Como se livrar dos depósitos de carbono na panela?

Características de limpeza por material

Para eliminar os depósitos de carbono da frigideira sem danificá-la, é preciso levar em consideração sua composição. O material desempenha um papel importante na escolha do produto certo.

Dê uma olhada uma seleção de ideias para organizar o armazenamento de panelas.

Ferro fundido

As panelas de ferro fundido são uma das opções mais duráveis, mas extravagantes, para utensílios de cozinha. A comida neles é deliciosa, mas não é fácil cuidar do ferro fundido. Embora tudo seja aprendido em comparação.

O principal inimigo do ferro fundido é a água... Este metal enferruja rapidamente, portanto, evite encharcamento prolongado para reduzir o risco de corrosão. Além disso, limpe completamente a umidade de dentro e de fora da panela ou frigideira todas as vezes após o uso e lavagem.

Também ferro fundido não gosta de produtos químicos cáusticos - o revestimento pode reagir com eles e quebrar, como resultado do que as propriedades de proteção são reduzidas. Use abrasivos como sal ou esponja dura em vez de produtos químicos.

Aço

Você pode limpar uma panela de aço inoxidável com qualquer coisa: esse material aguenta tudo! Esponjas abrasivas, imersão, detergentes, ácidos e álcalis agressivos, altas temperaturas. O aço inoxidável pode ser fervido, lavado na máquina de lavar louça e limpo com uma espátula.

Alumínio

Por outro lado, as panelas de alumínio sem revestimento antiaderente não toleram quase nada: não podem ser limpas com escovas de metal, álcalis (bicarbonato de sódio), ácidos (cítrico, vinagre).

Proibido imersão e fervura. O máximo é água morna e detergente.

Teflon

Uma camada espessa de revestimento de Teflon melhora o desempenho do alumínio: panelas de Teflon podem ser lavadas na máquina de lavar louça, embebidas por algumas horas, limpas com sabão em pó ou solução de refrigerante.

Mas em qualquer caso, não esfregue a superfície com um abrasivo (mesmo o mais pequeno!) E não use ácidos (acético, cítrico, fórmico, etc.).

Cerâmica

As frigideiras com aspersão de cerâmica que são populares hoje, como suas "contrapartes" de teflon, não são amigáveis ​​com abrasivos (pós, melamina e esponjas de metal): portanto, são limpas com líquidos ou géis.

Revestimento cerâmico não gosta de contato prolongado com água: imersão, fervura. Soluções de sabão, álcool e detergentes para lavagem de louça em gel são adequados.

As melhores maneiras de lidar com depósitos de carbono

Para remover depósitos de carbono da panela, escolha um dos 10 métodos e siga as instruções.

Dê uma olhada opções para combater depósitos de gordura e carbono no forno.

Refrigerante

Há uma caixa com uma borda laranja em quase todas as cozinhas. O bicarbonato de sódio impressiona pela versatilidade: é adicionado em produtos de panificação, usado como adsorvente e no combate à fuligem e à gordura. Além disso, existem várias opções de uso para panelas de lavagem:

1. Método mecânico... Polvilhe bicarbonato de sódio no fundo, acrescente um pouco de água até formar uma pasta, esfregue bem com a parte dura de uma esponja ou pincel para remover a placa.
2. Temperatura... Despeje um litro de água em um recipiente queimado, coloque no fogo, leve para ferver. Em seguida, retire do fogão e adicione rapidamente algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio - uma reação imediata começará. Espere até que a frigideira esfrie completamente, enxágue com uma esponja com Fairy ou outro produto.
3. Químico... Não requer fervura, é necessário refrigerante e vinagre. Para remover as impurezas, cubra com bicarbonato de sódio e encha com essência de vinagre diluída. Como resultado de uma reação química, o dióxido de carbono (CO2) é liberado, o que destrói a estrutura dos depósitos de carbono enraizados.

Peróxido de hidrogênio

Se o dueto de refrigerante e vinagre parecer muito perigoso, mas você ainda quiser remover a gordura velha, tente maneira mais delicada.

O peróxido de hidrogênio é misturado ao refrigerante até a formação de uma pasta, aplicada em uma frigideira pré-aquecida (mas não em brasa!) Por 15 minutos, a mistura é removida com uma esponja ou pano junto com a sujeira.

Conselho! Para combater os depósitos de carbono pesados, o procedimento de limpeza pode ser repetido 2 a 3 vezes.

Comentário da anfitriã: “Eu uso água oxigenada regularmente na cozinha: misturada com bicarbonato de sódio, aplicada em uma frigideira ou caçarola quente, esfregada, lavada - os pratos brilham como novos!”.

Amônia

Este método é relativamente suave e, portanto, funciona tanto com panelas de aço quanto com panelas antiaderentes. Tudo que você precisa é de alguns sacos apertados e uma garrafa de amônia.

Importante! Trabalhe ao ar livre ou em uma área bem ventilada.

1. Para evitar vazamentos, aninhe um saco dentro do outro.
2. Coloque a frigideira dentro.
3. Despeje hidróxido de amônio.
4. Feche, sacuda bem o conteúdo (de forma que a amônia cubra a frigideira por todos os lados).
5. Deixe o pacote durante a noite (10-12 horas) na varanda ou leve-o para fora.

