nu puteți face lipsă.