Pracovný priestor v kuchyni a jeho usporiadanie

Vlastnosti usporiadania

Môžeme povedať, že pracovná plocha v kuchyni zaberá celú plochu. To je čiastočne pravda, ale každá zóna má svoje vlastné úlohy - umývanie jedál a riadu, skladovanie, príprava, varenie. A ak môžete odmietnuť varnú dosku alebo klasické skrinky v samostatných kuchyniach, potom každý potrebuje prázdnu dosku na rezanie a ďalšie manipulácie.

Zlatý štandard: Ani v najmenšej kuchyni by nemala mať šírku menšiu ako 50 cm. Dodržiavanie tejto vzdialenosti zaručuje pohodlie pri práci.

Zástera

Stena medzi pracovnou plochou a závesnými zásuvkami musí byť chránená zástera... Ak nie sú k dispozícii horné skrinky, štandardná výška 60 cm nebude stačiť. Ochranná clona sa zvýši na 1 - 1,5 m alebo sa doplní po strop.

Existuje veľa možností pre zásteru:

• stenové panely zodpovedajúce doske;
• dlaždica, kachľové prasa, mozaika;
• MDF;
• sklo alebo stiahnutý z kože;
• prírodné alebo umelý kameň;
• kov;
• pod tehlou;
• plast.

Na fotografii červené skelné kože

Hlavnými požiadavkami na kuchynskú zásteru sú ľahká starostlivosť, odolnosť voči vysokým teplotám a vlhkosti. Najpraktickejšie sú dlaždice, šupky a prírodný kameň. Sú najdrahšie. V segmente strednej ceny sú stenové panely z MDF, ktoré sa ľahko udržiavajú, ale môžu sa poškodiť. Najlacnejšie plastové zástery sú krátkodobé. strach z vysokých teplôt.

Na fotografii je stena nad pracoviskom z keramických dlaždíc

Doska stola

Základom pracovnej oblasti je stolová doska. Je vyrobený z rôznych materiálov:

• Drevotrieska + žiaruvzdorný plast;
• umelý alebo prírodný kameň;
• drevo;
• dlaždica;
• nehrdzavejúca oceľ.

Na fotografii je povrch vyrobený z MDF pod stromom

Častejšie si vyberajú 4-palcovú dosku z drevotriesky potiahnutú plastom. Svoju popularitu si získal vďaka širokej škále prevedení, nízkym nákladom a ľahkej údržbe. Medzi mínusmi je nestabilita poškodenia nepríjemný pohyb s nožom a pracovná plocha je zničená škrabancom.

Vysokú kvalitu a spoľahlivosť prírodného kameňa vyváži jeho vysoká cena a obmedzený výber farieb a vzorov.

Možností umelej náhrady je oveľa viac - farebných aj výkonnostných. Dosky sú vo všetkých veľkostiach a tvaroch vrátane tých, ktoré majú zabudované umývadlo.

Obľúbený povrch z nehrdzavejúcej ocele sa hodí k mimoriadne moderným interiérom.

Na fotografii je kombinácia čiernych fasád a oceľového dekoru

Osvetlenie

Pracovný priestor v kuchyni by mal byť najjasnejším miestom kedykoľvek počas dňa. Okrem centrálnej luster inštalovať ďalšie zdroje svetla v pracovnej a jedálenskej časti.

Metódy podsvietenia:

• LED pásik medzi nástennými skrinkami a zásterou;
• žiarovky zabudované v spodnej časti zásuviek alebo kapoty;
• stropné zavesenia nad každou časťou;
• smerové stropné škvrny;
• nástenné nástenné svietniky.

Na fotografii variant použitia LED pásky

V headsetu s hornými skrinkami nainštalujte osvetlenie pod. Stropné vstavané žiarovky v tomto prípade neprinesú požadovaný efekt, ale iba vytvoria tieň z krabíc. Dlhé vešiaky budú prekážať pri otváraní dverí.

Ak nie sú žiadne skrinky, nebudete môcť skryť LED pásik, ale lúmeny zo stropných škvŕn budú stačiť.

Prirodzené svetlo je rovnako dôležité. Svetlo z okna by malo dopadať spredu alebo zľava (pre tých, ktorí pília pravou rukou).

Na fotografii je príklad použitia žiaroviek v interiéri bez horných skriniek

Skladovacie systémy

Schopnosť rýchlo len zohnať jedlo alebo kuchynské náradie a všetko umiestniť na miesto, skracuje čas na varenie.

K dispozícii sú 4 hlavné možnosti ukladania:

• pod doskou (spodné moduly);
• nad doskou stola (horné moduly a police);
• voľne stojace skrinky a regály;
• špajza.

Posledný menovaný je vhodný iba na organizovanie zásob potravín a zriedka používaných spotrebičov. Nedávajte tam veci, ktoré potrebujete viac ako raz týždenne.

Na fotografii organizácia skladovania v kuchynskej skrinke

Zvyšok riešení je vhodný pre pracovný priestor v kuchyni. Najlogickejším a najintuitívnejším spôsobom ukladania je usporiadanie položiek do zón, aby ste nemuseli prechádzať z jedného rohu miestnosti do druhého. Napríklad:

• nože, dosky na krájanie, misky - v pracovnej oblasti;
• panvice, hrnce, soľ a olej - v blízkosti sporáka;
• sušička, čistiace prostriedky a špongie - pri umývadle.

