Bir tavada karbon birikintilerinden nasıl kurtulur?

Malzemeye göre temizlemenin özellikleri

Tavadaki karbon birikintilerinden zarar vermeden kurtulmak için bileşimini dikkate almanız gerekir. Malzeme, doğru ürünü seçmede önemli bir rol oynar.

Bir göz at tavaların depolanmasını organize etmek için çeşitli fikirler.

dökme demir

Dökme demir tavalar, pişirme kapları için en dayanıklı ancak tuhaf seçeneklerden bazılarıdır. İçlerindeki yemek lezzetli çıkıyor, ancak dökme demirin bakımı kolay değil. Her şey karşılaştırmalı olarak öğrenilmesine rağmen.

Dökme demirin ana düşmanı sudur... Bu metal çabuk paslanır, bu nedenle korozyon riskini azaltmak için uzun süre ıslanmaktan kaçının. Ayrıca, her kullanımdan ve yıkamadan sonra, tencere veya tava içindeki ve dışındaki nemi iyice silin.

Ayrıca dökme demir kostik kimyasalları sevmez - kaplama onlarla reaksiyona girebilir ve bozulabilir, bunun sonucunda koruyucu özellikler azalır. Kimyasallar yerine tuz veya sert sünger gibi aşındırıcılar kullanın.

Çelik

Paslanmaz çelik bir tavayı herhangi bir şeyle temizleyebilirsiniz: bu malzeme her şeye dayanacaktır! Aşındırıcı süngerler, ıslatma, deterjanlar, agresif asitler ve alkaliler, yüksek sıcaklıklar. Paslanmaz çelik kaynatılabilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir, kazıyıcı ile temizlenebilir.

Alüminyum

Öte yandan, yapışmaz kaplaması olmayan alüminyum tavalar hemen hemen hiçbir şeye tolerans göstermez: metal fırçalar, alkaliler (kabartma tozu), asitler (sitrik, sirke) ile temizlenemezler.

yasak ıslatma ve kaynatma. Maksimum ılık su ve deterjandır.

teflon

Kalın bir Teflon kaplama tabakası alüminyumun performansını artırır: Teflon tavalar bulaşık makinesinde yıkanabilir, birkaç saat ıslatılabilir, çamaşır sabunu veya soda solüsyonu ile temizlenebilir.

Ancak hiçbir durumda yüzeyi bir aşındırıcı ile silmeyin (en küçük bile!) Ve asit kullanmayın (asetik, sitrik, formik vb.).

seramik

Teflon "muadilleri" gibi günümüzde popüler olan seramik püskürtmeli tavalar aşındırıcı maddelerle (tozlar, melamin ve metal süngerler) dost değildir: bu nedenle sıvı veya jel ile temizlenirler.

Seramik kaplama su ile uzun süre teması sevmez: ıslatma, kaynatma. Sabun solüsyonları, alkol ve jel bulaşık deterjanları uygundur.

Karbon birikintileriyle başa çıkmanın en iyi yolları

Tavadaki karbon birikintilerini gidermek için 10 yöntemden birini seçin ve talimatları izleyin.

Bir göz at fırında yağ ve karbon birikintileriyle mücadele seçenekleri.

Soda

Hemen hemen her mutfakta turuncu kenarlıklı bir kutu vardır. Sodyum bikarbonat çok yönlülüğü ile dikkat çekicidir: unlu mamullere eklenir, adsorban olarak kullanılır ve kurum ve yağla mücadelede kullanılır. Ayrıca, tavaları yıkamak için birkaç seçenek vardır:

1. mekanik yöntem... Altına kabartma tozu serpin, bulamaç oluşana kadar biraz su ekleyin, plakları çıkarmak için bir sünger veya fırçanın sert tarafıyla iyice ovalayın.
2. Sıcaklık... Yanmış bir kaba bir litre su dökün, ateşe verin, kaynatın. Ardından ocaktan alın, hızlıca birkaç yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin - anında reaksiyon başlayacaktır. Tava tamamen soğuyana kadar bekleyin, Fairy veya başka bir ürünle süngerle durulayın.
3. Kimyasal... Kaynatma gerektirmez, soda ve sirke gerekir. Kirleri gidermek için üzerlerini kabartma tozu ile kaplayın ve ardından seyreltilmiş sirke özü ile doldurun. Kimyasal bir reaksiyon sonucunda, kökleşmiş karbon birikintilerinin yapısını bozan karbon dioksit (CO2) açığa çıkar.

