Радни троугао у кухињи

Шта је радни троугао?

Радни троугао у кухињи - локација зона активности на удобној удаљености једна од друге. Термин је први пут изговорен 40-их година, а областима деловања сматрало се умиваоник, шпорет и радна површина. Данас постоје три тачке троугла:

• фрижидер;
• лавабо;
• тањир.

Без обзира на то колико се често одвија рад у кухињи и каква јела правите, требало би да вам буде згодно да храну узимате из складишта, пребацујете у предео за обраду (перете, сечете) и кувате.

• Фрижидер може бити компактан (уграђен испод плоче за сто), са једним вратима или са два врата. Уверите се да ништа не омета отварање врата. Ако сте их поставили у угао, врата би се требала отворити према зиду ради лакше употребе.
• Судопер се бира на основу величине кухиње. Било који облик и величина погодни су за простране собе, компактни, али дубоки идеални су за мале. За угаоно постављање постоје посебни судопери који се правилно уклапају у предвиђени модул.
• Штедњак може бити чврст или се састојати од одвојене плоче за кухање + рерне. Погодније је инсталирати независне уређаје: шпорет на једној страни судопера и рерну у перници у висини очију или било ком доњем делу. Пећ не мора бити смештена поред плоче за кухање, то не утиче на радни троугао.

На фотографији, варијанта троугла са фрижидером у центру

Која је најбоља удаљеност?

Растојање између централних елемената зависи од површине, али минимум је 120 цм, максимум 270 цм. Ово правило важи за мале и велике кухиње. Покушајте да врхове поставите што је могуће ближе 120 цм да не бисте морали да навијате километрима док кувате.

Нацртајте визуелну линију између пар предмета, уклоните откривене препреке - столове, столице, разне постоље. Угао кухињског острва не сме да се уклапа у слободни простор троугла> 30 цм.

Такође је важна ширина пролаза између намештаја у дворедним кухињама у облику слова У. То је 100-120 цм.

Фотографија приказује пример примене правила помоћу острва

Карактеристике за различит распоред кухиња

Дизајн првенствено зависи од распореда намештаја. У једном ће се, уместо фигуре, испоставити равна линија, у другом - правилан једнакостранични, у трећем - једнакокраки троугао.

Поред локације кухињске јединице, треба узети у обзир и број људи који обично припремају храну. Судари су опасни, па је важно да се ваше путање не пресеку. У пространим кухињама у ту сврху је инсталиран други судопер.

Радни троугао у линеарној кухињи

Аранжман са једним редом је најнезгоднији за употребу. Или је премален - између радних места имате најмање 30-40 цм или дугачак - током кувања морате организовати трке. У линеарном распореду постоје 3 начина за стварање троугла:

• Уградња у ред фрижидера, судопера, шпорета. Судопер је у средини. Према правилу троугла, радна површина између судопера и шпорета треба да буде 80-90 цм, 45 цм између судопера и фрижидера.
• Уклањање фрижидера на супротни зид.Ставите га ближе судоперу.
• Постављање додатне радне површине - острва. Ово решење је погодно за велике кухиње смањењем растојања између углова троугла. Поставите штедњак на њега, а умиваоник и фрижидер уградите у слушалице.

Радни троугао у кухињи угла

Дизајнери често нуде тачно ентеријер кухиње у облику слова Л, јер им нема премца у ергономији.

Стандардно постављање према принципу радног троугла - судопер у углу, шпорет, фрижидер са обе његове стране. Изнад судопера имате место за одлагање посуђа, између њега и плоче за кухање - радну површину за сечење, а близу фрижидера - празну плочу за одмрзавање хране, чување потребног.

Ако желите, померите умиваоник из угла, али оставите и остатак подручја лево и десно.

Правила постављања за кухињу у облику слова У.

У кухињи се словом П сугерише ергономија. У центар смо ставили судопер, а испод њега можете организовати машину за прање судова. Ово ће поједноставити поступак утовара и истовара посуђа. Поставите остатак тачака на две стране да бисте добили једнакокраки троугао.

Ако планирате да поставите пећ у средину, поставите судопер и место за одлагање на обе његове стране. Али ова опција ће бити много мање погодна.

Ергономски паралелни распоред кухиње

Дворедни распоред намештаја укључује расподелу радних површина са обе стране. Оставите судопер, шпорет са једне, а фрижидер с друге стране. Нећете се стално окретати, трчати између редова.

Инсталирање фрижидера и судопера у исти ред је давно, показало се да је овај модел изузетно незгодан.

На фотографији је локација зона тачна: судопер и шпорет заједно

Распоред кухиње са острвом

Снови о острву за ручавање у кухињи, као у америчким филмовима, могу се остварити ако је површина кухиње већа од 20 квадратних метара. Али то може у великој мери поједноставити постављање радног троугла.

Ако немате минијатурни модел фрижидера, поставите зону за кување или прање на острву. Друга опција је једноставна за примену у вашем дому, унапред инсталирајући комуникације на правом месту. У стану, пренос цеви мора бити координиран, осим тога, патиће естетика кухиње.

Када постављате пећ на острвски пиједестал, водите рачуна о напа која је уграђена у острво или виси са плафона. Савремени цилиндрични модели савршено ће се уклопити у високотехнолошке, модерне и друге модерне стилове.

У коју год зону да кренете на острво, ставите друге две насупрот.

На фотографији је острво са плочом за кување

Када планирате прераду, узмите у обзир правило троугла у кухињи, покушајте да га поново направите у свом простору. Када будете могли да кувате брзо и повољно, почећете да уживате у процесу, можда чак и да савладате неколико нових рецепата.