Cum să scapi de depunerile de carbon din tigaie?

Caracteristici de curățare după material

Pentru a scăpa de depunerile de carbon din tigaie fără a o deteriora, trebuie să țineți cont de compoziția sa. Materialul joacă un rol major în alegerea produsului potrivit.

Aruncă o privire o selecție de idei pentru organizarea depozitării tigăilor.

Fontă

Tigaile din fontă sunt unele dintre cele mai durabile, dar capricioase opțiuni pentru ustensile de gătit. Mâncarea din ele se dovedește a fi delicioasă, dar nu este ușor să ai grijă de fontă. Deși totul se învață în comparație.

Principalul dușman al fontei este apa... Acest metal ruginește rapid, deci evitați înmuierea prelungită pentru a reduce riscul de coroziune. De asemenea, ștergeți bine umezeala din interiorul și exteriorul vasului sau tigaiei de fiecare dată după utilizare și spălare.

De asemenea fontei nu îi plac substanțele chimice caustice - învelișul poate reacționa cu ele și se poate defecta, drept urmare proprietățile protectoare sunt reduse. Folosiți abrazivi precum sarea sau un burete tare în loc de substanțe chimice.

Oţel

Puteți curăța o tigaie din oțel inoxidabil cu orice: acest material va suporta totul! Bureți abrazivi, înmuiere, detergenți, acizi și alcali agresivi, temperaturi ridicate. Oțelul inoxidabil poate fi fiert, spălat în mașina de spălat vase, curățat cu un raclet.

Aluminiu

Pe de altă parte, tigăile din aluminiu fără acoperire antiaderentă nu tolerează aproape nimic: nu pot fi curățate cu perii metalice, alcalii (bicarbonat de sodiu), acizi (citric, oțet).

Interzis înmuiere și fierbere. Maximul este apă caldă și detergent.

Teflon

Un strat gros de acoperire din teflon îmbunătățește performanța aluminiului: tigăile din teflon pot fi spălate în mașina de spălat vase, înmuiate timp de câteva ore, curățate cu săpun de rufe sau soluție de sodă.

Dar în nici un caz nu ștergeți suprafața cu un abraziv (chiar și cel mai mic!) Și nu utilizați acizi (acetic, citric, formic etc.).

Ceramică

Tigaile cu pulverizare ceramică care sunt populare astăzi, precum „omologii” lor din teflon, nu sunt prietenoase cu substanțele abrazive (pulberi, melamină și bureți metalici): prin urmare, sunt curățate cu lichide sau geluri.

Acoperire ceramică nu-i place contactul îndelungat cu apa: înmuiere, fierbere. Soluțiile de săpun, alcoolul și detergenții pentru spălat vase cu gel sunt potrivite.

Cele mai bune modalități de a face față depozitelor de carbon

Pentru a elimina depunerile de carbon din tigaie, alegeți una dintre cele 10 metode și urmați instrucțiunile.

Aruncă o privire opțiuni pentru combaterea depunerilor de grăsime și carbon în cuptor.

Sifon

Există o cutie cu un chenar portocaliu în aproape fiecare bucătărie. Bicarbonatul de sodiu este izbitor în versatilitatea sa: este adăugat la produsele de panificație, utilizat ca adsorbant și utilizat în lupta împotriva funinginei și grăsimilor. Mai mult, există mai multe opțiuni de utilizare pentru spălarea tigăilor:

1. Metoda mecanică... Presărați bicarbonat de sodiu pe fund, adăugați puțină apă până când se formează o suspensie, frecați bine cu partea dură a unui burete sau a unei perii pentru a îndepărta placa.
2. Temperatura... Se toarnă un litru de apă într-un recipient ars, se dă foc, se fierbe. Apoi scoateți din aragaz, adăugați rapid câteva linguri de bicarbonat de sodiu - va începe o reacție imediată. Așteptați până când tava este complet rece, clătiți cu un burete cu Zână sau cu un alt produs.
3. Chimic... Nu necesită fierbere, aveți nevoie de sifon și oțet. Pentru a elimina impuritățile, acoperă-le cu bicarbonat de sodiu, apoi umple-le cu esență de oțet diluat. Ca urmare a unei reacții chimice, se eliberează dioxid de carbon (CO2), care distruge structura depozitelor de carbon înrădăcinate.

Apă oxigenată

Dacă duetul de sifon și oțet pare prea periculos, dar totuși doriți să îndepărtați grăsimea veche, încercați mod mai delicat.

Peroxidul de hidrogen se amestecă cu sifon până se formează o suspensie, aplicată pe o tigaie preîncălzită (dar nu roșie!) Tigaie timp de 15 minute, amestecul este îndepărtat cu un burete sau cârpă împreună cu murdăria.

Sfat! Pentru a combate depunerile grele de carbon, procedura de curățare poate fi repetată de 2-3 ori.

Recenzie a gazdei: „Folosesc în mod regulat peroxid în bucătărie: amestecat cu bicarbonat de sodiu, aplicat pe o tigaie sau cratiță fierbinte, frecat, spălat - vasele strălucesc ca noi!”.

Amoniac

Această metodă este relativ blândă și, prin urmare, funcționează atât cu oale de oțel, cât și cu tigăi antiaderente. Tot ce aveți nevoie este de câteva pungi strânse și o sticlă de amoniac.

Important! Lucrați în aer liber sau într-o zonă bine ventilată.

1. Pentru a evita scurgerile, cuibărește o pungă în cealaltă.
2. Așezați tigaia înăuntru.
3. Se toarnă hidroxid de amoniu.
4. Închideți, agitați bine conținutul (astfel încât amoniacul să acopere tigaia pe toate părțile).
5. Lăsați pachetul peste noapte (10-12 ore) pe balcon sau scoateți-l afară.