Hidrojen peroksit

Soda ve sirke düeti çok tehlikeli görünüyorsa, ancak yine de eski yağları çıkarmak istiyorsanız, deneyin. daha hassas yol.

Hidrojen peroksit, bir bulamaç oluşana kadar soda ile karıştırılır, önceden ısıtılmış (ancak kızdırılmamış!) bir tavaya 15 dakika boyunca uygulanır, karışım bir sünger veya bezle kir ile birlikte çıkarılır.

Tavsiye! Ağır karbon birikintileriyle mücadele etmek için temizleme prosedürü 2-3 kez tekrarlanabilir.

Hostesin gözden geçirilmesi: “Mutfakta düzenli olarak peroksit kullanıyorum: kabartma tozu ile karıştırılmış, sıcak bir tavaya veya tencereye uygulanmış, ovalanmış, yıkanmış - bulaşıklar yeni gibi parlıyor!”.

Amonyak

Bu yöntem nispeten yumuşaktır ve bu nedenle hem çelik tencerelerde hem de yapışmaz tavalarda çalışır. Tek ihtiyacınız olan birkaç sıkı çanta ve bir şişe amonyak.

Önemli! Açık havada veya iyi havalandırılmış bir alanda çalışın.

1. Sızıntıları önlemek için bir torbayı diğerinin içine yerleştirin.
2. Tavayı içine yerleştirin.
3. Amonyum hidroksit dökün.
4. Kapatın, içindekileri iyice çalkalayın (amonyak tavayı her taraftan kaplayacak şekilde).
5. Paketi bir gece (10-12 saat) balkonda bırakın veya dışarı çıkarın.

Sabah, "yepyeni" kızartma tavasını durulamak ve kokuyu gidermek için bulaşık deterjanı ile yıkamak kalır.

Sirke veya sitrik asit

Asitler, kurum ve yağa karşı savaşta mükemmel müttefiklerdir. Birçok mutfak ve banyo temizlik ürününde bulunurlar. Ancak profesyonel spreyler satın almak gerekli değildir - narenciye veya sirke özüne dayalı halk tarifleri de aynı derecede etkilidir.

Asitler en iyi sıcak suda çalışır: Temizlik için 15-20 gr asidi 2-3 bardak suda birkaç saniye kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın, suyu dökün, duvarları ve tabanı yumuşak bir süngerle yıkayın.

Tavsiye! Tencerenin her iki tarafındaki karbon birikintilerini çıkarmak istiyorsanız, bir lavaboya ihtiyacınız vardır. İçindeki asidi çözmeniz ve eski kapları ıslatmanız gerekir. Daha da iyisi, bir tavada kaynatın.

Sirke aynı prensipte çalışır: birkaç kaşık suda seyreltilir ve kaynatılır.

Aktif karbon

Bu tarif çelik tencereler için idealdir: 10 tableti toz haline getirin, bulaşıkları hafifçe nemlendirin ve kiri serpin. Bir saat bekletin, sonra durulayın, gerekirse süngerle ovalayın.

Çamaşır deterjanı

Ev kadınları genellikle havluları ağartmak için benzer bir tarif kullanırlar, ancak çok azı bunun eski karbon birikintileriyle başa çıkmak için de uygun olduğunu bilir.

