Što je bolje: indukcijski ili električni štednjak?

Jednostavnost korištenja

Obje su vrste uređaja puno prikladnije plinske pećiali oni rade drugačije. Električna ploča prvo se sama zagrije, a zatim zagrijava posuđe: to je zbog toplinske energije koju vodič prenosi. Za kuhanje možete koristiti posuđe izrađeno od raznih materijala, ali uvijek s ravnim i debelim dnom, čiji promjer mora odgovarati veličini plamenika (to će pomoći u izbjegavanju gubitka topline).

Indukcijska površina zagrijava posuđe i njihov sadržaj, a promjer dna nije bitan - glavno je da je materijal magnetiziran. Učinit će posude od lijevanog željeza i cakline. s apsolutno ravnim dnom, kao i posude od nehrđajućeg čelika.

Obje vrste ploča, za razliku od plina, prilično su tihe. Ali ako je električni štednjak apsolutno tih, onda indukcija emitira specifične zvukove kada su uključeni ventilatori za hlađenje. Prema recenzijama korisnika, brzo se naviknete na njih i prestanete ih primjećivati.

Električni i indukcijski uređaji razlikuju se u različitim dimenzijama, što im omogućuje ugradnju u bilo koji kuhinjski set. Prva vrsta proizvoda može imati od dva do pet plamenika, a druga - od jednog do šest. Upravljanje može biti i dodirno i mehaničko.

Brzina kuhanja

Trebat će oko pet minuta da električna ploča zagrije ploču za kuhanje, a trebati će još desetak minuta da prokuha vodu. Također se polako hladi, pa na isključenoj površini gotovo jelo može neko vrijeme "čamiti".

Imati indukcijska ploča je ovdje značajna prednost - elektromagnetska struja odmah zagrijava posuđe, pa treba oko 5 minuta da voda proključa. U tom slučaju, temperatura plamenika ostaje unutar 60 stupnjeva. Prema vlasnicima, trebali biste se naviknuti na ovu brzinu kako hrana ne bi izgorjela.

Postoje indukcijski štednjaci sa senzorima koji kontroliraju temperaturu zagrijavanja vode, sprječavajući je da ključa dok ne "pobjegne".

Sigurnost

Električni štednjaci, čak i najmoderniji, tijekom rada se zagrijavaju, što povećava rizik od opeklina. To je posebno važno za obitelji s malom djecom.

Također, nemojte instalirati električni štednjak pored hladnjaka: kada se zagrije, to negativno utječe na njegov rad. Indukcijska površina ostaje dovoljno hladna tijekom kuhanja, ali zbog magnetskih polja oslanjanje na uključeni uređaj strogo je zabranjeno.

Obje vrste uređaja mogu biti opremljene funkcijom automatskog isključivanja: proizvod prestaje raditi kad tekućina dođe na površinu. Indukcijske ploče također prepoznaju prazne posude i strane predmete - u takvim se slučajevima ne uključuju.

Unatoč činjenici da magnetsko polje indukcijske ploče nedostaje već na udaljenosti od 3 cm od površine, stručnjaci savjetuju postavljanje na udaljenosti od ostale opreme i dalje od kutija s metalnim priborom za jelo.

Njega

Oba su uređaja otporna na abrazivne materijale (prah i soda), čeličnu vunu, tvrde spužve i koncentrirane kiseline. Električna ploča boji se izgorjelih čestica hrane i tekućina koje sadrže šećer: ostavljaju tragove i oštećuju zaštitni sloj. Indukcijske ploče za kuhanje se ne zagrijavaju, pa ih je lakše očistiti od ispuštene hrane i prskanja mekom vlažnom spužvom.

Važno zaštitite staklokeramičke ploče za kuhanje od udara teških i tvrdih predmeta. Ako se na površini stvorila pukotina, uporaba je zabranjena.

Ekonomična upotreba

U usporedbi s električnom pločom, moderni indukcijski proizvodi troše jedan i pol, pa čak i dva puta manje električne energije. Stvaranje magnetske struje u indukcijskoj zavojnici usmjereno je samo na zagrijavanje posuđa i njihovog sadržaja, tako da se energija ne troši na samoj površini.

Također, neki modeli imaju ugrađeni senzor za kontrolu potrošnje energije: omogućuje vam smanjenje potrošnje resursa i uštedu na komunalnim računima.

Cijena

Indukcijska ploča za kuhanje, iako je ekonomična u upotrebi, skuplja je od električne ploče. Što više funkcija ima, to je veća cijena. Također, prilikom instalacije uređaja potrebno je zamijeniti staru električnu ožičenje i odabrati zasebnu električnu skupinu s odvojenim prekidačem, jer je kućanski aparat dovoljno moćan. To povlači dodatne troškove.

U usporedbi s indukcijskim pogonom, električni štednjak je poznata i jeftina tehnika, štoviše, ne zahtijeva kupnju posebnih jela.

Koja je razlika: usporedna tablica karakteristika

Svaka vrsta uređaja ima svoje osobine, prednosti i nedostatke, pa odaberite uređaj na temelju osobnih preferencija i financijskih mogućnosti. Ako je izbor težak, razmislite o kombiniranoj ploči za kuhanje s različitim pločama za kuhanje.