Ako sa zbaviť uhlíkových usadenín v panvici?

Vlastnosti čistenia podľa materiálu

Aby ste sa zbavili uhlíkových usadenín v panvici bez toho, aby ste ju poškodili, musíte brať do úvahy jej zloženie. Materiál hrá hlavnú úlohu pri výbere správneho produktu.

Pozri sa výber nápadov na organizáciu ukladania panvíc.

Liatina

Liatinové panvice sú jednou z najodolnejších, ale rozmarných možností na varenie. Jedlo v nich sa ukáže ako chutné, ale nie je ľahké sa starať o liatinu. Aj keď všetko je naučené v porovnaní.

Hlavným nepriateľom liatiny je voda... Tento kov rýchlo hrdzavie, preto sa vyvarujte dlhšiemu namáčaniu, aby ste znížili riziko korózie. Tiež vždy po použití a umytí dôkladne utrite vlhkosť z vnútornej a vonkajšej strany hrnca alebo panvice.

Tiež liatina nemá rada žieravé chemikálie - náter s nimi môže reagovať a rozpadnúť sa, v dôsledku čoho sa znižujú ochranné vlastnosti. Namiesto chemikálií používajte brusivá ako soľ alebo tvrdá špongia.

Oceľ

Nerezovú panvicu môžete vyčistiť čímkoľvek: tento materiál znesie všetko! Abrazívne špongie, namáčadlá, čistiace prostriedky, agresívne kyseliny a zásady, vysoké teploty. Nerezovú oceľ je možné variť, umývať v umývačke riadu, čistiť škrabkou.

Hliník

Na druhej strane hliníkové panvice bez nepriľnavého povlaku neznášajú takmer nič: nedajú sa vyčistiť kovovými kefami, zásadami (sóda bikarbóna), kyselinami (citrón, ocot).

Zakázané máčanie a varenie. Maximum je teplá voda a prací prostriedok.

Teflón

Silná vrstva teflónového povlaku zlepšuje výkonnosť hliníka: teflónové panvice je možné umývať v umývačke riadu, namočiť na niekoľko hodín a vyčistiť mydlom na pranie alebo roztokom sódy.

V žiadnom prípade však povrch neutierajte abrazívom (ani najmenším!). Nepoužívajte ani kyseliny (octová, citrónová, mravčia atď.).

Keramika

Panvice s keramickým nástrekom, ktoré sú dnes populárne, rovnako ako ich teflónové „náprotivky“, nie sú priateľské k abrazívam (prášok, melamín a kovové špongie): preto sa čistia tekutinami alebo gélmi.

Keramický povlak nemá rád dlhý kontakt s vodou: namáčanie, varenie. Vhodné sú mydlové roztoky, alkohol a gélové prostriedky na umývanie riadu.

Najlepšie spôsoby riešenia uhlíkových usadenín

Ak chcete z misky odstrániť usadeniny uhlíka, vyberte jednu z 10 metód a postupujte podľa pokynov.

Pozri sa možnosti boja proti mastnote a usadeninám uhlíka v rúre.

Soda

Takmer v každej kuchyni je krabica s oranžovým okrajom. Hydrogenuhličitan sodný je pozoruhodný svojou všestrannosťou: pridáva sa do pečiva, používa sa ako adsorbent a používa sa v boji proti sadziam a tukom. Okrem toho existuje niekoľko možností použitia na umývanie panvíc:

1. Mechanická metóda... Na spodok posypte sódu bikarbónu, dolejte trochou vody, až kým sa nevytvorí kašička, dôkladne potrite tvrdou stranou špongie alebo štetcom, aby ste odstránili povlak.
2. Teplota... Nalejte liter vody do spálenej nádoby, vložte do ohňa, priveďte do varu. Potom odstavte zo sporáka, rýchlo pridajte niekoľko lyžíc sódy bikarbóny - začne sa okamžitá reakcia. Počkajte, kým nie je panvica úplne vychladnutá, opláchnite ju špongiou s Fairy alebo iným produktom.
3. Chemické... Nevyžaduje varenie, potrebujete sódu a ocot. Ak chcete odstrániť nečistoty, zalejte ich sódou bikarbónou a potom ich naplňte zriedenou octovou esenciou. V dôsledku chemickej reakcie sa uvoľňuje oxid uhličitý (CO2), ktorý ničí štruktúru zakorenených usadenín uhlíka.

Peroxid vodíka

Ak sa vám duet sódy a octu javí ako príliš nebezpečný, ale napriek tomu chcete odstrániť starý tuk, skúste to jemnejším spôsobom.

Peroxid vodíka sa zmieša so sódou, až kým sa nevytvorí suspenzia, ktorá sa nanesie na predhriatu (ale nie horúcu!) Panvicu na 15 minút, zmes sa odstráni špongiou alebo handrou spolu so špinou.

Rada! V rámci boja proti silným usadeninám uhlíka možno postup čistenia opakovať 2–3 krát.

Recenzia hostesky: „Pravidelne používam v kuchyni peroxid: zmiešaný so sódou bikarbónou, nanesený na rozpálenú panvicu alebo hrniec, rozotretý, umytý - riad svieti ako nový!“.

Amoniak

Táto metóda je pomerne šetrná, a preto funguje tak s oceľovými hrncami, ako aj s nepriľnavými panvicami. Potrebujete len pár tesných tašiek a fľašu amoniaku.

Dôležité! Pracujte vonku alebo na dobre vetranom mieste.

1. Aby nedošlo k úniku, vložte jedno vrecko do druhého.
2. Vložte panvicu dovnútra.
3. Nalejte hydroxid amónny.
4. Zatvorte, obsah dobre pretrepte (tak, aby čpavok zakrýval panvicu zo všetkých strán).
5. Balíček nechajte cez noc (10 - 12 hodín) na balkóne alebo ho vezmite von.

