Bagaimana untuk menghilangkan simpanan karbon di dalam kuali?

Ciri-ciri pembersihan mengikut bahan

Untuk menghilangkan simpanan karbon di dalam kuali tanpa merosakkannya, anda perlu mengambil kira komposisinya. Bahan tersebut memainkan peranan utama dalam memilih produk yang tepat.

Tengoklah pilihan idea untuk mengatur penyimpanan kuali.

Besi tuang

Panci besi tuang adalah beberapa pilihan yang paling tahan lama, tetapi aneh untuk peralatan memasak. Makanan di dalamnya ternyata enak, tetapi tidak mudah merawat besi tuang. Walaupun semuanya dipelajari secara perbandingan.

Musuh utama besi tuang adalah air... Logam ini berkarat dengan cepat, jadi elakkan rendaman yang berpanjangan untuk mengurangkan risiko kakisan. Juga, lap kelembapan dari dalam dan luar periuk atau kuali setiap kali selepas penggunaan dan mencuci.

Juga besi tuang tidak menyukai bahan kimia kaustik - lapisan boleh bertindak balas dengan mereka dan pecah, akibatnya sifat pelindungnya berkurang. Gunakan bahan pelelas seperti garam atau span keras dan bukannya bahan kimia.

Keluli

Anda boleh membersihkan periuk keluli tahan karat dengan apa sahaja: bahan ini akan bertahan lama! Spons kasar, rendaman, detergen, asid agresif dan alkali, suhu tinggi. Keluli tahan karat boleh direbus, dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, dibersihkan dengan pengikis.

Aluminium

Sebaliknya, kuali aluminium tanpa lapisan tidak melekat tidak bertolak ansur dengan apa-apa: ia tidak boleh dibersihkan dengan berus logam, alkali (baking soda), asid (sitrik, cuka).

Dilarang merendam dan mendidih. Maksimumnya adalah air suam dan pencuci.

Teflon

Lapisan tebal lapisan Teflon meningkatkan prestasi aluminium: Panci Teflon boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, direndam selama beberapa jam, dibersihkan dengan sabun cuci atau larutan soda.

Namun, jangan bersihkan permukaan dengan pelelas (walaupun terkecil!) Dan jangan gunakan asid (asetik, sitrik, formik, dll.).

Seramik

Kuali menggoreng dengan penyemburan seramik yang popular hari ini, seperti "saudara" Teflon mereka, tidak mesra dengan pelelas (serbuk, melamin dan span logam): oleh itu, ia dibersihkan dengan cecair atau gel.

Lapisan seramik tidak suka bersentuhan lama dengan air: merendam, mendidih. Penyelesaian sabun, alkohol, dan detergen pencuci pinggan gel sesuai.

Kaedah terbaik untuk menangani simpanan karbon

Untuk mengeluarkan deposit karbon dari kuali, pilih salah satu daripada 10 kaedah dan ikuti arahannya.

Tengoklah pilihan untuk memerangi timbunan minyak dan karbon di dalam ketuhar.

Soda

Terdapat kotak dengan sempadan oren di hampir setiap dapur. Natrium bikarbonat sangat mencolok dalam keserbagunaannya: ia ditambahkan pada makanan yang dipanggang, digunakan sebagai penyerap, dan digunakan untuk memerangi jelaga dan lemak. Selain itu, terdapat beberapa pilihan untuk mencuci kuali:

1. Kaedah mekanikal... Taburkan baking soda di bahagian bawah, tambahkan sedikit air sehingga buburan terbentuk, gosokkan dengan lembut pada bahagian span atau sikat yang keras untuk menghilangkan plak.
2. Suhu... Tuangkan satu liter air ke dalam bekas yang dibakar, bakar, didihkan. Kemudian angkat dari kompor, cepat tambahkan beberapa sudu baking soda - reaksi segera akan bermula. Tunggu sehingga kuali sejuk sepenuhnya, bilas dengan span dengan Fairy atau produk lain.
3. Bahan Kimia... Tidak memerlukan mendidih, anda memerlukan soda dan cuka. Untuk menghilangkan kekotoran, tutup dengan baking soda, kemudian isi dengan esen cuka yang telah dicairkan. Sebagai hasil reaksi kimia, karbon dioksida (CO2) dilepaskan, yang merosakkan struktur simpanan karbon yang tertanam.

Hidrogen peroksida

Sekiranya duet soda dan cuka kelihatan terlalu berbahaya, tetapi anda masih mahu membuang lemak lama, cubalah cara yang lebih halus.

Hidrogen peroksida dicampurkan dengan soda sehingga buburan terbentuk, disapukan pada wajan yang telah dipanaskan (tetapi tidak merah-panas!) Selama 15 minit, campuran dikeluarkan dengan span atau kain bersama dengan kotoran.

Nasihat! Untuk memerangi simpanan karbon berat, prosedur pembersihan dapat diulang 2-3 kali.

Tinjauan terhadap nyonya rumah: "Saya selalu menggunakan peroksida di dapur: dicampurkan dengan baking soda, disapukan pada kuali atau panci panas, digosok, dicuci - pinggan bersinar seperti baru!".

Amonia

Kaedah ini agak lembut dan oleh itu berfungsi dengan periuk keluli dan kuali yang tidak melekat. Yang anda perlukan hanyalah beberapa beg ketat dan sebotol ammonia.

Penting! Bekerja di luar rumah atau di kawasan yang berventilasi baik.

1. Untuk mengelakkan kebocoran, sarang satu beg di dalam beg yang lain.
2. Letakkan kuali di dalam.
3. Tuangkan dalam ammonium hidroksida.
4. Tutup, goncangkan isinya dengan baik (supaya ammonia menutup kuali di semua sisi).
5. Biarkan bungkusan semalaman (10-12 jam) di balkoni atau bawa ke luar.

