Как да се отървем от въглеродните отлагания в тигана?

Характеристики на почистване с материал

За да се отървете от въглеродните отлагания в тигана, без да го повредите, трябва да вземете предвид неговия състав. Материалът играе основна роля при избора на правилния продукт.

Погледни селекция от идеи за организиране на съхранението на тигани.

Излято желязо

Чугунените тигани са една от най-трайните, но причудливи опции за прибори за готвене. Храната в тях се оказва вкусна, но не е лесно да се грижим за чугун. Въпреки че всичко се научава в сравнение.

Основният враг на чугуна е водата... Този метал ръждясва бързо, затова избягвайте продължително накисване, за да намалите риска от корозия. Също така старателно избършете влагата от вътрешната и външната страна на тенджерата или тигана всеки път след употреба и измиване.

Също чугунът не обича разяждащите химикали - покритието може да реагира с тях и да се разруши, в резултат на което защитните свойства се намаляват. Използвайте абразиви като сол или твърда гъба вместо химикали.

Стомана

Можете да почистите тиган от неръждаема стомана с всичко: този материал ще издържи всичко! Абразивни гъби, накисване, препарати, агресивни киселини и основи, високи температури. Неръждаемата стомана може да се вари, да се измие в съдомиялна машина, да се почисти със скрепер.

Алуминий

От друга страна, алуминиевите тигани без незалепващо покритие не понасят почти нищо: не могат да се почистват с метални четки, основи (сода за хляб), киселини (лимонена, оцет).

Забранено накисване и кипене. Максимумът е топла вода и препарат.

Тефлон

Дебел слой тефлоново покритие подобрява работата на алуминия: тефлоновите тигани могат да се мият в съдомиялна машина, да се накисват за няколко часа, да се почистват с пране на сапун или разтвор на сода.

Но в никакъв случай не избърсвайте повърхността с абразив (дори и най-малкия!) И не използвайте киселини (оцетна, лимонена, мравчена и др.).

Керамика

Тиганите с керамично пръскане, които са популярни днес, подобно на техните тефлонови "аналози", не са приятелски настроени към абразиви (прахове, меламин и метални гъби): поради това те се почистват с течности или гелове.

Керамично покритие не обича дълъг контакт с вода: накисване, кипене. Подходящи са сапунени разтвори, алкохол и перилни препарати за миене на съдове.

Най-добрите начини за справяне с въглеродните отлагания

За да премахнете въглеродните отлагания от тигана, изберете един от 10-те метода и следвайте инструкциите.

Погледни опции за борба с мазнини и въглеродни отлагания във фурната.

Газирани напитки

В почти всяка кухня има кутия с оранжева граница. Натриевият бикарбонат е поразителен в своята гъвкавост: той се добавя към печени изделия, използва се като адсорбент и се използва в борбата срещу сажди и мазнини. Освен това има няколко възможности за използване за миене на тигани:

1. Механичен метод... Поръсете сода за хляб на дъното, добавете малко вода, докато се образува каша, изтъркайте старателно с твърдата страна на гъба или четка, за да премахнете плаката.
2. Температура... Изсипете литър вода в изгорял съд, поставете на огън, оставете да заври. След това свалете от котлона, добавете бързо няколко супени лъжици сода за хляб - незабавна реакция ще започне. Изчакайте, докато тиганът се охлади напълно, изплакнете с гъба с Fairy или друг продукт.
3. Химически... Не изисква кипене, имате нужда от сода и оцет. За да премахнете примесите, ги покрийте със сода за хляб, след това ги напълнете с разредена оцетна есенция. В резултат на химическа реакция се отделя въглероден диоксид (CO2), който разрушава структурата на вкоренените въглеродни отлагания.

Водороден прекис

Ако дуетът със сода и оцет изглежда твърде опасен, но все пак искате да премахнете старите мазнини, опитайте по-деликатен начин.

Водородният пероксид се смесва със сода, докато се образува суспензия, нанася се върху предварително загрят (но не нажежен до червено!) Тиган за 15 минути, сместа се отстранява с гъба или парцал заедно с мръсотия.

Съвети! За борба с тежките въглеродни отлагания, процедурата за почистване може да се повтори 2-3 пъти.

Преглед на домакинята: „Редовно използвам пероксид в кухнята: смесен със сода за хляб, нанесен върху горещ тиган или тенджера, разтрит, измит - съдовете блестят като нови!“.

Амоняк

Този метод е относително щадящ и следователно работи както със стоманени тенджери, така и с незалепващи тигани. Всичко, от което се нуждаете, е няколко тесни торбички и бутилка амоняк.

Важно! Работете на открито или в добре проветриво помещение.

1. За да избегнете течове, гнездете една торба в другата.
2. Поставете тигана вътре.
3. Изсипете амониев хидроксид.
4. Затворете, разклатете добре съдържанието (така че амонякът да покрива тигана от всички страни).
5. Оставете пакета за една нощ (10-12 часа) на балкона или го изнесете навън.

