Regler för köksergonomi

Grundläggande principer

Följ dessa grundläggande riktlinjer för att göra tillagningsprocessen i köket så bekväm som möjligt:

• Ingångsdörrarnas bredd är minst 80 cm (bättre än 90). Det bör inte finnas några hinder på vägen mot att öppna dem.
• Avståndet mellan arbetstriangelns två hörn (diskbänk, kylskåp, spis) är inte mindre än 110-120 cm och inte mer än 2,7 m. Bekväm passage i köket - 90 cm, 110 cm - om flera personer ibland kolliderar.
• För att underlätta att flytta och öppna dörrar, är bredden mellan två möblerader med en parallell eller U-formad layout inställd på minst 120 och inte mer än 180.
• Lämna 80 cm mellan väggen och matbordet i köket för en bekväm passform, 110 cm för passform och enkel passage bakom ryggen.
• Matplatsens bredd för en person är 60, det vill säga ett rektangulärt bord 120 * 60 behövs för en familj på 4 personer.
• Minsta yta på båda sidor om diskbänken är 45-60 centimeter, tallrikar - 30-45.
• Tillräckligt utrymme för skärning av produkter - 1 m. Säkert avstånd från kaminen till huven - 75-85 (gas), 65-75 (elektrisk).
• Standard köksbänkshöjd på 85 cm är lämplig för personer med höjd 150-170. Anpassa höjden till din höjd: låg (75-85) eller lång (85-100), rätt arbetsyta under midjan.
• Övre skåpets höjd över golvskåpet är 45-60 centimeter, beror också på höjden. Du ska vara bekväm att nå bottenhyllan utan en pall.

Tips: För att bestämma rätt bänkskivans höjd, böj armbågarna parallellt med golvet. Mät avståndet från din handflata till golvet och subtrahera 15 - detta blir det önskade resultatet för köket.

Regler för placering av möbler

När du planerar ditt kök ska du inte uppfinna hjulet på nytt; se den effektiva och fungerande regeln för arbetstriangeln. Det finns fem huvudalternativ för att placera köksmöbler, i vilka vart och ett triangeln ligger på ett annat sätt.

Linjär. Ett rakt kök är inte det bästa exemplet på ergonomi. Arrangemang i en rad tillåter inte fördelning av arbetsområden på ett bekvämt sätt, därför är det bättre att komplettera med en ö eller en bardisk och ta en av topparna åt sidan. Men om området i rummet endast tillåter en enradig layout (till exempel i en liten Khrushchev), placera diskbänken i mitten och lämna ett tillräckligt avstånd från det till spisen och kylskåpet.

Dubbel rad. Det används ofta i smala kök och anses vara ganska bekvämt. Ett ergonomiskt exempel på placering är en spis och ett handfat mittemot kylskåpet. I den här situationen behöver du inte ständigt rotera runt axeln.

På bilden finns ett kök med nedre övre moduler

Hörn. Köket är ergonomiskt lättast att genomföra. Tvättområdet skjuts in i eller nära hörnet, de återstående topparna kommer att finnas på båda sidor. För mer komfort, beställ en fasad hörnmodul.

U-formad. Det mest rymliga, funktionella alternativet. Ett handfat är installerat i mitten, ett kylskåp och en spis finns på sidorna.Det viktigaste är att arbetstriangelns omkrets inte överstiger 9 m.

Ostrovnaya. Någon av de tidigare möbellayouterna kan förbättras med hjälp av ön. Det är användbart för att förkorta avståndet mellan hörn i ett stort utrymme eller för att pumpa ett rakt headset. Det är enklast att placera hällen i tilläggsmodulen; den kräver inte kommunikation.

Vi distribuerar lagringssystem på ett kompetent sätt

Ergonomi är inte bara en snygg design och en korrekt kökslayout utan också en logiskt organiserad förvaring. Enligt det horisontella zonsystemet finns det fyra zoner:

• Mycket låg (upp till 40 cm över golvet). Dåligt synligt, kräver böjning eller huk för att nå önskat objekt. De lagrar sällan använda föremål - rätter, matvaror.
• Låg (40-75). För att nå något måste du böja dig. Lämplig för förvaring av stora diskar, små apparater.
• Genomsnitt (75-190). Det mest bekväma betraktningsområdet på ögon- och handnivå. Det är logiskt att ordna här det du använder oftast: redskap, tallrikar, mat, bestick.
• Hög (190+ cm). Det ska vara enkelt att ta ut föremålet eller sätta det på plats, för du måste använda en stol eller en trappstege. Förvara okrossbara lättviktsartiklar.

På bilden finns ett förvaringsutrymme i en nisch i köket

Förvaringsanläggningarna bör också delas in i zoner beroende på köksfunktionaliteten:

• Rätter och redskap för matlagning, kryddor, spannmål lämnas nära kaminen.
• Diskbänken har ett torkskåp, en bestickslåda, tvättmedel, svampar.
• I arbetsområdet behöver du knivar, brädor, skålar.

