Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely?

Egyszerű használat

Mindkét típusú készülék sokkal kényelmesebb gáztűzhelyekde másképp működnek. Az elektromos panel először önmagában melegszik fel, majd felmelegíti az edényeket: ez annak a hőenergiának köszönhető, amelyet a vezető továbbít. A főzéshez különféle anyagokból készült, de mindig lapos és vastag aljú edényeket használhat, amelyek átmérőjének meg kell egyeznie az égő méretével (ez segít elkerülni a hőveszteséget).

Indukciós felület melegíti az edényeket és azok tartalmát, és az alja átmérője nem számít - a lényeg az, hogy az anyag mágneses legyen. Öntöttvas és zománcozott edények fognak. abszolút lapos fenekű, valamint rozsdamentes acél tartályokkal.

Mindkét típusú panel a gázzal ellentétben elég csendes. De ha az elektromos tűzhely teljesen csendes, akkor az indukció sajátos hangokat bocsát ki amikor a hűtőventilátorok be vannak kapcsolva. A felhasználói vélemények szerint gyorsan megszokja őket, és nem veszi észre őket.

Az elektromos és indukciós eszközök sokféle méretben különböznek egymástól, ami lehetővé teszi, hogy bármilyen konyhai szettbe beépítsék őket. Az első típusú terméknek két-öt égője lehet, a másodiknak pedig egy-hat. A menedzsment lehet érintéses és mechanikus egyaránt.

Főzés sebessége

Körülbelül öt percbe telik, amíg az elektromos főzőlap felmelegíti a főzőlapot, és további tíz percig tart a víz felforralása. Lassan lehűl is, így a kikapcsolt felületen a kész étel egy ideig "elbágyadhat".

Van az indukciós főzőlap itt jelentős előny - az elektromágneses áram azonnal felmelegíti az edényeket, így körülbelül 5 percet vesz igénybe a víz felforralása. Ebben az esetben az égő hőmérséklete 60 fokon belül marad. A tulajdonosok szerint meg kell szokni ezt a sebességet, hogy az étel ne égjen el.

Vannak olyan érzékelőkkel ellátott indukciós tűzhelyek, amelyek szabályozzák a vízmelegítés hőmérsékletét, megakadályozva a forrást, amíg "el nem fut".

Biztonság

Az elektromos tűzhelyek, még a legmodernebbek is, működés közben felmelegednek, ami növeli az égési sérülések kockázatát. Ez különösen fontos a kisgyermekes családok számára.

Ne helyezzen elektromos tűzhelyet a hűtőszekrény mellé: ha felmelegszik, az negatívan befolyásolja működését. Az indukciós felület elég hideg marad főzés közben, de a mágneses mezők miatt a bekapcsolt készülékre hagyatkozni szigorúan tilos.

Mindkét típusú készülék felszerelhető automatikus kikapcsolási funkcióval: a termék leáll, ha folyadék kerül a felületre. Az indukciós főzőlapok felismerik az üres edényeket és idegen tárgyakat is - ilyen esetekben nincsenek bekapcsolva.

Annak ellenére, hogy az indukciós panel mágneses tere már a felszíntől 3 cm-re nincs, a szakértők azt tanácsolják, hogy más berendezésektől távol, a fém evőeszközökkel ellátott dobozoktól távol helyezzék el.

Gondoskodás

Mindkét eszköz ellenáll a koptató anyagoknak (poroknak és szóda), acélgyapotnak, kemény szivacsoknak és tömény savaknak. Az elektromos panel fél az égett élelmiszerrészecskéktől és a cukrot tartalmazó folyadékoktól: nyomokat hagynak és károsítják a védőréteget. Az indukciós főzőlapok nem melegednek fel, ezért könnyebb puha, nedves szivaccsal megtisztítani a lehullott ételektől és a fröccsenéstől.

Fontos megvédi az üvegkerámia főzőlapokat a nehéz és kemény tárgyak ütésétől. Ha repedés keletkezett a felületen, tilos azt használni.

Gazdaságos felhasználás

Az elektromos panellel összehasonlítva a modern indukciós termékek másfél, sőt kétszer kevesebb áramot fogyasztanak. Az indukciós tekercsben a mágneses áram képződése csak az edények és azok tartalmának melegítésére irányul, így az energia nem pazarolódik el magára a felületre.

Néhány modell beépített energiafogyasztás-érzékelővel rendelkezik: ez lehetővé teszi az erőforrás-fogyasztás csökkentését és a közüzemi számlák megtakarítását.

Ár

Az indukciós panel annak ellenére, hogy gazdaságos a használata, drágább, mint egy elektromos megfelelő. Minél több funkcióval rendelkezik, annál magasabb az ár. Ezenkívül a készülék telepítésekor ki kell cserélni a régi elektromos vezetékeket, és külön elektromos csoportot kell választani külön megszakítóval, mert a háztartási készülék elég erős. Ez további költségekkel jár.

Az elektromos kályha az indukcióhoz képest megszokott és olcsó technika, ráadásul nem igényel speciális edényeket.

Mi a különbség: a jellemzők összehasonlító táblázata

Minden típusú készüléknek megvannak a maga jellemzői, előnyei és hátrányai, ezért válasszon egy készüléket a személyes preferenciák és az anyagi lehetőségek alapján. Ha nehéz választani, vegyen figyelembe egy kombinált főzőlapot különböző típusú főzőlappal.