Arbeitsbereich in der Küche und seine Anordnungsmerkmale

Besonderheiten des Arrangements

Man kann sagen, dass der Arbeitsbereich in der Küche seine gesamte Fläche einnimmt. Dies ist teilweise richtig, aber jede Zone hat ihre eigenen Aufgaben - Essen und Geschirr spülen, Aufbewahren, Zubereiten, Kochen. Und wenn Sie das Kochfeld oder die klassischen Schränke in separaten Küchen ablehnen können, braucht jeder eine leere Arbeitsplatte zum Schneiden und anderen Manipulationen.

Goldstandard: Selbst in der kleinsten Küche sollte sie nicht weniger als 50 cm breit sein. Die Einhaltung dieses Abstands garantiert Komfort bei der Arbeit.

Schürze

Die Wand zwischen Arbeitsfläche und Hängeschubladen muss geschützt werden Schürze... Ohne Aufsatzschränke reicht die Standardhöhe von 60 cm nicht aus. Der Schutzschirm wird auf 1-1,5 m erhöht oder bis zur Decke geführt.

Für die Schürze gibt es viele Möglichkeiten:

• Wandpaneele passend zur Arbeitsplatte;
• Fliese, Kachelschwein, Mosaik-;
• MDF;
• Glas oder gehäutet;
• natürlich oder künstlich ein Stein;
• Metall;
• unter einem Ziegelstein;
• Plastik.

Auf dem Foto rote Glashäute

Die Hauptanforderungen an eine Küchenschürze sind Pflegeleichtigkeit, Beständigkeit gegen hohe Temperaturen und Feuchtigkeit. Am praktischsten sind Fliesen, Häute und Naturstein. Sie sind die teuersten. Im mittleren Preissegment gibt es MDF-Wandpaneele, die pflegeleicht sind, aber beschädigt werden können. Die billigsten Plastikschürzen sind kurzlebig. Angst vor hohen Temperaturen.

Auf dem Foto besteht die Wand über dem Arbeitsplatz aus Keramikfliesen

Tischplatte

Die Basis der Arbeitsfläche ist die Tischplatte. Es besteht aus verschiedenen Materialien:

• Spanplatte + hitzebeständiger Kunststoff;
• Kunst- oder Naturstein;
• Holz;
• Fliese;
• Edelstahl.

Auf dem Foto ist die Oberfläche aus MDF unter einem Baum

Häufiger entscheiden sie sich für eine 4-cm-Spanplattenplatte mit Kunststoffüberzug. Es hat seine Popularität aufgrund seiner großen Auswahl an Designs, geringen Kosten und einfacher Wartung erworben. Zu den Minuspunkten gehört die Instabilität gegenüber Beschädigungen, eine umständliche Bewegung mit einem Messer und eine Beschädigung der Arbeitsfläche durch einen Kratzer.

Der hohen Qualität und Zuverlässigkeit von Naturstein stehen der hohe Preis und die begrenzte Auswahl an Farben und Designs gegenüber.

Es gibt viel mehr Möglichkeiten für künstlichen Ersatz – sowohl in Farbe als auch in Leistung. Arbeitsplatten gibt es in allen Größen und Formen, auch mit integrierter Spüle.

Die beliebte Edelstahloberfläche passt zu außergewöhnlich modernen Interieurs.

Das Foto zeigt eine Kombination aus schwarzen Fassaden und Stahldekor

Beleuchtung

Der Arbeitsbereich in der Küche sollte zu jeder Tageszeit der hellste Ort sein. Neben dem zentralen Leuchter andere Lichtquellen im Arbeits- und Essbereich installieren.

Beleuchtungsmethoden:

• LED-Streifen zwischen Oberschränken und Schürze;
• Lampen, die in den Boden der Schubladen oder der Haube eingebaut sind;
• Deckenabhängungen über jedem Abschnitt;
• gerichtete Deckenstrahler;
• Wandleuchten.

