Alin ang mas mahusay: induction o electric cooker?

Dali ng paggamit

Ang parehong uri ng mga aparato ay mas maginhawa kalan ng gasngunit iba ang trabaho nila. Ang electric panel ay unang naging mainit sa pamamagitan ng kanyang sarili, at pagkatapos ay pinainit ang mga pinggan: ito ay dahil sa thermal energy na inililipat ng conductor. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga pinggan na gawa sa iba't ibang mga materyales, ngunit laging may isang patag at makapal na ilalim, ang lapad nito ay dapat na tumutugma sa laki ng burner (makakatulong ito upang maiwasan ang pagkawala ng init).

Ibabaw ng induction pinainit ang mga pinggan at ang kanilang mga nilalaman, at ang diameter ng ilalim ay hindi mahalaga - ang pangunahing bagay ay ang materyal ay na-magnetize. Magagawa ang cast iron at enamel pot. na may isang ganap na patag na ilalim, pati na rin ang mga lalagyan na hindi kinakalawang na asero.

Ang parehong uri ng mga panel, hindi katulad ng gas, ay tahimik. Ngunit kung ang kalan ng kuryente ay ganap na tahimik, kung gayon ang induction ay naglalabas ng mga tiyak na tunog kapag naka-on ang mga cool na tagahanga. Ayon sa mga review ng gumagamit, mabilis kang nasanay sa kanila at huminto sa pagpansin sa kanila.

Ang mga aparatong elektrikal at induction ay magkakaiba sa iba't ibang mga sukat, na nagpapahintulot sa kanila na maitayo sa anumang hanay ng kusina. Ang unang uri ng produkto ay maaaring magkaroon ng dalawa hanggang limang burner, at ang pangalawa - mula isa hanggang anim. Ang pamamahala ay maaaring parehong hawakan at mekanikal.

Bilis ng pagluluto

Aabutin ng halos limang minuto bago mapainit ng electric panel ang hotplate, at tatagal ng halos sampung minuto pa upang pakuluan ang tubig. Dahan-dahan din itong lumalamig, kaya't sa naka-off na ibabaw ang natapos na ulam ay maaaring "humupa" para sa ilang oras.

Mayroon ang induction hob ay isang makabuluhang kalamangan dito - agad na pinag-iinit ng kasalukuyang electromagnetic ang mga pinggan, kaya't tumatagal ng halos 5 minuto bago kumulo ang tubig. Sa kasong ito, ang temperatura ng burner ay nananatili sa loob ng 60 degree. Ayon sa mga nagmamay-ari, dapat kang masanay sa bilis na ito upang hindi masunog ang pagkain.

Mayroong mga induction cooker na may sensor na kontrolado ang temperatura ng pag-init ng tubig, pinipigilan itong kumukulo hanggang sa "tumakbo" ito.

Kaligtasan

Ang mga electric cooker, kahit na ang pinaka-moderno, ay nag-iinit sa panahon ng operasyon, na nagdaragdag ng peligro ng pagkasunog. Ito ay lalong mahalaga para sa mga pamilyang may maliliit na bata.

Gayundin, huwag mag-install ng isang de kuryenteng kalan sa tabi ng ref: kapag pinainit, negatibong nakakaapekto sa operasyon nito. Ang ibabaw ng induction ay nananatiling sapat na malamig habang nagluluto, ngunit dahil sa mga magnetic field mahigpit na ipinagbabawal ang pag-asa sa nakabukas na aparato.

Ang parehong uri ng mga aparato ay maaaring nilagyan ng isang awtomatikong pag-andar: ang produkto ay hihinto sa paggana kapag ang likido ay nakuha sa ibabaw. Ang mga induction hobs ay kinikilala din ang mga walang laman na lalagyan at mga banyagang bagay - sa mga ganitong kaso, hindi sila nakabukas.

Sa kabila ng katotohanang ang magnetic field ng induction panel ay wala na sa layo na 3 cm mula sa ibabaw, pinapayuhan ng mga eksperto na ilagay ito sa isang distansya mula sa iba pang kagamitan at malayo sa mga kahon na may mga metal na kubyertos.

Pag-aalaga

Ang parehong mga aparato ay lumalaban sa nakasasakit na mga materyales (pulbos at soda), bakal na bakal, matapang na mga espongha at puro acid. Natatakot ang electrical panel sa mga nasunog na maliit na butil ng pagkain at likido na naglalaman ng asukal: nag-iiwan sila ng mga marka at nasisira ang proteksiyon layer. Ang mga induction hobs ay hindi nag-iinit, kaya mas madaling linisin ang mga ito ng mga nahulog na pagkain at splashes na may malambot na basang espongha.

Mahalaga protektahan ang mga glass-ceramic hobs mula sa mga epekto mula sa mabibigat at matitigas na bagay. Kung ang isang basag ay nabuo sa ibabaw, gamitin ito ay ipinagbabawal.

Pangkabuhayan paggamit

Sa paghahambing sa isang electric panel, ang mga modernong produktong induction ay kumakain ng isa at kalahati, o kahit na dalawang beses na mas mababa ang kuryente. Ang pagbuo ng kasalukuyang magnetiko sa coil ng induction ay nakadirekta lamang sa pagpainit ng mga pinggan at mga nilalaman nito, kaya't ang enerhiya ay hindi nasayang sa ibabaw mismo.

Gayundin, ang ilang mga modelo ay may built-in na sensor ng pagkontrol sa pagkonsumo ng enerhiya: pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mapagkukunan at makatipid sa mga singil sa utility.

Presyo

Ang isang induction hob, sa kabila ng pagiging matipid sa paggamit, ay mas mahal kaysa sa isang katapat na elektrikal. Ang mas maraming mga pag-andar nito, mas mataas ang presyo. Gayundin, kapag nag-i-install ng aparato, kinakailangan upang palitan ang lumang mga kable ng kuryente at pumili ng isang hiwalay na grupo ng elektrikal na may isang hiwalay na circuit breaker, dahil ang kagamitan sa sambahayan ay sapat na malakas. Kinakailangan nito ang mga karagdagang gastos.

Sa paghahambing sa induction, ang isang kalan ng kuryente ay pamilyar at murang diskarte, bukod dito, hindi ito nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na pinggan.

Ano ang pagkakaiba: talahanayan ng paghahambing ng mga katangian

Ang bawat uri ng aparato ay may sariling mga katangian, pakinabang at kawalan, kaya pumili ng isang aparato batay sa mga personal na kagustuhan at kakayahan sa pananalapi. Kung mahirap ang pagpipilian, isaalang-alang ang isang kumbinasyon na hob na may iba't ibang mga uri ng hotplates.