1. Temizlenmesi gerekenden daha büyük bir kap alın: bir lavabo, bir kova, bir tencere.
2. İçine bir kızartma tavası daldırın, suyla doldurun.
3. 2-3 yemek kaşığı çamaşır tozu ve aynı miktarda bitkisel yağ ekleyin.
4. Karıştırmak.
5. Bir kaynamaya getirin ve soğumaya bırakın.
6. Soğuk tavayı suyla durulayın.
7. Kalan kurumu bir süngerle çıkarın.

Çamaşır sabunu

Alkali ev kimyasalları hazırlamak için yarım kalıp çamaşır sabunu sürün, 125 ml silikat yapıştırıcı ve 125 ml kabartma tozu hazırlayın.

Bir leğende / kovada su kaynatın, brülörün gücünü azaltın. Yukarıdaki malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın, problemli tavaya daldırın. Bileşimi 2-5 saat kaynatmak gerekir: bu süre zarfında karbon birikintileri yumuşar ve tabandan kolayca uzaklaşır.

Kum

Kızartma tavasına bir şey dökmeyi sevmiyorsanız, eklemeyi deneyin ... kum! Sıradan kuru ince kum tanelerini ağzına kadar dökün ve ara sıra karıştırarak 2,5 saat kısık ateşte bırakın. Zaman geçtikten sonra kum soğutulur ve atılır ve temizlenen bulaşıklar akan su altında durulanır.

Önemli! Açık havada çalışın veya pencereleri açık tutun.

Coca Cola

Kola kullanmanın muhtemelen sodalı seçeneklerden daha az yolu yoktur.Yüksek konsantrasyondaki karbondioksit ve asit sayesinde Coca Cola, pas, plak ve tabii ki karbon birikintilerini mükemmel şekilde giderir.

Özel bir hazırlık gerekmez: sodayı içine dökün, kaynatın, 20 dakika bekletin, durulayın. Gerekirse, işlemi 1-2 kez daha tekrarlayın.

şumanit

Kurum kontrolü için en iyi yöntemleri listelerken, profesyonel bir çözümden bahsetmemek mümkün değil. Kafe ve restoranların mutfaklarında bile sadece yemek için değil, ocak, fırın ve davlumbaz için de kullanılır. Shumanite yağı mükemmel şekilde çözer ve giderir. Uygun bir sprey formunda mevcuttur. Tek yapmanız gereken uygulamak, beklemek ve iyice durulamak.

Önemli! Ürün yakıcıdır, onunla sadece lastik eldivenlerle çalışabilirsiniz!

Genel olarak, bulaşıkları dışarıdan temizlemek için shumanite kullanmak daha iyidir - kızartma tavasının iç kaplamasını bozabilir. Ancak içeriden temizlemeye karar verirseniz, tekrar kullanmadan önce tavayı birkaç kez duruladığınızdan emin olun.

profilaksi

Tavayı kurtarmak, daha sonra kalın bir karbon tabakasını çıkarmaktan daha kolaydır. Bulaşıkların parlamasını sağlamak için gözlemleyin Basit kurallar:

• Boş bir tavayı aşırı ısıtmayın.
• Pişirdikten hemen sonra tavaları temizleyin.
• Düzenli olarak (7-10 günde bir) yağı dışarıdan alın - eski büyümelerden ince bir tabakayı çıkarmak daha kolaydır.
• Sadece hassas (ahşap, silikon, plastik) spatulalar kullanın, metal kaşık ve bıçaklarla çizmeyin.

Önemli! Dökme demir tencerelerin kaplaması zaman zaman yenilenmelidir. Bunu yapmak için tavayı iyice yıkayın, her taraftan ayçiçek yağı ile yağlayın. 200 derecelik fırında 60 dakika "pişirin" ve ardından soğumaya bırakın. Sıcak suyla durulayın.

Ev hanımlarının modern araçları ve kanıtlanmış püf noktaları, birkaç saat içinde bir tavadaki karbon birikintilerini çıkarmanıza izin verir. Ancak her gün yemek yapmaktan keyif almak için mutfak gereçlerinizin temizliğine düzenli olarak özen gösterin.