كيف تتخلصين من رواسب الكربون في المقلاة؟

ميزات التنظيف بالمواد

للتخلص من رواسب الكربون في المقلاة دون إتلافها ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكوينها. تلعب المادة دورًا رئيسيًا في اختيار المنتج المناسب.

إلق نظرة مجموعة مختارة من الأفكار لتنظيم تخزين الأحواض.

الحديد الزهر

تعتبر المقالي المصنوعة من الحديد الزهر من أكثر الخيارات متانة ، ولكنها غريبة الأطوار لأواني الطهي. تبين أن الطعام الموجود فيها لذيذ ، لكن ليس من السهل العناية بحديد الزهر. على الرغم من أن كل شيء يتم تعلمه بالمقارنة.

العدو الرئيسي للحديد الزهر هو الماء... يصدأ هذا المعدن بسرعة ، لذا تجنب النقع لفترة طويلة لتقليل مخاطر التآكل. أيضًا ، امسح الرطوبة جيدًا من داخل وخارج القدر أو المقلاة في كل مرة بعد الاستخدام والغسيل.

أيضا الحديد الزهر لا يحب المواد الكيميائية الكاوية - يمكن للطلاء أن يتفاعل معها ويتحلل ، مما يؤدي إلى تقليل خصائص الحماية. استخدم المواد الكاشطة مثل الملح أو الإسفنج الصلب بدلًا من الكيماويات.

صلب

يمكنك تنظيف وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ بأي شيء: هذه المادة ستتحمل كل شيء! الإسفنج الكاشطة ، النقع ، المنظفات ، الأحماض والقلويات العدوانية ، درجات الحرارة المرتفعة. يمكن غلي الفولاذ المقاوم للصدأ وغسله في غسالة الصحون وتنظيفه باستخدام مكشطة.

الألومنيوم

من ناحية أخرى ، فإن أحواض الألومنيوم التي لا تحتوي على طلاء غير لاصق لا تتحمل أي شيء تقريبًا: لا يمكن تنظيفها بالفرش المعدنية والقلويات (صودا الخبز) والأحماض (الستريك والخل).

محظور النقع والغليان. الحد الأقصى هو الماء الدافئ والمنظفات.

تفلون

تعمل طبقة سميكة من طلاء التفلون على تحسين أداء الألومنيوم: يمكن غسل أحواض التفلون في غسالة الأطباق ، ونقعها لبضع ساعات ، وتنظيفها بصابون الغسيل أو محلول الصودا.

لكن لا تمسح السطح بأي حال من الأحوال باستخدام مادة كاشطة (حتى أصغرها!) ولا تستخدم الأحماض (الخليك ، الستريك ، الفورميك ، إلخ).

سيراميك

أواني القلي التي يتم رشها بالسيراميك المشهورة اليوم ، مثل "نظيراتها" من التفلون ، ليست صديقة للمواد الكاشطة (المساحيق والميلامين والإسفنج المعدني): لذلك ، يتم تنظيفها بالسوائل أو المواد الهلامية.

طلاء السيراميك لا يحب ملامسة الماء لفترة طويلة: النقع ، الغليان. تعد محاليل الصابون والكحول والهلام منظفات لغسيل الأطباق مناسبة.

أفضل الطرق للتعامل مع رواسب الكربون

لإزالة رواسب الكربون من المقلاة ، اختر إحدى الطرق العشر واتبع التعليمات.

إلق نظرة خيارات لمكافحة الشحوم ورواسب الكربون في الفرن.

مشروب غازي

يوجد صندوق بإطار برتقالي في كل مطبخ تقريبًا. يعتبر بيكربونات الصوديوم مدهشًا في تعدد استخداماته: فهو يضاف إلى المخبوزات ، ويستخدم كممتاز ، ويستخدم في مكافحة السخام والدهون. علاوة على ذلك ، هناك عدة خيارات لاستخدامها في أحواض الغسيل:

1. الطريقة الميكانيكية... رشي صودا الخبز على القاع ، أضيفي القليل من الماء حتى يتشكل ملاط ​​، افركي جيدًا بالجانب الصلب من الإسفنج أو الفرشاة لإزالة البلاك.
2. درجة حرارة... صب لترًا من الماء في وعاء محترق ، واشعله ، واتركه ليغلي. ثم أخرجه من الموقد ، وأضف بسرعة بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز - سيبدأ التفاعل الفوري. انتظر حتى تبرد المقلاة تمامًا ، اشطفها باستخدام إسفنجة فيري أو أي منظف آخر.
3. المواد الكيميائية... لا يتطلب الغليان ، فأنت بحاجة إلى الصودا والخل. لإزالة الشوائب ، قم بتغطيتها بصودا الخبز ، ثم املأها بخليط الخل المخفف. نتيجة لتفاعل كيميائي ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون (CO2) ، والذي يدمر بنية رواسب الكربون المتأصلة.

بيروكسيد الهيدروجين

إذا كان ثنائي الصودا والخل يبدو خطيرًا للغاية ، لكنك لا تزال ترغب في التخلص من الدهون القديمة ، فحاول طريقة أكثر دقة.

يتم خلط بيروكسيد الهيدروجين مع الصودا حتى يتم تكوين ملاط ​​، ويتم وضعه على مقلاة مسخنة مسبقًا (ولكن ليس أحمر حار!) لمدة 15 دقيقة ، تتم إزالة الخليط باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش مع الأوساخ.

النصيحة! لمكافحة رواسب الكربون الثقيلة ، يمكن تكرار إجراء التنظيف 2-3 مرات.

مراجعة المضيفة: "أستخدم البيروكسيد بانتظام في المطبخ: يخلط مع صودا الخبز ويوضع في مقلاة ساخنة أو قدر ، ويفرك ويغسل - تلمع الأطباق وكأنها جديدة!".

الأمونيا

هذه الطريقة لطيفة نسبيًا وبالتالي فهي تعمل مع الأواني الفولاذية والأواني غير اللاصقة. كل ما تحتاجه هو بعض الأكياس الضيقة وزجاجة من الأمونيا.

مهم! العمل في الهواء الطلق أو في منطقة جيدة التهوية.

1. لتجنب التسرب ، ضع كيسًا واحدًا داخل الآخر.
2. ضع المقلاة بالداخل.
3. صب في هيدروكسيد الأمونيوم.
4. أغلق ، ورج المحتويات جيدًا (بحيث تغطي الأمونيا المقلاة من جميع الجوانب).
5. اترك العبوة طوال الليل (10-12 ساعة) على الشرفة أو خذها للخارج.

في الصباح ، يبقى شطف مقلاة "العلامة التجارية الجديدة" وغسلها بصابون الأطباق لإزالة الرائحة.

الخل أو حامض الستريك

الأحماض حلفاء ممتازون في الحرب ضد السخام والشحوم. توجد في العديد من منتجات تنظيف المطبخ والحمام. لكن شراء البخاخات الاحترافية ليس ضروريًا - فالوصفات الشعبية القائمة على خلاصة الحمضيات أو الخل فعالة بنفس القدر.

تعمل الأحماض بشكل أفضل في الماء الساخنللتنظيف ، اغلي 15-20 جم من الحمض في 2-3 أكواب من الماء لبضع ثوان. بعد إبعاده عن الحرارة ، اتركه ليبرد تمامًا ، ثم اسكب الماء ، واغسل الجدران والأسفل بإسفنجة ناعمة.

النصيحة! إذا كنت ترغب في إزالة رواسب الكربون من جانبي المقلاة ، فأنت بحاجة إلى حوض. تحتاج إلى إذابة الحمض فيه ونقع الأواني القديمة. الأفضل من ذلك ، قم بغليها باستخدام مقلاة.

يعمل الخل على نفس المبدأ: تُخفف ملعقتان في الماء وتُغلى.

كربون مفعل

هذه الوصفة مثالية للأواني الفولاذية: طحن 10 أقراص إلى مسحوق ، بلل الأطباق قليلاً ورشها على الأوساخ. اتركيه جانباً لمدة ساعة ، ثم اشطفيه وافركيه بإسفنجة إذا لزم الأمر.

مسحوق غسيل

غالبًا ما تستخدم ربات البيوت وصفة مماثلة لتبييض المناشف ، لكن القليل منهم يعلم أنها مناسبة أيضًا للتعامل مع رواسب الكربون القديمة.

