O que deve haver na cozinha de qualquer dona de casa?

Espátulas e talheres

O número de garfos e colheres depende de quantas pessoas moram em sua casa e da frequência com que você hospeda. A maneira mais conveniente de armazenar talheres e espátulas na gaveta do armário, separando-os nos compartimentos da bandeja. Mas se a cozinha for espaçosa e houver espaço suficiente na bancada, você pode colocar garfos e colheres em um rack vertical especial.

Os aparelhos de aço inoxidável são a melhor combinação de preço razoável e excelente qualidade.

Use um avental de cozinha se quiser que seus eletrodomésticos estejam à mão e não desarrumou a bancada: ajuda trilhos de telhado com ganchos e recipientes.

Panelas

O programa mínimo inclui apenas 3 contêineres:

1. Panela pequena, 1,5 l, para cozinhar "por um", reaquecer ou ferver ovos. Pode ser substituído por uma panela com alça.
2. Meio para preparar guarnições para 2-3 litros.
3. Panela grande para sopas ou frutas cozidas, cerca de 4–5 litros.

Se pretende substituir os seus recipientes antigos que ficaram inutilizáveis ​​ou perderam o seu aspecto atraente, escolha os potes do conjunto: têm o mesmo desenho e podem ser facilmente inseridos uns nos outros, poupando espaço.

Facas

"Chef's Three" das facas necessárias:

1. Versátil para fatiar carne, peixe e picar legumes. Escolha um produto de qualidade, pois suporta a carga principal.
2. Faca de pão com dentes.
3. Uma pequena faca para descascar vegetais.

Não guarde facas com outros talheres: As lâminas não devem tocar em outros objetos de metal. Coloque-os sobre uma placa magnética, em um compartimento especial ou suporte com apontador.

Como saber quando afiar uma faca? Os profissionais aconselham fazer isso uma vez a cada duas semanas, mas é melhor focar nos seus sentimentos: se a faca para de cortar e começa a triturar, é necessário afiar.

Frigideira

Isso é outra coisa difícil de prescindir. Pelo menos duas panelas deve estar em todas as cozinhas. O primeiro feito de ferro fundido ou pedra - 26–28 cm de diâmetro para estufar e fritar carne, cozinhar pilaf e costeletas. O segundo - rasas, com 24 cm de diâmetro: para panquecas, ovos mexidos e tostar vegetais. Uma frigideira antiaderente tradicional serve.

Não recomendamos colocar as frigideiras umas sobre as outras para não riscar o revestimento: existem suportes especiais com divisórias para as mesmas, permitindo aproveitar ao máximo o espaço. Outra opção de armazenamento interessante é pendurar os acessórios pelas alças.

Tábuas de corte

Sem eles, é impossível cortar vegetais e carne, não danificando o tampo da mesa... Acredita-se que deve haver duas placas - para alimentos crus e prontos para comer, uma vez que as bactérias após a carne e o peixe não podem ser removidas por enxágüe comum na torneira. Na verdade, é muito mais conveniente ter três placas. e use um menor para fatiar o pão.

Não recomendamos a compra de placas de plástico: elas deslizam na superfície e se deterioram rapidamente devido a vários arranhões.É simplesmente perigoso usar tal produto. A maioria os materiais de placa disponíveis e práticos são madeira e bambu: têm boa aparência, não absorvem patógenos e não cortam facas.

Você pode armazenar as tábuas de corte em ganchos ou em um escorredor de pratos vertical bem ventilado. Existem também suportes de prateleiras especiais que permitem que você use áreas vazias com benefício.

Tigela profunda

isto item versátil para cozinhar: você pode colocar os alimentos já cortados, misture a salada, coloque o prato preparado na geladeira. Para amassar massa e carne picada, você precisa de uma tigela grande - você pode comprar um conjunto de dois ou três recipientes e colocá-los uns nos outros.

Escolha produtos feitos de aço inoxidável ou vidro: eles são ecologicamente corretos e seguros. Use plástico espesso de boa qualidade ao cozinhar na batedeira.

Acessórios têxteis

Potholders, toalhas de cozinha, esponjas e trapos indispensável para cozinhar, limpar e lavar pratos. Essas coisas devem estar sempre à mão, mas raramente decoram a cozinha com sua aparência, portanto, ao decorar o interior, vale a pena manter um equilíbrio: coloque algumas das luminárias em armários fechados, e deixe as mais necessárias à vista de todos. .

O mercado moderno oferece muitas soluções interessantes para um armazenamento bonito e prático de esponjas e trapos.

Os trapos mais duráveis ​​e de alta qualidade são feitos de microfibra e bambu.

Os itens mínimos listados são necessários se você está cozinhando em casa e está tentando reduzir a quantidade de utensílios de cozinha em favor de espaço livre.

E o que você não pode fazer sem na cozinha?

Escreva nos comentários seu conjunto mínimo, do qual você não pode prescindir.