Hangisi daha iyi: indüksiyon veya elektrikli ocak?

Kullanım kolaylığı

Her iki cihaz türü de çok daha uygundur gaz sobalarıama farklı çalışıyorlar. Elektrik panosu önce kendi kendine ısınır ve ardından bulaşıkları ısıtır: bunun nedeni iletkenin aktardığı termal enerjidir. Yemek pişirmek için çeşitli malzemelerden yapılmış, ancak her zaman çapı brülörün boyutuna uyması gereken düz ve kalın bir tabana sahip yemekler kullanabilirsiniz (bu, ısı kaybını önlemeye yardımcı olacaktır).

indüksiyon yüzeyi bulaşıkları ve içeriklerini ısıtır ve tabanın çapı önemli değildir - asıl mesele malzemenin manyetize olmasıdır. Dökme demir ve emaye kaplar yapacak. kesinlikle düz bir tabana ve paslanmaz çelik kaplara sahiptir.

Gazın aksine her iki panel türü de oldukça sessizdir. Ancak elektrikli soba kesinlikle sessizse, o zaman indüksiyon belirli sesler yayar soğutma fanları açıldığında. Kullanıcı incelemelerine göre, bunlara çabucak alışırsınız ve onları fark etmeyi bırakırsınız.

Elektrikli ve endüksiyon cihazları, çeşitli boyutlarda farklılık gösterir ve bu da herhangi bir mutfak setine yerleştirilmelerini sağlar. İlk ürün türü iki ila beş brülöre, ikincisi ise bir ila altı brülöre sahip olabilir. Yönetim hem dokunmatik hem de mekanik olabilir.

Pişirme hızı

Elektrikli ocağın ocak gözünü ısıtması yaklaşık beş dakika, suyu kaynatması ise yaklaşık on dakika sürecektir. Ayrıca yavaş yavaş soğur, bu nedenle kapalı yüzeyde bitmiş yemek bir süre "çürüyebilir".

Sahip olmak indüksiyon ocak burada önemli bir avantajdır - elektromanyetik akım bulaşıkları hemen ısıtır, bu nedenle suyun kaynaması yaklaşık 5 dakika sürer. Bu durumda, brülörün sıcaklığı 60 derece içinde kalır. Sahiplerine göre yiyeceklerin yanmaması için bu hıza alışmalısınız.

Suyun ısıtılma sıcaklığını kontrol eden ve "kaçana" kadar kaynamasını önleyen sensörlü indüksiyon ocakları vardır.

Emniyet

Elektrikli ocaklar, en modern olanları bile, çalışma sırasında ısınır ve bu da yanma riskini artırır. Bu özellikle küçük çocuklu aileler için önemlidir.

Ayrıca buzdolabının yanına elektrikli soba kurmayın: ısıtıldığında çalışmasını olumsuz etkiler. İndüksiyon yüzeyi pişirme sırasında yeterince soğuk kalır, ancak manyetik alanlar nedeniyle açık cihaza güvenmek kesinlikle yasaktır.

Her iki cihaz türü de otomatik kapanma işleviyle donatılabilir: sıvı yüzeye çıktığında ürün çalışmayı durdurur. İndüksiyon ocakları ayrıca boş kapları ve yabancı nesneleri de tanır - bu gibi durumlarda açılmazlar.

İndüksiyon panelinin manyetik alanının yüzeyden 3 cm uzaklıkta olmamasına rağmen, uzmanlar paneli diğer ekipmanlardan ve metal çatal bıçaklı kutulardan uzağa yerleştirmenizi tavsiye ediyor.

Bakım

Her iki cihaz da aşındırıcı maddelere (toz ve soda), çelik yünü, sert süngerler ve konsantre asitlere karşı dayanıklıdır. Elektrik panosu yanmış yiyecek parçacıklarından ve şeker içeren sıvılardan korkar: iz bırakır ve koruyucu tabakaya zarar verir. İndüksiyon ocakları ısınmaz, bu nedenle düşen yiyecekleri ve sıçrayan yiyecekleri yumuşak, nemli bir süngerle temizlemek daha kolaydır.

Önemli cam seramik ocakları ağır ve sert nesnelerden gelen darbelerden koruyun. Yüzeyde çatlak oluşmuşsa kullanılması yasaktır.

ekonomik kullanım

Bir elektrik panosu ile karşılaştırıldığında, modern endüksiyon ürünleri bir buçuk, hatta iki kat daha az elektrik tüketir. İndüksiyon bobininde manyetik akımın üretilmesi yalnızca bulaşıkları ve içeriklerini ısıtmaya yöneliktir, bu nedenle enerji yüzeyde boşa harcanmaz.

Ayrıca bazı modellerde yerleşik bir enerji tüketimi kontrol sensörü bulunur: kaynak tüketimini azaltmanıza ve faturalardan tasarruf etmenize olanak tanır.

Fiyat

Bir indüksiyon ocak, kullanımda ekonomik olmasına rağmen, elektrikli bir muadilinden daha pahalıdır. Ne kadar çok özelliğe sahip olursa, fiyat o kadar yüksek olur. Ayrıca, cihazı kurarken, ev aleti yeterince güçlü olduğundan, eski elektrik kablolarını değiştirmek ve ayrı bir devre kesici ile ayrı bir elektrik grubu seçmek gerekir. Bu ek maliyetler gerektirir.

İndüksiyonla karşılaştırıldığında, elektrikli soba tanıdık ve ucuz bir tekniktir, ayrıca özel yemeklerin satın alınmasını gerektirmez.

Fark nedir: karşılaştırmalı özellikler tablosu

Her cihaz türünün kendine has özellikleri, avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle kişisel tercihlere ve finansal yeteneklere göre bir cihaz seçin. Seçim yapmak zorsa, farklı tipte ocaklara sahip bir kombine ocak düşünün.