Mutfakta çalışma üçgeni

Çalışan üçgen nedir?

Mutfakta çalışma üçgeni - aktivite bölgelerinin birbirinden rahat bir mesafede konumu. Terim ilk olarak 40'lı yıllarda seslendirildi ve faaliyet alanları lavabo, ocak ve çalışma yüzeyi olarak kabul edildi. Bugün üçgenin üç noktası var:

• buzdolabı;
• lavabo;
• tabak.

Mutfakta ne sıklıkta iş yapılır ve ne tür yemekler yaparsanız yapın, yiyecekleri depodan alıp işleme alanına aktarmanız (yıkama, kesme) ve pişirmeniz sizin için uygun olmalıdır.

• Buzdolabı kompakt (masanın altına yerleşik), tek kapılı veya iki kapılı olabilir. Kapıların açılmasını hiçbir şeyin engellemediğinden emin olun. Bir köşeye yerleştirdiyseniz, kullanım kolaylığı için kapı duvara doğru açılmalıdır.
• Lavabo, mutfağın büyüklüğüne göre seçilir. Herhangi bir şekil ve boyut, geniş odalar için uygundur, kompakt ancak derin, küçük olanlar için idealdir. Açısal yerleşim için, sağlanan modüle tam olarak uyan özel lavabolar vardır.
• Soba katı olabilir veya ayrı bir ocak + fırından oluşabilir. Bağımsız cihazları kurmak daha uygundur: lavabonun bir tarafında bir ocak ve göz hizasında veya herhangi bir alt bölümde bir kalem kutusunda bir fırın. Fırının ocağın yanına yerleştirilmesi gerekmez, çalışma üçgenini etkilemez.

Fotoğrafta, ortasında buzdolabı olan bir üçgen çeşidi

En iyi mesafe nedir?

Merkezi elemanlar arasındaki mesafe alana göre değişir, ancak minimum 120 cm, maksimum 270 cm'dir.Bu kural küçük ve büyük mutfaklar için geçerlidir. Pişirirken kilometrelerce rüzgar yapmak zorunda kalmamak için köşeleri mümkün olduğunca 120 cm'ye yakın yerleştirmeye çalışın.

Birkaç nesne arasına görsel bir çizgi çizin, tespit edilen engelleri kaldırın - masalar, sandalyeler, çeşitli kaideler. Mutfak adasının köşesi, > 30 cm üçgenin boş alanına sığmamalıdır.

İki sıralı U şeklindeki mutfaklarda mobilyalar arasındaki koridorun genişliği de önemlidir. 100-120 cm'dir.

Fotoğraf, adayı kullanarak kuralın uygulanmasının bir örneğini göstermektedir.

Farklı mutfak düzenleri için özellikler

Tasarım öncelikle mobilyaların düzenine bağlıdır. Birinde, rakam yerine düz bir çizgi, ikincisinde - normal bir eşkenar, üçüncüde - bir ikizkenar üçgen ortaya çıkacaktır.

Mutfak ünitesinin konumuna ek olarak, genellikle yemek hazırlayan kişi sayısı da göz önünde bulundurulmalıdır. Çarpışmalar tehlikelidir, bu nedenle yörüngelerinizin kesişmemesi önemlidir. Geniş mutfaklarda bu amaçla ikinci bir lavabo kurulur.

Lineer mutfakta çalışma üçgeni

Tek sıralı düzenleme, kullanımı en uygunsuz olanıdır. Ya çok küçük - çalışma alanları arasında en az 30-40 cm var ya da uzun - yemek pişirirken yarışlar düzenlemeniz gerekiyor.Doğrusal düzen içinde bir üçgen oluşturmanın 3 yolu vardır:

• Buzdolabı, lavabo, soba sırasına kurulum. Lavabo ortada. Üçgen kuralına göre lavabo ile ocak arasındaki çalışma yüzeyi 80-90 cm, lavabo ile buzdolabı arası 45 cm olmalıdır.
• Buzdolabının karşı duvara çıkarılması.Lavaboya daha yakın yerleştirin.
• Ek bir çalışma yüzeyinin yerleştirilmesi - adalar. Bu çözüm, üçgenin köşeleri arasındaki mesafeyi azaltarak büyük mutfaklar için uygundur. Üzerine bir ocak takın ve lavaboyu ve buzdolabını kulaklığın içine yerleştirin.

Köşe mutfakta çalışma üçgeni

Tasarımcılar genellikle tam olarak L şeklinde mutfak iç mekanları sunar, çünkü ergonomide eşitleri yoktur.

Çalışma üçgeni ilkesine göre standart yerleştirme - köşede lavabo, ocak, buzdolabı her iki tarafında. Lavabonun üstünde, ocak ile ocak arasında bulaşıkları saklamak için bir yeriniz var - kesmek için bir çalışma yüzeyi ve buzdolabının yanında - yiyecekleri çözmek için boş bir tezgah, ihtiyacınız olanı saklamak.

İstenirse, lavaboyu köşeden dışarı kaydırın, ancak kalan alanları da sol ve sağda bırakın.

U şeklinde bir mutfak için yerleştirme kuralları

Mutfakta P harfi ile ergonomi kendini gösteriyor. Merkeze bir lavabo koyduk ve altında bir bulaşık makinesi düzenleyebilirsiniz. Bu, bulaşıkları yükleme ve boşaltma işlemini basitleştirecektir. Bir ikizkenar üçgen elde etmek için kalan noktaları iki tarafa yerleştirin.

Ortasına ocak koymayı planlıyorsanız, lavaboyu ve saklama yerini iki yanına yerleştirin. Ancak bu seçenek çok daha az uygun olacaktır.

Ergonomik paralel mutfak düzeni

İki sıralı bir mobilya düzenlemesi, çalışma yüzeylerinin her iki tarafa da dağıtılmasını içerir. Lavaboyu, ocağı bir tarafta, buzdolabını diğer tarafta bırakın. Sıralar arasında koşarak sürekli dönmeyeceksiniz.

Aynı sıraya bir buzdolabı ve lavabo takmak uzun zaman önce, bu modelin son derece elverişsiz olduğu ortaya çıktı.

Fotoğrafta bölgelerin yeri doğru: lavabo ve soba birlikte

Bir ada ile mutfak düzeni

Amerikan filmlerinde olduğu gibi mutfakta yemek adası hayalleri, mutfak alanı 20 metrekareden fazla ise gerçekleşebilir. Ancak çalışma üçgeninin yerleşimini büyük ölçüde basitleştirebilir.

Minyatür bir buzdolabı modeliniz yoksa, adaya bir pişirme veya yıkama bölgesi yerleştirin. İkinci seçenek, iletişimleri önceden doğru yere kurarak evinizde uygulamak kolaydır. Dairede boruların transferi koordine edilmelidir, ayrıca mutfağın estetiği zarar görecektir.

Bir ada kaidesine soba yerleştirirken, adaya yerleştirilmiş veya tavana asılı bir davlumbaz olmasına dikkat edin. Modern silindirik modeller, ileri teknoloji, modern ve diğer modern tarzlara mükemmel uyum sağlar.

Adaya hangi bölgeyi alırsanız alın, diğer ikisini karşı tarafa yerleştirin.

Fotoğrafta ocaklı bir ada var

Yeniden çalışmayı planlarken mutfaktaki üçgen kuralını göz önünde bulundurun, alanınızda yeniden yaratmaya çalışın. Hızlı ve rahat bir şekilde yemek pişirebildiğiniz zaman, sürecin tadını çıkarmaya başlayacaksınız, hatta belki birkaç yeni tarifte ustalaşacaksınız.