Dimineața, rămâne să clătiți tigaia „nouă” și să o spălați cu detergent pentru vase pentru a îndepărta mirosul.

Oțet sau acid citric

Acizii sunt aliați excelenți în războiul împotriva funinginei și grăsimilor. Se găsesc în multe produse de curățat pentru bucătărie și baie. Dar nu este necesar să cumpărați spray-uri profesionale - rețetele populare pe bază de citrice sau esență de oțet sunt la fel de eficiente.

Acizii funcționează cel mai bine în apa fierbinte: Pentru curățare, fierbeți 15-20 g acid în 2-3 pahare de apă timp de câteva secunde. După îndepărtarea de pe foc, se lasă să se răcească complet, se toarnă apa, se spală pereții și fundul cu un burete moale.

Sfat! Dacă doriți să eliminați depunerile de carbon de pe ambele părți ale tigaiei, aveți nevoie de un lighean. Trebuie să dizolvați acidul din el și să înmuiați ustensilele vechi. Mai bine, fierbeți cu o tigaie.

Oțetul funcționează pe același principiu: câteva linguri sunt diluate în apă și aduse la fierbere.

Carbon activat

Această rețetă este ideală pentru vasele de oțel: macinați 10 comprimate în pulbere, umeziți ușor vasele și presărați murdăria. Lăsați deoparte o oră, apoi clătiți, frecați cu un burete, dacă este necesar.

Detergent

Gospodinele folosesc adesea o rețetă similară prosoapelor de înălbire, dar puțini știu că este potrivită și pentru a face față depozitelor vechi de carbon.

1. Luați un recipient mai mare decât cel care trebuie curățat: un lighean, o găleată, o cratiță.
2. Scufundați o tigaie în interior, umpleți-o cu apă.
3. Adăugați 2-3 linguri de praf de spălat și aceeași cantitate de ulei vegetal.
4. Se amestecă.
5. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.
6. Clătiți tigaia rece cu apă.
7. Îndepărtați funinginea reziduală cu un burete.

Sapun de rufe

Pentru a prepara substanțe chimice alcaline de uz casnic, frecați o jumătate de bară de săpun pentru rufe, pregătiți 125 ml de lipici silicat și 125 ml bicarbonat de sodiu.

Fierbeți apa într-un lighean / găleată, reduceți puterea arzătorului. Adăugați ingredientele de mai sus, amestecați bine, scufundați tava cu probleme. Este necesar să fierbeți compoziția timp de 2-5 ore: în acest timp, depunerile de carbon se vor înmuia și se vor îndepărta ușor de bază.

Nisip

Dacă nu vă place să turnați ceva în tigaie, încercați să adăugați ... nisip! Se toarnă granule fine uscate de nisip până la refuz și se lasă la foc mic timp de 2,5 ore, amestecând ocazional. După ce a trecut timpul, nisipul este răcit și aruncat, iar vasele curățate sunt clătite sub apă curgătoare.

Important! Lucrați în aer liber sau mențineți ferestrele deschise.

Coca Cola

Probabil că nu există mai puține modalități de a folosi cola decât opțiunile cu sifon.Datorită concentrației sale ridicate de dioxid de carbon și acid, Coca Cola îndepărtează perfect rugina, placa și, bineînțeles, depunerile de carbon.

Nu este nevoie de preparate speciale: se toarnă sifonul în interior, se fierbe, se lasă 20 de minute, se clătește. Dacă este necesar, repetați procedura de încă 1-2 ori.

Shumanite

Atunci când enumerăm cele mai bune metode pentru controlul funinginei, nu putem să nu menționăm un remediu profesional. Este folosit chiar și în bucătăriile cafenelelor și restaurantelor și nu numai pentru preparate, ci și pentru sobe, cuptoare și hote. Shumanite dizolvă perfect și îndepărtează grăsimea. Disponibil într-o formă de pulverizare convenabilă. Tot ce trebuie să faceți este să aplicați, să așteptați și să clătiți bine.

Important! Produsul este caustic, puteți lucra cu el doar cu mănuși de cauciuc!

În general, este mai bine să folosiți shumanite pentru curățarea vaselor din exterior - poate distruge acoperirea interioară a tigaiei. Dar dacă decideți să curățați din interior, asigurați-vă că clătiți tigaia de mai multe ori înainte de a o folosi din nou.

Profilaxie

Este mai ușor să salvați tigaia decât să îndepărtați un strat gros de carbon după aceea. Pentru a face vasele să strălucească, observați reguli simple:

• Nu supraîncălziți o tigaie goală.
• Curățați tigaile imediat după gătit.
• În mod regulat (o dată la 7-10 zile) îndepărtați grăsimea din exterior - este mai ușor să îndepărtați un strat subțire decât creșterile vechi.
• Folosiți numai spatule delicate (din lemn, silicon, plastic), nu zgâriați cu linguri și cuțite metalice.

Important! Stratul de vase din fontă trebuie reînnoit din când în când. Pentru a face acest lucru, spălați bine tigaia, ungeți-o pe toate părțile cu ulei de floarea soarelui. „Coaceți” la cuptor la 200 de grade timp de 60 de minute și apoi lăsați să se răcească. Clătiți cu apă fierbinte.

Mijloacele moderne și trucurile dovedite ale gospodinelor vă permit să eliminați depunerile de carbon dintr-o tigaie în câteva ore. Dar pentru a vă bucura de gătit în fiecare zi, aveți grijă de curățenia ustensilelor dvs. de bucătărie în mod regulat.