Радни простор у кухињи и његове карактеристике уређења

Карактеристике аранжмана

Можемо рећи да радно подручје у кухињи заузима читаву њену површину. То је делимично тачно, али свака зона има своје задатке - прање хране и посуђа, складиштење, припрема, кување. А ако можете да одбијете плочу за кухање или класичне ормаре у одвојеним кухињама, онда је свима потребан празан пулт за сечење и друге манипулације.

Златни стандард: чак и у најситнијој кухињи не би требало да буде широк мање од 50 цм. Поштивање ове удаљености гарантује удобност током рада.

Прегача

Зид између радне површине и висећих фиока мора бити заштићен кецеља... Ако нема горњих ормара, стандардна висина од 60 цм неће бити довољна. Заштитни параван је повећан на 1-1,5 м или довршен до плафона.

Постоји много опција за прегачу:

• зидни панели који одговарају радној плочи;
• плочица, плочица свиња, мозаик;
• МДФ;
• стакло или одеран;
• природни или вештачки камен;
• метал;
• испод цигле;
• пластика.

На фотографији коже од црвеног стакла

Главни захтеви за кухињску прегачу су лакоћа одржавања, отпорност на високе температуре и влагу. Најпрактичнији су плочице, коже и природни камен. Они су најскупљи. У средњем сегменту цена налазе се зидни панели од МДФ-а, који се лако одржавају, али могу бити оштећени. Најјефтиније пластичне кецеље су кратког века. плаше се високих температура.

На фотографији је зид изнад радног места направљен од керамичких плочица

Плоча стола

Основа радног подручја је стона плоча. Направљен је од различитих материјала:

• Иверица + пластика отпорна на топлоту;
• вештачки или природни камен;
• дрво;
• плочица;
• нерђајући челик.

На фотографији је површина направљена од МДФ-а испод дрвета

Чешће бирају столну плочу од иверице од 4 цм прекривену пластиком. Своју популарност стекао је широким спектром дизајна, ниским трошковима и лакоћом одржавања. Међу минусима, нестабилност оштећења је незгодно кретање ножем и радна површина је оштећена огреботином.

Висок квалитет и поузданост природног камена надокнађује висока цена и ограничени избор боја и дизајна.

Постоји много више опција за вештачку замену - и у боји и у перформансама. Плоче долазе у свим величинама и облицима, укључујући и оне са уграђеним судопером.

Популарна површина од нерђајућег челика одговара изузетно модерним ентеријерима.

Фотографија приказује комбинацију црних фасада и челичног декора

Осветљење

Радно подручје у кухињи требало би да буде најсветлије место у било које доба дана. Поред централне лустер уградите друге изворе светлости у радни и трпезаријски простор.

Начини осветљења:

• ЛЕД трака између зидних ормарића и кецеље;
• лампе уграђене у дно фиока или напе;
• плафонске суспензије преко сваког дела;
• тачке усмереног плафона;
• зидне подлоге.

На фотографији, варијанта употребе ЛЕД траке

У слушалице са горњим ормарићима, инсталирајте осветљење испод. Уградне плафонске светиљке у овом случају неће дати жељени ефекат, већ само створити сенку из кутија. Дуге вешалице ометаће отварање врата.

Ако нема ормара, нећете моћи да сакријете ЛЕД траку, али лумени са плафонских тачака биће довољни.

Природно светло је једнако важно. Светлост са прозора треба да пада с предње или леве стране (за оне који секу десном руком).

Фотографија приказује пример употребе лампи у унутрашњости без горњих ормара

Системи за складиштење

Способност брзог узимања хране или кухињског прибора и постављања свега на место смањује време за кување.

Постоје 4 главне опције складиштења:

• испод плоче стола (доњи модули);
• изнад радне површине (горњи модули и полице);
• самостојећи ормари и сталци;
• остава.

Овај други је погодан само за организовање залиха хране и ретко коришћених уређаја. Не стављајте тамо ствари које су вам потребне више од једном недељно.

На фотографији организација складиштења у кухињском ормарићу

Остала решења су погодна за радно подручје у кухињи. Најлогичнији и нај интуитивнији начин складиштења је слагање предмета у зоне тако да не морате трчати из једног угла собе у други. На пример:

• ножеви, даске за резање, посуде - у радном простору;
• шерпе, лонци, сол и уље - близу пећи;
• сушилица, детерџенти и спужве - на судоперу.