Na pracovnú plochu nedávajte veľa predmetov - čím slobodnejšie, tým lepšie. Snažte sa do skriniek a políc vložiť čo najviac predmetov.

Nástenné skrinky sú najvhodnejšie na uskladnenie potravín - cereálie, korenie, káva, čaj, sladkosti. To isté platí aj pre závesné police.

Na podlahu položte kuchynský riad a odpadkový kôš.

Ideálne je, ak na povrchu zariadenia zostane iba kanvica a kávovar. Pri ďalšom príslušenstve myslite na skladovanie vopred.

Fotografia zobrazuje príklad dodatočného úložiska na ostrove

Kde je najlepšie umiestnenie?

Vyššie sme už uvažovali o jednej z možností umiestnenia pracovného priestoru v kuchyni - oproti oknu. Pri plánovaní je však dôležité zvážiť pravidlo ergonómie pracovného trojuholníka... Pripomeňme, že obsahuje 3 funkčné oblasti:

1. skladovanie (skrinky a chladnička);
2. príprava (drez a doska);
3. príprava jedla (varná doska, mikrovlnná rúra, rúra na pečenie).

Aby ste vybrali správne miesto pre pracovnú oblasť, je potrebné sledovať cestu hostesky: vyberte produkt zo skrinky alebo ovocie z chladničky, umyte a nakrájajte, pošlite ho na panvicu. Podľa toho je miesto stola pre prácu uprostred umývadla a sporáka.

Ale ako presne budú umiestnené všetky prvky, závisí od veľkosti a dispozície kuchyne:

• Lineárna súprava, malá kuchynka. Najťažšia, ale možná možnosť usporiadania trojuholníka. Vhodný vzor z rohu: drez, pracovná doska, sporák, malá plocha, vstavaná chladnička alebo peračník. Rovnaké pravidlo platí aj pre úzku kuchyňu.
• Rohová kuchyňa... Rozložte umývadlo a sporák tak, aby ste ponechali priestor na prácu.
• Rozloženie v tvare písmena U.... Kuchyne s drezom v strede vyzerajú najharmonickejšie, varná doska je posunutá na jednu stranu a medzi nimi je dostatok miesta na krájanie jedla.
• Dvojradové usporiadanie nábytku, úzka kuchyňa. Umiestnite umývadlo, sporák a pracovný priestor na jednu stranu. Umiestnite odkladaciu plochu na druhú.
• Kuchyňa s ostrovom. Ak máte možnosť priniesť umývadlo na ostrov, môžete tam umiestniť aj pracovnú plochu. Ak sú na ostrove kachle, je lepšie krájať jedlo v blízkosti umývadla.
• Suita na polostrove. Ak chcete na varenie používať jedálenský stôl zabudovaný do kuchyne, dbajte na jeho výšku až do 90 cm.

Na fotografii pracovná plocha oproti oknu

Možnosti dokončenia

Už sme spomenuli štandardné materiály na dekoráciu stien, navrhujeme tiež zvážiť neobvyklé riešenia.

Podšívka. Lacná a efektívna možnosť pre byt alebo súkromný dom vo vidieckom štýle. Drevo je ohľaduplné k životnému prostrediu, ale nemá rád vlhkosť a vyžaduje starostlivú údržbu. Lakovanie tieto nevýhody eliminuje.

Zrkadlá. Reflexné povrchy sú štýlovým riešením pre malú kuchyňu, ktoré tiež rozširuje priestor. Sklo však musí byť v blízkosti sporáka temperované. Navyše nie je ľahké sa o takúto zásteru starať - budete ju musieť utierať takmer každý deň.

Kov. Najpraktickejšia alternatíva k zrkadlu, ktorá sa však znečistí príliš rýchlo. Aby interiér nevyzeral ako kuchynská kuchyňa, vyrobte iba jeden oceľový prvok - stolovú dosku alebo ochrannú obrazovku.

Aké doplnky sa vám určite budú hodiť?

Varíte s radosťou, ak si sami zariadite pohodlnú kuchyňu. Príslušenstvo pomôže zvládnuť túto úlohu:

• Strešné lišty... S ich pomocou uvoľníte pult a môžete nad ním uložiť uteráky, korenie, nože a ďalšie predmety.
• Výsuvný stôl. Toto riešenie je obzvlášť dôležité pre malé kuchyne - ďalšia pracovná plocha nezaberá veľa miesta a vytiahne sa iba v prípade potreby - napríklad ak varí niekoľko členov rodiny.
• Rolovacie koše a boxy. Vertikálne skladovanie v kuchyni uľahčuje hľadanie potrebných vecí počas varenia.

Na fotografii výsuvná kuchynská doska

Dizajnové nápady v interiéri kuchyne

Dizajn pracoviska závisí od štýlu samotnej kuchyne. Sklenené a kovové povrchové úpravy, hladké dlaždice alebo dekoratívny kameň pôsobia v modernom dizajne harmonicky.

Zvážte mozaiky alebo prírodný kameň pre nápad na pracovný priestor v klasickej kuchyni. Na vidiecke - drevené dosky alebo imitácia tohto materiálu.

Fotogaléria

V tomto článku ste sa naučili, ako premýšľať nad usporiadaním vašej kuchyne, aby bola vaša každodenná rutina varenia ľahšia a príjemnejšia.