Pada waktu pagi, masih perlu bilas kuali "baru" dan basuh dengan sabun pinggan untuk menghilangkan bau.

Cuka atau asid sitrik

Asid adalah sekutu yang sangat baik dalam perang melawan jelaga dan minyak. Mereka terdapat di banyak produk pembersih dapur dan bilik mandi. Tetapi membeli semburan profesional tidak perlu - resipi rakyat berdasarkan pati sitrus atau cuka sama berkesan.

Asid berfungsi paling baik di dalam air panas: Untuk membersihkan, rebus 15-20 g asid dalam 2-3 gelas air selama beberapa saat. Setelah keluar dari api, biarkan sejuk sepenuhnya, tuangkan air, basuh dinding dan bahagian bawah dengan span lembut.

Nasihat! Sekiranya anda ingin membuang deposit karbon dari kedua sisi kuali, anda memerlukan lembangan. Anda perlu melarutkan asid di dalamnya dan merendam perkakas lama. Lebih baik lagi, rebus dengan kuali.

Cuka berfungsi berdasarkan prinsip yang sama: beberapa sudu dicairkan di dalam air dan didihkan.

Karbon diaktifkan

Resipi ini sesuai untuk kuali baja: kisar 10 tablet menjadi serbuk, sedikit lembapkan pinggan dan taburkan pada kotoran. Ketepikan selama satu jam, kemudian bilas, gosok dengan span jika perlu.

Serbuk pencuci

Suri rumah sering menggunakan resipi yang serupa dengan tuala pemutih, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa ia juga sesuai untuk menangani simpanan karbon lama.

1. Ambil bekas yang lebih besar daripada yang perlu dibersihkan: lembangan, baldi, periuk.
2. Rendam kuali ke dalam, isi dengan air.
3. Masukkan 2-3 sudu serbuk basuh dan jumlah minyak sayuran yang sama.
4. Kacau.
5. Didihkan dan biarkan sejuk.
6. Bilas kuali sejuk dengan air.
7. Keluarkan sisa jelaga dengan span.

Sabun cucian

Untuk menyediakan bahan kimia rumah tangga beralkali, gosokkan setengah bar sabun cucian, sediakan 125 ml gam silikat dan 125 ml baking soda.

Rebus air di dalam lembangan / baldi, matikan kuasa pembakar. Masukkan bahan di atas, kacau rata, rendam kuali masalah. Adalah perlu untuk merebus komposisi selama 2-5 jam: selama ini, simpanan karbon akan melembutkan dan mudah menjauh dari dasar.

Pasir

Sekiranya anda tidak suka menuangkan sesuatu ke dalam kuali, cuba tambahkan ... pasir! Tuangkan pasir halus kering biasa ke tepung dan biarkan dengan api kecil selama 2.5 jam, kacau sekali-sekala. Setelah waktunya berlalu, pasir disejukkan dan dibuang, dan piring yang dibersihkan dibilas di bawah air yang mengalir.

Penting! Bekerja di luar rumah atau buka tingkap.

Coca Cola

Tidak mungkin ada cara yang kurang untuk menggunakan cola daripada pilihan dengan soda.Berkat kepekatan karbon dioksida dan asidnya yang tinggi, Coca Cola menghilangkan karat, plak dan tentu saja simpanan karbon dengan sempurna.

Tidak perlu penyediaan khas: tuangkan soda ke dalam, didihkan, biarkan selama 20 minit, bilas. Sekiranya perlu, ulangi prosedur 1-2 kali lagi.

Perikemanusiaan

Semasa menyenaraikan kaedah terbaik untuk mengawal jelaga, seseorang tidak boleh menyebutkan ubat profesional. Ia digunakan bahkan di dapur kafe dan restoran, dan bukan hanya untuk piring, tetapi juga untuk dapur, oven, dan tudung. Shumanite larut dan membuang lemak dengan sempurna. Terdapat dalam bentuk semburan yang mudah. Yang harus anda lakukan hanyalah memohon, tunggu dan bilas hingga bersih.

Penting! Produk ini bersifat kaustik, anda boleh menggunakannya hanya dengan sarung tangan getah!

Secara amnya, lebih baik menggunakan shumanite untuk membersihkan pinggan dari luar - ia boleh merosakkan lapisan dalaman kuali. Tetapi jika anda memutuskan untuk membersihkan dari dalam, pastikan untuk membilas kuali beberapa kali sebelum menggunakannya lagi.

Profilaksis

Lebih senang menyimpan kuali daripada membuang lapisan karbon tebal selepas itu. Untuk menjadikan pinggan bersinar, perhatikan peraturan mudah:

• Jangan panaskan kuali kosong.
• Bersihkan kuali sebaik sahaja memasak.
• Secara berkala (sekali setiap 7-10 hari) membuang lemak dari luar - lebih mudah membuang lapisan nipis daripada pertumbuhan lama.
• Gunakan hanya spatula halus (kayu, silikon, plastik), jangan gores dengan sudu logam dan pisau.

Penting! Lapisan peralatan memasak besi tuang mesti diperbaharui dari semasa ke semasa. Untuk melakukan ini, basuh kuali dengan teliti, griskan semua bahagian dengan minyak bunga matahari. "Bakar" di dalam oven pada suhu 200 darjah selama 60 minit dan kemudian biarkan sejuk. Bilas dengan air panas.

Kaedah moden dan kaedah suri rumah yang terbukti berkesan membolehkan anda membuang simpanan karbon dari kuali dalam beberapa jam. Tetapi untuk menikmati memasak setiap hari, jaga kebersihan peralatan dapur anda dengan kerap.