Auf dem Foto eine Variante der Verwendung von LED-Streifen

Installieren Sie bei einem Headset mit Oberschränken die Beleuchtung darunter. Deckeneinbaulampen erzielen in diesem Fall nicht den gewünschten Effekt, sondern erzeugen nur einen Schatten aus den Boxen. Lange Kleiderbügel behindern das Öffnen der Tür.

Wenn keine Schränke vorhanden sind, können Sie den LED-Streifen nicht verstecken, aber die Lumen der Deckenspots reichen aus.

Ebenso wichtig ist natürliches Licht. Das Licht aus dem Fenster sollte von vorne oder links fallen (für diejenigen, die mit der rechten Hand schneiden).

Das Foto zeigt ein Beispiel für den Einsatz von Lampen im Innenraum ohne Oberschränke

Speichersysteme

Die Möglichkeit, schnell Essen oder Küchenutensilien zu besorgen und alles an Ort und Stelle zu stellen, verkürzt die Kochzeit.

Es gibt 4 Hauptspeicheroptionen:

• unter der Tischplatte (untere Module);
• über der Arbeitsplatte (obere Module und Regale);
• freistehende Schränke und Gestelle;
• Speisekammer.

Letzteres eignet sich nur zum Organisieren von Lebensmittelvorräten und selten gebrauchten Geräten. Stellen Sie dort keine Dinge unter, die Sie mehr als einmal pro Woche benötigen.

Auf dem Foto die Organisation der Aufbewahrung in einem Küchenschrank

Die restlichen Lösungen sind für den Arbeitsbereich in der Küche geeignet. Die logischste und intuitivste Art zu lagern besteht darin, Gegenstände in Zonen anzuordnen, damit Sie nicht von einer Ecke des Raums in die andere rennen müssen. Beispielsweise:

• Messer, Schneidebretter, Schüsseln - im Arbeitsbereich;
• pfannen, Töpfe, Salz und Öl - in der Nähe des Herds;
• Trockner, Waschmittel und Schwämme - an der Spüle.

Vermeiden Sie es, viele Gegenstände auf Ihrer Arbeitsfläche abzulegen – je freier, desto besser. Versuchen Sie, so viele Gegenstände wie möglich in Schränke und Regale zu stellen.

Wandschränke eignen sich am besten zum Aufbewahren von Lebensmitteln - Müsli, Gewürze, Kaffee, Tee, Süßigkeiten. Gleiches gilt für Hängeregale.

Stellen Sie Kochutensilien und einen Mülleimer in den Boden.

Idealerweise, wenn nur ein Wasserkocher und eine Kaffeemaschine auf der Geräteoberfläche verbleiben. Berücksichtigen Sie für das restliche Zubehör im Voraus die Speicherorte.

Das Foto zeigt ein Beispiel für zusätzlichen Speicher auf der Insel

Wo ist der beste Standort?

Oben haben wir bereits eine der Optionen für die Anordnung des Arbeitsbereichs in der Küche betrachtet - gegenüber dem Fenster. Aber bei der Planung ist es wichtig zu berücksichtigen Ergonomieregel des Arbeitsdreiecks... Denken Sie daran, dass es 3 Funktionsbereiche umfasst:

1. Lagerung (Schränke und Kühlschrank);
2. Vorbereitung (Spüle und Arbeitsplatte);
3. Zubereitung von Speisen (Kochfeld, Mikrowelle, Backofen).

Um den richtigen Platz für den Arbeitsbereich auszuwählen, ist es notwendig, dem Weg der Gastgeberin zu folgen: Produkt aus dem Schrank oder Obst aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und schneiden, in die Pfanne geben. Dementsprechend befindet sich der Arbeitstisch in der Mitte von Spüle und Herd.

