Vad ska vara i hemmafruens kök?

Spatlar och bestick

Antalet gafflar och skedar beror på hur många människor som bor i ditt hem och hur ofta du är värd. Det mest praktiska sättet att lagra bestick och spatlar i skåpets låda och sorterar dem i fackens fack. Men om köket är rymligt och det finns tillräckligt med utrymme på bänkskivan kan du placera gafflar och skedar i ett särskilt vertikalt rack.

Vitvaror i rostfritt stål är den bästa kombinationen av rimligt pris och utmärkt kvalitet.

Använd ett köksförkläde om du vill att dina apparater ska vara nära till hands och kullade inte bänkskivan: hjälp takräcken med krokar och behållare.

Kokkärl

Minimiprogrammet inkluderar endast 3 containrar:

1. Liten kastrull, 1,5 l, för att laga "en efter en", värma upp eller koka ägg. Kan bytas ut mot en kastrull med handtag.
2. Medium för att förbereda garneringar för 2-3 liter.
3. Stor kastrull för soppor eller stuvad frukt, cirka 4–5 liter.

Om du vill byta ut dina gamla behållare som har blivit oanvändbara eller tappat sitt attraktiva utseende, välj krukorna i uppsättningen: de har samma design och kan enkelt sättas in i varandra, vilket sparar utrymme.

Knivar

"Chef's Three" av de nödvändiga knivarna:

1. Mångsidig för att skära kött, fisk och hacka grönsaker. Välj en kvalitetsprodukt eftersom den bär den största bördan.
2. Brödkniv med tänder.
3. En liten kniv för att skala grönsaker.

Förvara inte knivar med annat bestick: Bladen får inte vidröra andra metallföremål. Placera dem på ett magnetkort, i ett speciellt fack eller hållare med en vässare.

Hur vet du när du ska slipa en kniv? Professionella rekommenderar att du gör detta en gång varannan vecka, men det är bättre att fokusera på dina känslor: om kniven slutar skära och börjar strimla är slipning nödvändig.

Stekpanna

Detta är en annan sak som det är svårt att göra utan. Minst två stekpannor borde vara i varje kök. Den första gjord av gjutjärn eller sten - 26–28 cm i diameter för att steka och steka kött, tillaga pilaf och kotletter. Den andra - grunt, 24 cm i diameter: för pannkakor, äggröra och rostade grönsaker. En traditionell non-stick stekpanna kommer att göra.

Vi rekommenderar inte att du placerar kokkärlen ovanpå varandra för att inte repa beläggningen: det finns specialställ med avdelare för dem, så att du kan utnyttja utrymmet maximalt. Ett annat intressant förvaringsalternativ är att hänga armaturer vid handtagen.

Skärbrädor

Utan dem är det omöjligt att skära grönsaker och kött, inte skada bordsskivan... Man tror det det borde finnas två brädor - för rå och färdigmat, eftersom bakterier efter kött och fisk inte kan avlägsnas genom vanlig sköljning under kranen. Det är faktiskt mycket bekvämare att ha tre brädor. och använd en mindre för att skiva bröd.

Vi rekommenderar inte att köpa brädor av plast: de glider på ytan och försämras snabbt på grund av många repor.Det är helt enkelt farligt att använda en sådan produkt. Mest tillgängliga och praktiska kartongmaterial är trä och bambu: de ser bra ut, absorberar inte patogener och gör inte trubbiga knivar.

Du kan lagra skärbrädor på krokar eller i en välventilerad vertikal diskmaskin. Det finns också speciella hyllhållare som gör att du kan använda tomma områden med fördel.

Djup skål

Det mångsidigt föremål för matlagning: du kan lägga redan skuren mat i den, blanda sallad, sätt den färdiga skålen i kylen. För att knåda deg och malet kött behöver du en stor skål - du kan köpa en uppsättning med två eller tre behållare och lägga dem i varandra.

Välj produkter av rostfritt stål eller glas: de är miljövänliga och säkra. Använd tjock plast av god kvalitet när du lagar mat med en mixer.

Textiltillbehör

Grytlappar, kökshanddukar, svampar och trasor oumbärlig vid tillagning, rengöring och diskning. Dessa saker ska alltid vara till hands, men de dekorerar sällan köket med sitt utseende, därför är det värt att upprätthålla en balans när du dekorerar inredningen: lägg några av armaturerna i stängda skåp och lämna de mest nödvändiga i synen .

Den moderna marknaden erbjuder många intressanta lösningar för en vacker och praktisk förvaring av svampar och trasor.

De mest hållbara och högkvalitativa trasorna är gjorda av mikrofiber och bambu.

De listade minimiprodukterna är nödvändiga om du lagar mat hemma och försöker minska mängden köksredskap till förmån för ledigt utrymme.

Vad kan du inte göra utan i köket?

Skriv i mina kommentarer din minimala uppsättning, som du inte kan göra utan.