Ráno zostáva „úplne novú“ panvicu opláchnuť a umyť ju mydlom na riad, aby sa odstránil zápach.

Ocot alebo kyselina citrónová

Kyseliny sú vynikajúcimi spojencami vo vojne proti sadzi a mastnotám. Nachádzajú sa v mnohých čistiacich prostriedkoch na kuchyne a kúpeľne. Nákup profesionálnych sprejov ale nie je potrebný - rovnako účinné sú aj ľudové recepty na báze citrusovej alebo octovej esencie.

Kyseliny fungujú najlepšie v horúcej vode: Na čistenie varte 15-20 g kyseliny v 2-3 pohároch vody niekoľko sekúnd. Po odstavení z ohňa necháme úplne vychladnúť, vodu vylejeme, steny a dno umyjeme mäkkou špongiou.

Rada! Ak chcete odstrániť uhlíkové usadeniny z oboch strán panvice, potrebujete umývadlo. Musíte v ňom rozpustiť kyselinu a namočiť staré náradie. Lepšie povedané, povaríme ho na panvici.

Ocot funguje na rovnakom princípe: pár lyžíc sa zriedi vo vode a privedie sa k varu.

Aktívne uhlie

Tento recept je ideálny pre oceľové panvice: rozdrvte 10 tabliet na prášok, misky mierne navlhčite a posypte špinou. Odložte na hodinu, potom opláchnite, prípadne vydrhnite špongiou.

Prací prášok

Ženy v domácnosti často používajú podobný recept na bielenie uterákov, málokto však vie, že je vhodný aj na ošetrenie starých uhlíkových usadenín.

1. Vezmite nádobu väčšiu, ako je potrebné vyčistiť: umývadlo, vedro, hrniec.
2. Ponorte panvicu dovnútra, zalejte vodou.
3. Pridajte 2-3 lyžice pracieho prášku a rovnaké množstvo rastlinného oleja.
4. Miešajte.
5. Privedieme do varu a necháme vychladnúť.
6. Studenú panvicu opláchnite vodou.
7. Zvyšky sadzí odstráňte špongiou.

Mydlo na pranie

Na prípravu alkalických chemikálií pre domácnosť rozotrite polovicu tyčinky mydla na pranie, pripravte 125 ml silikátového lepidla a 125 ml sódy bikarbóny.

Varte vodu v umývadle / vedre, znížte výkon horáka. Pridajte vyššie uvedené prísady, dobre premiešajte, ponorte problémovú panvicu. Je potrebné variť kompozíciu po dobu 2-5 hodín: počas tejto doby uhlíkové usadeniny zmäknú a ľahko sa vzdialia od základne.

Piesok

Ak neradi sypete niečo do panvice, skúste pridať ... piesok! Nalejte obvyklé suché jemné zrnká piesku až po okraj a za občasného miešania ich nechajte 2,5 hodiny na miernom ohni. Po uplynutí času sa piesok ochladí a vyhodí a vyčistený riad sa opláchne pod tečúcou vodou.

Dôležité! Pracujte vonku alebo majte otvorené okná.

Coca Cola

Pravdepodobne nie je menej spôsobov použitia coly ako možnosti so sódou.Vďaka svojej vysokej koncentrácii oxidu uhličitého a kyseliny Coca Cola dokonale odstraňuje hrdzu, usadeniny a samozrejme aj usadeniny uhlíka.

Nie je potrebná žiadna špeciálna príprava: nalejte sódu dovnútra, priveďte do varu, nechajte pôsobiť 20 minút, opláchnite. Ak je to potrebné, postup opakujte ešte 1-2 krát.

Shumanit

Pri vymenovaní najlepších metód kontroly sadzí nemožno nespomenúť profesionálny prostriedok nápravy. Používa sa dokonca aj v kuchyniach kaviarní a reštaurácií a nielen na riad, ale aj na pece, rúry a digestory. Shumanit dokonale rozpúšťa a odstraňuje tuk. K dispozícii v pohodlnej sprejovej forme. Musíte iba naniesť, počkať a dôkladne opláchnuť.

Dôležité! Výrobok je žieravý, dá sa s ním pracovať iba s gumovými rukavicami!

Všeobecne je lepšie na čistenie riadu z vonkajšej strany používať shumanit - môže to zničiť vnútorný povlak panvice. Ak sa však rozhodnete vyčistiť zvnútra, nezabudnite panvicu pred ďalším použitím niekoľkokrát opláchnuť.

Profylaxia

Je ľahšie panvicu uložiť, ako potom odstrániť silnú vrstvu uhlíka. Aby sa jedlá leskli, pozorujte jednoduché pravidlá:

• Prázdnu panvicu neprehrievajte.
• Panvice ihneď po uvarení očistite.
• Pravidelne (raz za 7-10 dní) odstráňte tuk z vonkajšej strany - je ľahšie odstrániť tenkú vrstvu ako staré porasty.
• Používajte iba jemné (drevené, silikónové, plastové) stierky, neškrabte kovovými lyžicami a nožmi.

Dôležité! Povlak liatinového riadu by sa mal občas obnoviť. Za týmto účelom dôkladne umyte panvicu, namažte ju zo všetkých strán slnečnicovým olejom. „Pečieme“ v rúre na 200 stupňov 60 minút a potom necháme vychladnúť. Opláchnite horúcou vodou.

Moderné prostriedky a osvedčené triky žien v domácnosti umožňujú odstrániť usadeniny uhlíka z panvice v priebehu niekoľkých hodín. Ale aby ste si varenie každý deň užívali, udržiavajte svoj kuchynský riad pravidelne čistý.