Hur bli av med kolavlagringar i pannan?

Funktioner för rengöring med material

För att bli av med kolavlagringar i pannan utan att skada den måste du ta hänsyn till dess sammansättning. Materialet spelar en viktig roll i valet av rätt produkt.

Ta en titt ett urval av idéer för att organisera lagring av kokkärl.

Gjutjärn

Gjutjärnspannor är ett av de mest hållbara men nyckfulla alternativen för köksredskap. Maten i dem visar sig vara utsökt, men det är inte lätt att ta hand om gjutjärn. Även om allt lärs i jämförelse.

Gjutjärns största fiende är vatten... Denna metall rostar snabbt, så undvik långvarig blötläggning för att minska risken för korrosion. Torka också noga av fukten från insidan och utsidan av potten eller pannan varje gång efter användning och tvätt.

Också gjutjärn gillar inte kaustiska kemikalier - beläggningen kan reagera med dem och brytas ner, vilket resulterar i att skyddsegenskaperna minskar. Använd slipmedel som salt eller en hård svamp istället för kemikalier.

Stål

Du kan rengöra en panna i rostfritt stål med vad som helst: detta material tål allt! Slipande svampar, blötläggning, rengöringsmedel, aggressiva syror och alkalier, höga temperaturer. Rostfritt stål kan kokas, tvättas i diskmaskinen, rengöras med en skrapa.

Aluminium

Å andra sidan tolererar aluminiumpannor utan non-stick-beläggning nästan ingenting: de kan inte rengöras med metallborstar, alkalier (bakpulver), syror (citronsyra, vinäger).

Förbjuden blötläggning och kokning. Det maximala är varmt vatten och tvättmedel.

Teflon

Ett tjockt lager Teflon-beläggning förbättrar aluminiumens prestanda: Teflonpannor kan tvättas i diskmaskinen, blötläggas i ett par timmar, rengöras med tvätt tvål eller läsk.

Men torka under inga omständigheter ytan med ett slipmedel (även det minsta!) Och använd inte syror (ättiksyra, citronsyra, myrsyra, etc.).

Keramik

Stekpannor med keramisk sprutning som är populära idag, liksom deras "motsvarigheter" i Teflon, är inte vänliga med slipmedel (pulver, melamin och metallsvampar): de rengörs därför med vätskor eller geler.

Keramisk beläggning gillar inte lång kontakt med vatten: blötläggning, kokning. Tvålösningar, alkohol och gel tvättmedel är lämpliga.

De bästa sätten att hantera kolavlagringar

För att ta bort kolavlagringar från pannan, välj en av tio metoder och följ instruktionerna.

Ta en titt alternativ för att bekämpa fett och kolavlagringar i ugnen.

Soda

Det finns en låda med en orange kant i nästan alla kök. Natriumbikarbonat är slående i sin mångsidighet: det tillsätts bakverk, används som adsorbent och används i kampen mot sot och fett. Dessutom finns det flera alternativ att använda för tvättpannor:

1. Mekanisk metod... Strö bakpulver på botten, tillsätt lite vatten tills en uppslamning bildas, gnugga ordentligt med svampens eller penselns hårda sida för att ta bort plack.
2. Temperatur... Häll en liter vatten i en bränd behållare, sätt i eld, koka upp. Ta sedan bort från kaminen, tillsätt snabbt några matskedar bakpulver - en omedelbar reaktion börjar. Vänta tills pannan är helt sval, skölj med en svamp med Fairy eller någon annan produkt.
3. Kemisk... Kräver inte kokning, du behöver läsk och vinäger. För att avlägsna föroreningar, täck dem med bakpulver och fyll dem sedan med utspädd ättika. Som ett resultat av en kemisk reaktion frigörs koldioxid (CO2), som förstör strukturen hos de inrotade kolavlagringarna.

Väteperoxid

Om duetten med läsk och vinäger verkar för farlig, men du fortfarande vill ta bort gammalt fett, försök mer känsligt sätt.

Väteperoxid blandas med läsk tills en uppslamning bildas, appliceras på en förvärmd (men inte rödglödande!) Stekpanna i 15 minuter, blandningen avlägsnas med en svamp eller trasa tillsammans med smuts.

Råd! För att bekämpa tunga kolavlagringar kan rengöringsproceduren upprepas 2-3 gånger.

Granskning av värdinnan: ”Jag använder peroxid regelbundet i köket: blandas med bakpulver, appliceras på en varm stekpanna eller kastrull, gnuggas, tvättas bort - disken lyser som ny!”.

Ammoniak

Denna metod är relativt skonsam och fungerar därför med både stålkrukor och non-stick kokkärl. Allt du behöver är ett par täta påsar och en flaska ammoniak.

Viktig! Arbeta utomhus eller i ett väl ventilerat område.

1. För att undvika läckage, häck en påse inuti den andra.
2. Placera stekpannan inuti.
3. Häll i ammoniumhydroxid.
4. Stäng, skaka innehållet väl (så att ammoniak täcker pannan på alla sidor).
5. Lämna paketet över natten (10-12 timmar) på balkongen eller ta det utanför.

