عمل مثلث في المطبخ

ما هو مثلث العمل؟

عمل مثلث في المطبخ - موقع مناطق النشاط على مسافة مريحة من بعضها البعض. تم التعبير عن هذا المصطلح لأول مرة في الأربعينيات ، وكانت مناطق النشاط تعتبر الحوض والموقد وسطح العمل. يوجد اليوم ثلاث نقاط للمثلث:

• ثلاجة؛
• مكتب المدير؛
• طبق.

بغض النظر عن عدد المرات التي يتم فيها العمل في المطبخ ونوع الأطباق التي تعدها ، يجب أن يكون من المناسب لك أخذ الطعام من التخزين ، ونقله إلى منطقة المعالجة (الغسيل ، والتقطيع) ، والطهي.

• يمكن أن تكون الثلاجة مضغوطة (مدمجة أسفل سطح الطاولة) أو بباب واحد أو ببابين. تأكد من عدم تعارض أي شيء مع فتح الأبواب. إذا وضعته في زاوية ، يجب أن يفتح الباب باتجاه الحائط لسهولة الاستخدام.
• يتم اختيار الحوض بناءً على حجم المطبخ. أي شكل وحجم مناسب للغرف الفسيحة ، المدمجة ولكن العميقة مثالية للغرف الصغيرة. بالنسبة للوضع الزاوي ، توجد أحواض خاصة تتناسب بشكل صحيح مع الوحدة المتوفرة.
• يمكن أن يكون الموقد صلبًا أو يتكون من موقد + فرن منفصل. من الأنسب تركيب أجهزة مستقلة: طباخ على جانب واحد من الحوض ، وفرن في علبة أقلام على مستوى العين أو أي قسم سفلي. ليس من الضروري وضع الفرن بجوار الموقد ، فهو لا يؤثر على مثلث العمل.

في الصورة ، شكل مثلث به ثلاجة في المنتصف

ما هي افضل مسافة؟

المسافة بين العناصر المركزية تعتمد على المساحة ولكن الحد الأدنى 120 سم والحد الأقصى 270 سم وهذه القاعدة تنطبق على المطابخ الصغيرة والكبيرة. حاول وضع القمم بالقرب من 120 سم قدر الإمكان حتى لا تضطر إلى لف كيلومترات أثناء الطهي.

ارسم خطًا مرئيًا بين كائنين ، وأزل العوائق المكتشفة - الطاولات والكراسي والقواعد المختلفة. يجب ألا يتناسب ركن جزيرة المطبخ مع المساحة الحرة للمثلث> 30 سم.

من المهم أيضًا عرض الممر بين الأثاث في المطابخ المكونة من صفين على شكل حرف U. من 100-120 سم.

تُظهر الصورة مثالاً على تنفيذ القاعدة باستخدام الجزيرة

ميزات لتخطيطات المطبخ المختلفة

يعتمد التصميم بشكل أساسي على ترتيب الأثاث. في أحدهما ، بدلاً من الشكل ، سيظهر خط مستقيم ، في الشكل الثاني - متساوي الأضلاع منتظم ، في الثالث - مثلث متساوي الساقين.

بالإضافة إلى موقع وحدة المطبخ ، يجب مراعاة عدد الأشخاص الذين عادة ما يقومون بإعداد الطعام. تعتبر الاصطدامات خطيرة ، لذا من المهم ألا تتقاطع مساراتك. في المطابخ الفسيحة ، يتم تثبيت مغسلة ثانية لهذا الغرض.