На сутринта остава да изплакнете "чисто новия" тиган и да го измиете със сапун, за да премахнете миризмата.

Оцет или лимонена киселина

Киселините са отлични съюзници във войната срещу сажди и мазнини. Те се намират в много продукти за почистване на кухня и баня. Но закупуването на професионални спрейове не е необходимо - народните рецепти, базирани на цитрусова или оцетна есенция, са също толкова ефективни.

Киселините работят най-добре в гореща вода: За почистване, варете 15-20 г киселина в 2-3 чаши вода за няколко секунди. След като свалите от огъня, оставете да се охлади напълно, излейте водата, измийте стените и дъното с мека гъба.

Съвети! Ако искате да премахнете въглеродните отлагания от двете страни на тигана, имате нужда от леген. Трябва да разтворите киселината в него и да накиснете старите прибори. Още по-добре, варете с тиган.

Оцетът работи на същия принцип: няколко лъжици се разреждат във вода и се кипват.

Активен въглен

Тази рецепта е идеална за стоманени тигани: смилайте 10 таблетки на прах, леко навлажнете съдовете и поръсете мръсотията. Оставете настрана за един час, след това изплакнете, изтъркайте с гъба, ако е необходимо.

Прах за пране

Домакините често използват подобна рецепта за избелване на кърпи, но малцина знаят, че тя е подходяща и за справяне със стари въглеродни отлагания.

1. Вземете контейнер, по-голям от този, който трябва да се почисти: леген, кофа, тенджера.
2. Потопете тиган вътре, напълнете с вода.
3. Добавете 2-3 супени лъжици прах за пране и същото количество растително масло.
4. Разбъркайте.
5. Оставете да заври и оставете да се охлади.
6. Изплакнете студения тиган с вода.
7. Отстранете остатъчните сажди с гъба.

Сапун за пране

За да приготвите алкални битови химикали, разтрийте половин пръчка сапун за пране, пригответе 125 мл силикатно лепило и 125 мл сода за хляб.

Варете вода в леген / кофа, намалете мощността на горелката. Добавете горните съставки, разбъркайте добре, потопете проблемния тиган. Необходимо е съставът да се вари 2-5 часа: през това време въглеродните отлагания ще омекнат и лесно ще се отдалечат от основата.

Пясък

Ако не обичате да сипвате нещо в тигана, опитайте да добавите ... пясък! Изсипете обикновени сухи фини зърна пясък до ръба и оставете на слаб огън за 2,5 часа, като разбърквате от време на време. След изтичане на времето пясъкът се охлажда и изхвърля, а почистените съдове се изплакват под течаща вода.

Важно! Работете на открито или дръжте прозорците отворени.

Кока Кола

Вероятно има не по-малко начини за използване на кола, отколкото вариантите със сода.Благодарение на високата си концентрация на въглероден диоксид и киселина, Coca Cola отлично премахва ръждата, отлаганията и, разбира се, въглеродните отлагания.

Не е необходима специална подготовка: изсипете содата вътре, оставете да заври, оставете за 20 минути, изплакнете. Ако е необходимо, повторете процедурата още 1-2 пъти.

Шуманите

Когато изброявате най-добрите методи за контрол на саждите, не може да не споменете професионално средство за защита. Използва се дори в кухните на кафенета и ресторанти и не само за съдове, но и за печки, фурни и аспиратори. Шуманитът перфектно разтваря и премахва мазнините. Предлага се в удобна форма на спрей. Всичко, което трябва да направите, е да нанесете, изчакате и изплакнете обилно.

Важно! Продуктът е разяждащ, с него можете да работите само с гумени ръкавици!

Като цяло е по-добре да използвате шуманит за почистване на съдове отвън - това може да развали вътрешното покритие на тигана. Но ако решите да почиствате отвътре, не забравяйте да изплакнете тигана няколко пъти, преди да го използвате отново.

Профилактика

По-лесно е да запазите тигана, отколкото да премахнете дебел слой въглерод след това. За да накарате съдовете да блестят, наблюдавайте прости правила:

• Не прегрявайте празен тиган.
• Почистете тиганите веднага след готвене.
• Редовно (веднъж на 7-10 дни) отстранявайте мазнините отвън - по-лесно е да премахнете тънък слой, отколкото старите израстъци.
• Използвайте само деликатни (дървени, силиконови, пластмасови) шпатули, не драскайте с метални лъжици и ножове.

Важно! Покритието от чугунени съдове за готвене трябва да се подновява от време на време. За целта старателно измийте тигана, намажете го от всички страни със слънчогледово олио. "Печете" във фурната на 200 градуса за 60 минути и след това оставете да се охлади. Изплакнете с гореща вода.

Съвременните средства и доказани трикове на домакините ви позволяват да премахнете въглеродните отлагания от тиган за броени часове. Но за да се наслаждавате на готвенето всеки ден, поддържайте редовно чистите си кухненски прибори.