Pela manhã, resta enxaguar a frigideira "novinha" e lavá-la com sabão em pó para tirar o odor.

Vinagre ou ácido cítrico

Os ácidos são excelentes aliados na guerra contra a fuligem e a gordura. Eles são encontrados em muitos produtos de limpeza de cozinhas e banheiros. Mas comprar sprays profissionais não é necessário - receitas populares baseadas em essência de cítricos ou vinagre são tão eficazes.

Os ácidos funcionam melhor em água quente: Para limpar, ferva 15-20 g de ácido em 2-3 copos de água por alguns segundos. Após retirar do fogo, deixe esfriar completamente, despeje a água, lave as paredes e o fundo com uma esponja macia.

Conselho! Se quiser remover os depósitos de carbono de ambos os lados da panela, você precisará de uma bacia. Você precisa dissolver o ácido nele e molhar os utensílios antigos. Melhor ainda, ferva com uma frigideira.

O vinagre funciona com o mesmo princípio: algumas colheres são diluídas em água e levadas para ferver.

Carvão ativado

Esta receita é ideal para panelas de aço: triture 10 pastilhas até ficar em pó, umedeça levemente os pratos e polvilhe a sujeira. Reserve por uma hora e depois enxágue, esfregue com uma esponja se necessário.

Sabão em pó

As donas de casa costumam usar uma receita semelhante para alvejar toalhas, mas poucas sabem que também é adequada para lidar com depósitos de carbono antigos.

1. Pegue um recipiente maior do que o que precisa ser limpo: uma bacia, um balde, uma panela.
2. Mergulhe uma frigideira dentro e encha com água.
3. Adicione 2-3 colheres de sopa de sabão em pó e a mesma quantidade de óleo vegetal.
4. Mexer.
5. Leve para ferver e deixe esfriar.
6. Lave a panela fria com água.
7. Remova a fuligem residual com uma esponja.

Sabão em pó

Para preparar produtos químicos domésticos alcalinos, esfregue meia barra de sabão em pó, prepare 125 ml de cola de silicato e 125 ml de bicarbonato de sódio.

Ferva a água em uma bacia / balde, diminua a potência do queimador. Adicione os ingredientes acima, mexa bem e mergulhe a panela com problema. É necessário ferver a composição por 2 a 5 horas: durante este tempo, os depósitos de carbono amolecem e se afastam facilmente da base.

Areia

Se você não gosta de colocar algo na frigideira, tente adicionar ... areia! Despeje grãos finos de areia normais até a borda e deixe em fogo baixo por 2,5 horas, mexendo ocasionalmente. Decorrido o tempo, a areia é resfriada e descartada, e os pratos lavados são enxaguados em água corrente.

Importante! Trabalhe ao ar livre ou mantenha as janelas abertas.

Coca Cola

Provavelmente, não há menos maneiras de usar cola do que opções com refrigerante.Graças à sua alta concentração de dióxido de carbono e ácido, a Coca Cola remove perfeitamente a ferrugem, a placa e, claro, os depósitos de carbono.

Nenhuma preparação especial é necessária: despeje o refrigerante dentro, leve para ferver, deixe por 20 minutos, enxágue. Se necessário, repita o procedimento mais 1-2 vezes.

Shumanite

Ao listar os melhores métodos de controle da fuligem, não se pode deixar de citar um remédio profissional. Ele é usado até mesmo nas cozinhas de cafés e restaurantes, e não apenas para pratos, mas também para fogões, fornos e exaustores. Shumanite dissolve e remove a gordura perfeitamente. Disponível em uma forma de spray conveniente. Basta aplicar, esperar e enxaguar abundantemente.

Importante! O produto é cáustico, só se pode trabalhar com luvas de borracha!

Em geral, é melhor usar shumanite para limpar a louça por fora - ela pode estragar o revestimento interno da frigideira. Mas se você decidir limpar por dentro, certifique-se de enxaguar a panela várias vezes antes de usá-la novamente.

Prevenção

É mais fácil guardar a frigideira do que retirar uma espessa camada de carvão a seguir. Para fazer os pratos brilhar, observe regras simples:

• Não superaqueça uma frigideira vazia.
• Limpe as panelas imediatamente após o cozimento.
• Regularmente (uma vez a cada 7-10 dias) remova a gordura de fora - é mais fácil remover uma camada fina do que os crescimentos antigos.
• Use apenas espátulas delicadas (madeira, silicone, plástico), não arranhe com colheres e facas de metal.

Importante! O revestimento das panelas de ferro fundido deve ser renovado de tempos em tempos. Para isso, lave bem a panela, unte todos os lados com óleo de girassol. "Asse" no forno a 200 graus por 60 minutos e depois deixe esfriar. Enxágüe com água quente.

Os meios modernos e os truques comprovados das donas de casa permitem que você remova os depósitos de carbono de uma frigideira em questão de horas. Mas para gostar de cozinhar todos os dias, cuide regularmente da limpeza dos utensílios da sua cozinha.