Избегавајте постављање многих предмета на радну површину - што слободније то боље. Покушајте да ставите што више предмета у ормариће и полице.

Зидни ормари су најпогоднији за чување хране - житарица, зачина, кафе, чаја, слаткиша. Исто се односи и на висеће полице.

Ставите посуђе за кување и канту за смеће на под.

У идеалном случају, ако на површини опреме остану само котлић и апарат за кафу. За остатак додатне опреме унапред размислите о местима за одлагање.

Фотографија приказује пример додатног складишта на острву

Где је најбоље место?

Изнад, већ смо размотрили једну од опција за локацију радног простора у кухињи - насупрот прозора. Али у планирању је важно узети у обзир правило ергономије радног троугла... Подсетимо да укључује 3 функционална подручја:

1. складиште (ормари и фрижидер);
2. припрема (судопер и радна плоча);
3. припрема хране (плоча за кухање, микроталасна рерна, рерна).

Да бисте изабрали право место за радно подручје, потребно је пратити пут домаћице: узмите производ из ормара или воће из фрижидера, оперите и исеците, пошаљите га у тигањ. Сходно томе, место стола за рад је у средини умиваоника и шпорета.

Али како ће се тачно налазити сви елементи зависи од величине и распореди кухиња:

• Линеарни сет, мала кухиња. Најтежа, али могућа опција за организовање троугла. Одговарајући узорак из угла: судопер, радна плоча, шпорет, мала површина, уграђени фрижидер или перница. Исто правило важи и за уску кухињу.
• Угаона кухиња... Раширите судопер и шпорет на такав начин да оставите простора за посао.
• Распоред у облику слова У... Кухиње са судопером у средини изгледају најскладније, плоча за померање је померена на једну страну, а између њих има довољно простора за сечење хране.
• Дворедни распоред намештаја, уска кухиња. Поставите судопер, шпорет и радни простор на једну страну. Поставите складишни простор на другу.
• Кухиња са острвом. Ако имате прилику да однесете судопер на острво, тамо се може поставити и радна површина. Ако на острву постоји шпорет, боље је резати храну у близини умиваоника.
• Апартман на полуострву. Да бисте трпезаријски сто уграђен у кухињи користили за кување, водите рачуна о његовој висини до 90 цм.

На фотографији радна површина насупрот прозора

Могућности завршне обраде

Већ смо поменули стандардне материјале за декорацију зидова, предлажемо и разматрање необичних решења.

Подстава. Јефтина и ефикасна опција за стан у сеоском стилу или приватну кућу. Дрво је еколошки, али не воли влагу и захтева пажљиво одржавање. Лакирање уклања ове недостатке.

Огледала. Рефлектирајуће површине су стилско решење за малу кухињу које такође проширују простор. Међутим, стакло мора бити каљено у близини пећи. Поред тога, није лако водити рачуна о таквој прегачи - мораћете да је обришете скоро сваки дан.

Метал. Најпрактичнија алтернатива огледалу, али се пребрзо запрља. Да унутрашњост не би изгледала као кухиња за јавну храну, направите само један елемент од челика - било радну површину или заштитни параван.

Који ће вам прибор свакако добро доћи?

Куваћете са задовољством ако за себе организујете удобну кухињу. Прибор ће вам помоћи да се носите са овим задатком:

• Кровне шине... Уз њихову помоћ ослободићете радну површину и изнад ње можете да складиштите пешкире, зачине, ножеве и друге предмете.
• Извлачни сто. Ово решење је посебно важно за мале кухиње - додатна радна површина не заузима пуно простора и извлачи се само по потреби - на пример, ако неколико чланова породице кува.
• Ролл-оут кошаре и кутије. Вертикално одлагање у кухињи олакшава проналажење предмета који су вам потребни током кувања.

На фотографији извлачна кухињска даска

Дизајн идеје у унутрашњости кухиње

Дизајн радног места зависи од стила саме кухиње. Стаклене и металне завршне облоге, обичне плочице или украсни камен изгледају складно у модерном дизајну.

Размислите о мозаицима или природном камену за идеју за радно подручје у класичној кухињи. За земље - дрвене плоче или имитација овог материјала.

фото галерија

У овом чланку сте научили како да размислите о распореду ваше кухиње како бисте свакодневну рутину кувања учинили лакшом и пријатнијом.