Tips: Om möjligt, lossa bänkskivan så mycket som möjligt genom att ta bort allt du behöver i skåpen eller lyfta det på ett förkläde. För detta används i modern interiör ett system av skenor eller ytterligare hyllor.

Nyanser av belysning och platsen för uttagen

Varje lampa i en lägenhet är allmän, accent eller dekorativ, beroende på dess läge och ljusstyrka. Enligt reglerna för köksergonomi räcker inte bara ett av de föreslagna alternativen för dig.

• Det totala ljuset i köket kommer från takkronan, som nyligen ofta har ersatts med några små strålkastare eller riktade fläckar. Det är inte nödvändigt att hänga lampan strikt i mitten eller placera fläckar runt hela omkretsen - det räcker att markera varje zon separat. En pendellampa är bättre för en matsal och en riktningslampa för ett arbetsrum.
• Accentbelysning används ovanför arbetsytan och är extra för bekväm matlagning. Sådan belysning kan placeras under botten av väggskåp, i klyftan mellan dem och förklädet, på väggen i form av en lampa eller justerbara lampor, i taket (om du har ett kök utan övre lådor).
• Använd dekorativt ljus i köket som du vill, till exempel för att framhäva en texturerad vägg eller skapa en kammaratmosfär.

På bilden finns ett L-format kök med kylskåp vid ingången

Ergonomin i köket påverkas direkt av uttagens antal och placering. Alla har länge vetat att ju fler av dem, desto bättre. Samtidigt kan du inte placera uttagen någonstans, de måste placeras där du ska använda utrustningen.

Även i köksplaneringsstadiet, bestäm din exakta plats och kvantitet (lägg till ett par förnödenheter). Det är bättre att dölja öppningarna för pluggen i kylskåp, spis, diskmaskin och andra stora hushållsapparater bakom lådorna - så att de förblir osynliga och du har tillgång när som helst.

För en liten, tvärtom måste du placera den på en iögonfallande plats i köksområdet. Den klassiska versionen i förklädet kan ersättas med modeller inbyggda i bänkskivan eller fästas på botten av en hylla / skåp.

På bilden ytterligare belysning av köksbänken

Glöm inte säkerheten

Ett bekvämt kök a priori kan inte vara traumatiskt, skydda dig själv:

• Häng de övre modulerna för hushållets höjd. Ju högre värdinna, desto högre borde de vara.
• Köp de övre skåpen 15-20 cm smalare än de nedre, gör ytterligare utsprång på det undre nivån för att underlätta matlagningen i köket.
• Beställ uppåtgående dörrar för ergonomin i översta raden för att undvika stötar på den öppna fasaden.
• Ta bort kaminen från gångvägen och dörren, vilket minimerar möjligheten att vidröra varma rätter.
• Flytta gasspisen 40 centimeter från diskbänken och 45 centimeter från fönstret.
• Ta hand om den fria öppningen av alla dörrar och lämna en meter ledigt utrymme framför dem.
• Använd en robust köksstege istället för vackla stolar för att nå toppen.

På bilden finns en skyddande skärm för barn på köksspisen

Vad behöver du veta om tekniken?

Köksergonomi är oskiljaktig från apparaternas rätta placering. Låt oss överväga varje detalj:

Tallrik. Överraskande nog kommer en häll för 2-3 brännare att räcka för 50% av familjerna - genom att minska ytans storlek sparar du plats för kokzonen. Ugnen har nyligen separerats ofta från spisen, placerad i ett pennahus i ögonhöjd. Det är bekvämt ur ergonomins synvinkel: det blir bekvämare att följa beredningen och ta ut bakplåten. Glöm inte att tillhandahålla en plats bredvid pennfodralet där du ska lägga varma rätter.

Kylskåp. Huvudregeln för ergonomi är att öppna dörren till väggen. Det vill säga när du öppnar den ska du ha en fri inställning från sidan av bordsskivan. För att få den att ta upp så lite utrymme, placera den vid fönstret, i det bortre hörnet, nära ingången till köket eller i en nisch.

Mikrovågsugn. Placera den nära kylskåpet, för oftare använder vi mikrovågsugn för att tina upp och värma upp maten. Bekväm höjd för ergonomi - 10-15 cm under axlarna.

Diskmaskin. Den ska placeras nära vattentillförseln (så att du inte behöver dra kommunikation), en papperskorg (det är bekvämt att kasta matrester) och ett diskgods (du behöver inte springa runt hela köket under lossning ).

Bricka. Ta inte heller bort det från vattenledningar och avlopp. Men var noga med att utesluta överföring av vibrationer till annan utrustning - det vill säga placera den inte nära diskmaskin, kylskåp, ugn.

fotogalleri

Med hjälp av ett kompetent arrangemang av arbetsområdet och matbordet när det gäller ergonomi, samt en genomtänkt förvaringsorganisation, kan du laga mat snabbt och för nöje.