På morgonen återstår det att skölja den "helt nya" stekpannan och tvätta den med diskmedel för att ta bort lukten.

Vinäger eller citronsyra

Syror är utmärkta allierade i kriget mot sot och fett. De finns i många rengöringsprodukter för kök och badrum. Men att köpa professionella sprayer är inte nödvändigt - folkrecept baserade på citrus- eller vinägeressens är lika effektiva.

Syror fungerar bäst i varmt vatten: För rengöring, koka 15-20 g syra i 2-3 glas vatten i några sekunder. Efter avlägsnande från värmen, låt svalna helt, häll ut vattnet, tvätta väggarna och botten med en mjuk svamp.

Råd! Om du vill ta bort kolavlagringar från båda sidor av pannan behöver du ett handfat. Du måste lösa upp syran i den och blötlägga de gamla redskapen. Bättre än, koka med en stekpanna.

Vinäger fungerar på samma princip: ett par skedar späds i vatten och kokas upp.

Aktivt kol

Detta recept är perfekt för stålpannor: mala 10 tabletter i pulver, fukta disken något och strö på smutsen. Sätt åt sidan i en timme, skölj sedan, skrubba med en svamp vid behov.

Tvättmedel

Hemmafruar använder ofta ett liknande recept för att bleka handdukar, men få vet att det också är lämpligt för att hantera gamla kolavlagringar.

1. Ta en större behållare än den som behöver rengöras: ett handfat, en hink, en kastrull.
2. Sänk ner en stekpanna inuti, fyll med vatten.
3. Tillsätt 2-3 matskedar tvättpulver och samma mängd vegetabilisk olja.
4. Vispa.
5. Koka upp och låt svalna.
6. Skölj den kalla pannan med vatten.
7. Ta bort kvarvarande sot med en svamp.

Tvättmedel

För att förbereda alkaliska hushållskemikalier, gnugga en halv bar tvätt tvål, förbered 125 ml silikatlim och 125 ml bakpulver.

Koka vatten i ett handfat / hink, skruva ner brännarens kraft. Tillsätt ingredienserna ovan, rör om, sänk ned pannan. Det är nödvändigt att koka kompositionen i 2-5 timmar: under denna tid kommer kolavlagringarna att mjukna och lätt flyttas bort från basen.

Sand

Om du inte gillar att hälla något i stekpannan, försök att lägga till ... sand! Häll vanliga torra fina sandkorn till randen och låt stå på låg värme i 2,5 timmar, rör om ibland. När tiden har gått kyls sanden och kastas och de rengjorda diskarna sköljs under rinnande vatten.

Viktig! Arbeta utomhus eller håll fönster öppna.

Coca Cola

Det finns förmodligen inte mindre sätt att använda cola än alternativ med läsk.Tack vare sin höga koncentration av koldioxid och syra avlägsnar Coca Cola perfekt rost, avlagringar och naturligtvis koldioxidavlagringar.

Ingen speciell förberedelse behövs: häll soda inuti, koka, låt stå i 20 minuter, skölj. Upprepa proceduren 1-2 gånger om det behövs.

Shumanite

När man listar de bästa metoderna för sotkontroll kan man inte låta bli att nämna ett professionellt botemedel. Det används även i kök på kaféer och restauranger, och inte bara för rätter, utan också för spisar, ugnar och huvar. Shumanite löser perfekt upp och tar bort fett. Finns i en bekväm sprayform. Allt du behöver göra är att applicera, vänta och skölj noggrant.

Viktig! Produkten är frätande, du kan bara arbeta med den med gummihandskar!

I allmänhet är det bättre att använda shumanit för rengöring av rätter från utsidan - det kan förstöra stekpannans innerbeläggning. Men om du bestämmer dig för att rengöra inifrån, ska du skölja pannan flera gånger innan du använder den igen.

Profylax

Det är lättare att spara pannan än att ta bort ett tjockt kolskikt efteråt. Observera för att få disken att lysa enkla regler:

• Överhett inte en tom stekpanna.
• Rengör kokkärl direkt efter tillagningen.
• Avlägsna regelbundet (en gång var 7-10 dagar) fett från utsidan - det är lättare att ta bort ett tunt lager än gamla tillväxter.
• Använd endast känsliga (trä-, silikon-, plast) spatlar, repa inte med metallskedar och knivar.

Viktig! Beläggningen av gjutjärnskärl bör förnyas då och då. För att göra detta, tvätta pannan ordentligt, smörj den på alla sidor med solrosolja. "Baka" i ugnen vid 200 grader i 60 minuter och låt sedan svalna. Skölj med varmt vatten.

Moderna medel och beprövade knep för hemmafruar gör att du kan ta bort kolavlagringar från en stekpanna på några timmar. Men för att njuta av matlagning varje dag, håll dina köksredskap rena regelbundet.