Aber wie genau alle Elemente platziert werden, hängt von der Größe ab und Küchenlayouts:

• Lineares Set, kleine Küche. Die schwierigste, aber mögliche Option, um ein Dreieck zu organisieren. Passendes Muster aus der Ecke: Spüle, Arbeitsplatte, Herd, kleine Fläche, Einbaukühlschrank oder Federmäppchen. Die gleiche Regel gilt für eine schmale Küche.
• Eckküche... Verteilen Sie Spüle und Herd so, dass Platz für die Arbeit bleibt.
• U-förmiger Grundriss... Am harmonischsten wirken Küchen mit einer Spüle in der Mitte, das Kochfeld ist zur Seite verschoben und zwischen ihnen ist genug Platz zum Schneiden von Speisen.
• Zweireihige Möbelanordnung, schmale Küche. Stellen Sie Spüle, Herd und Arbeitsbereich auf eine Seite. Legen Sie den Lagerbereich auf die andere.
• Küche mit Insel. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Spüle auf die Insel zu bringen, kann dort auch die Arbeitsfläche platziert werden. Wenn es auf der Insel einen Herd gibt, ist es besser, das Essen in der Nähe der Spüle zu schneiden.
• Halbinsel-Suite. Um den in die Küche eingebauten Esstisch zum Kochen zu nutzen, achten Sie auf seine Höhe bis zu 90 cm.

Auf dem Foto die Arbeitsfläche gegenüber dem Fenster

Finishing-Optionen

Wir haben bereits Standardmaterialien für die Wanddekoration erwähnt, wir schlagen auch vor, ungewöhnliche Lösungen in Betracht zu ziehen.

Beschichtung. Eine kostengünstige und effektive Option für eine Wohnung im Landhausstil oder ein Privathaus. Holz ist umweltfreundlich, mag aber keine Feuchtigkeit und erfordert eine sorgfältige Pflege. Lackieren beseitigt diese Nachteile.

Spiegel. Reflektierende Oberflächen sind eine stilvolle Lösung für eine kleine Küche, die auch den Raum erweitert. Allerdings muss das Glas in der Nähe des Ofens vorgespannt werden. Außerdem ist es nicht einfach, eine solche Schürze zu pflegen - Sie müssen sie fast täglich abwischen.

Metall. Die praktischste Alternative zum Spiegel, wird aber zu schnell schmutzig. Damit das Interieur nicht wie eine öffentliche Catering-Küche aussieht, machen Sie nur ein Element aus Stahl - entweder eine Arbeitsplatte oder eine Schutzscheibe.

Welches Zubehör wird sich definitiv als nützlich erweisen?

Sie werden mit Freude kochen, wenn Sie sich eine komfortable Küche organisieren. Zubehör hilft bei der Bewältigung dieser Aufgabe:

• Regenrinne... Mit ihrer Hilfe befreien Sie die Arbeitsplatte und können darüber Handtücher, Gewürze, Messer und andere Gegenstände aufbewahren.
• Ausziehbarer Tisch. Diese Lösung ist besonders für kleine Küchen wichtig – eine zusätzliche Arbeitsfläche nimmt nicht viel Platz ein und wird nur bei Bedarf herausgezogen – zum Beispiel wenn mehrere Familienmitglieder kochen.
• Ausrollkörbe und -boxen. Die vertikale Aufbewahrung in der Küche erleichtert das Auffinden der Utensilien, die Sie beim Kochen benötigen.

Auf dem Foto ein ausziehbares Küchenbrett

Designideen im Innenraum der Küche

Die Gestaltung des Arbeitsplatzes hängt vom Stil der Küche selbst ab. Glas- und Metalloberflächen, Biberschwanzfliesen oder Dekostein wirken harmonisch in modernem Design.

Betrachten Sie Mosaike oder Naturstein als Idee für einen Arbeitsbereich in einer klassischen Küche. Für Land - Holzplatten oder Nachahmung dieses Materials.

Fotogallerie

In diesem Artikel haben Sie gelernt, wie Sie das Layout Ihrer Küche überdenken können, um Ihre tägliche Kochroutine einfacher und angenehmer zu gestalten.