عمل مثلث في المطبخ الخطي

الترتيب أحادي الصف هو الأكثر ملاءمة للاستخدام. إما أنها صغيرة جدًا - لديك 30-40 سم على الأقل بين مناطق العمل ، أو طويلة - عليك ترتيب السباقات أثناء الطهي. ضمن التخطيط الخطي ، هناك 3 طرق لإنشاء مثلث:

• التثبيت في صف من الثلاجة ، بالوعة ، موقد. الحوض في المنتصف. وفقًا لقاعدة المثلث ، يجب أن يكون سطح العمل بين الحوض والموقد 80-90 سم ، 45 سم بين الحوض والثلاجة.
• إخراج الثلاجة إلى الحائط المقابل.ضعه بالقرب من الحوض.
• وضع سطح عمل إضافي - الجزر. هذا الحل مناسب للمطابخ الكبيرة عن طريق تقليل المسافة بين زوايا المثلث. قم بتركيب موقد عليه ، وقم بتركيب الحوض والثلاجة في سماعة الرأس.

عمل مثلث في ركن المطبخ

غالبًا ما يقدم المصممون تصميمات داخلية للمطبخ على شكل حرف L تمامًا ، لأنهم لا مثيل لهم في بيئة العمل.

وضع قياسي وفقًا لمبدأ مثلث العمل - تغرق في الزاوية ، وموقد ، وثلاجة على جانبيها. يوجد فوق الحوض مكان لتخزين الأطباق ، وبينه وبين الفرن - سطح عمل للتقطيع ، وبالقرب من الثلاجة - سطح عمل فارغ لإذابة الطعام ، وتخزين ما هو ضروري.

إذا رغبت في ذلك ، حرك الحوض خارج الزاوية ، لكن اترك باقي المناطق على اليسار واليمين أيضًا.

قواعد التنسيب لمطبخ على شكل حرف U.

في المطبخ ، بحرف P ، تقترح بيئة العمل نفسها. نضع مغسلة في المنتصف ، وتحتها يمكنك تنظيم غسالة أطباق. سيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية تحميل وتفريغ الأطباق. ضع باقي النقاط على جانبين للحصول على مثلث متساوي الساقين.

إذا كنت تخطط لوضع موقد في المنتصف ، فضع الحوض ومكان التخزين على جانبيها. لكن هذا الخيار سيكون أقل ملاءمة.

تصميم مطبخ متوازي مريح

يتضمن ترتيب الأثاث المكون من صفين توزيع أسطح العمل على كلا الجانبين. اتركي الحوض والموقد من جهة والثلاجة من جهة أخرى. لن تقوم بالدوران باستمرار ، والركض بين الصفوف.

لقد مضى وقت طويل على تركيب ثلاجة ومغسلة في نفس الصف ، واتضح أن هذا النموذج غير مريح للغاية.

في الصورة موقع المناطق صحيح: الحوض والموقد معًا

تخطيط المطبخ مع جزيرة

يمكن تحقيق أحلام جزيرة الطعام في المطبخ ، كما هو الحال في الأفلام الأمريكية ، إذا كانت مساحة المطبخ تزيد عن 20 مترًا مربعًا. لكنها يمكن أن تبسط إلى حد كبير وضع مثلث العمل.

إذا لم يكن لديك نموذج مصغر للثلاجة ، فضع منطقة للطهي أو الغسيل على الجزيرة. الخيار الثاني سهل التنفيذ في منزلك ، بعد تثبيت الاتصالات في المكان المناسب مسبقًا. في الشقة ، يجب تنسيق نقل الأنابيب ، بالإضافة إلى ذلك ، ستعاني جماليات المطبخ.

عند وضع الموقد على قاعدة جزيرة ، اعتني بشفاط الغاز - المدمج في الجزيرة أو المعلق من السقف. تتناسب النماذج الأسطوانية الحديثة تمامًا مع الأساليب الحديثة ذات التقنية العالية والحديثة وغيرها.

مهما كانت المنطقة التي تأخذها إلى الجزيرة ، ضع المنطقتين الأخريين في الجهة المقابلة.

يوجد في الصورة جزيرة بها موقد

عند التخطيط لإعادة العمل ، ضع في اعتبارك قاعدة المثلث في المطبخ ، وحاول إعادة إنشائها في مساحتك. عندما يمكنك الطهي بسرعة وسهولة ، ستبدأ في الاستمتاع بهذه العملية ، وربما حتى تتقن بعض الوصفات الجديدة.