1. خذ حاوية أكبر من تلك التي تحتاج إلى التنظيف: حوض ، دلو ، قدر.
2. اغمر مقلاة بالداخل واملأها بالماء.
3. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الغسيل ونفس الكمية من الزيت النباتي.
4. يقلب.
5. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد.
6. اشطف المقلاة الباردة بالماء.
7. قم بإزالة السخام المتبقي بإسفنجة.

صابون غسيل

لتحضير الكيماويات المنزلية القلوية ، افركي نصف قطعة من صابون الغسيل ، وحضري 125 مل من صمغ السيليكات و 125 مل من صودا الخبز.

اغلي الماء في حوض / دلو ، اخفض قوة الموقد. أضف المكونات المذكورة أعلاه ، وحركها جيدًا ، واغمر المقلاة. من الضروري غلي التركيبة لمدة 2-5 ساعات: خلال هذا الوقت ، سوف تلين رواسب الكربون وتتحرك بسهولة بعيدًا عن القاعدة.

رمل

إذا كنت لا تحب سكب شيء ما في المقلاة ، فحاول إضافة ... رمل! صب حبيبات الرمل الجافة العادية حتى الحافة واتركها على نار خفيفة لمدة 2.5 ساعة مع التحريك من حين لآخر. بعد انقضاء الوقت ، يتم تبريد الرمال والتخلص منها ، وتشطف الأطباق النظيفة تحت الماء الجاري.

مهم! العمل في الهواء الطلق أو إبقاء النوافذ مفتوحة.

كوكا كولا

ربما لا توجد طرق أقل لاستخدام الكولا من الخيارات مع الصودا.بفضل التركيز العالي لثاني أكسيد الكربون والحمض ، تزيل Coca Cola الصدأ والرواسب وبالطبع رواسب الكربون.

لا حاجة لتحضير خاص: صب الصودا في الداخل ، واتركها حتى الغليان ، واتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفها. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء مرة أو مرتين.

شومانيتي

عند سرد أفضل الطرق للتحكم في السخام ، لا يسع المرء إلا أن يذكر علاجًا احترافيًا. يتم استخدامه حتى في مطابخ المقاهي والمطاعم ، وليس فقط للأطباق ، ولكن أيضًا للمواقد والأفران والشفاطات. يذوب الشومانيت الدهون ويزيلها تمامًا. متوفر في شكل رش مناسب. كل ما عليك فعله هو وضعه وانتظاره وشطفه جيدًا.

مهم! المنتج مادة كاوية ، يمكنك العمل معه فقط بالقفازات المطاطية!

بشكل عام ، من الأفضل استخدام الشومانيت لتنظيف الأطباق من الخارج - فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الطلاء الداخلي للمقلاة. ولكن إذا قررت التنظيف من الداخل ، فتأكد من شطف المقلاة عدة مرات قبل استخدامها مرة أخرى.

الوقاية

من الأسهل حفظ المقلاة بدلاً من إزالة طبقة سميكة من الكربون بعد ذلك. لجعل الأطباق تلمع ، انتبه قواعد بسيطة:

• لا تسخن مقلاة فارغة.
• نظف المقالي مباشرة بعد الطهي.
• بانتظام (مرة كل 7-10 أيام) إزالة الدهون من الخارج - فمن الأسهل إزالة طبقة رقيقة من الزوائد القديمة.
• استخدم فقط ملاعق رقيقة (خشبية ، سيليكون ، بلاستيكية) ، لا تخدش بالملاعق المعدنية والسكاكين.

مهم! يجب تجديد طلاء أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر من وقت لآخر. للقيام بذلك ، اغسل المقلاة جيدًا ودهنها من جميع الجوانب بزيت عباد الشمس. "اخبزي" في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة ثم اتركيها تبرد. اشطفه بالماء الساخن.

تسمح لك الوسائل الحديثة والحيل المثبتة لربات البيوت بإزالة رواسب الكربون من المقلاة في غضون ساعات. ولكن للاستمتاع بالطهي كل يوم ، احرص على نظافة أدوات المطبخ بانتظام.