Ce este mai bun: aragaz cu inducție sau electric?

Ușurință în utilizare

Ambele tipuri de dispozitive sunt mult mai convenabile sobe pe gazdar funcționează diferit. Panoul electric se încălzește mai întâi singur, apoi încălzește vasele: acest lucru se datorează energiei termice pe care conductorul o transferă. Pentru gătit, puteți utiliza vase din diverse materiale, dar întotdeauna cu fundul plat și gros, al cărui diametru trebuie să se potrivească cu dimensiunea arzătorului (acest lucru va ajuta la evitarea pierderilor de căldură).

Suprafața de inducție încălzește vasele și conținutul lor, iar diametrul fundului nu contează - principalul lucru este că materialul este magnetizat. Oalele din fontă și smalț vor funcționa. cu fundul absolut plat, precum și containere din oțel inoxidabil.

Ambele tipuri de panouri, spre deosebire de gaz, sunt destul de silențioase. Dar dacă aragazul electric este absolut silențios, atunci inducția emite sunete specifice când ventilatoarele de răcire sunt pornite. Conform recenziilor utilizatorilor, te obișnuiești repede cu ei și nu mai observi.

Dispozitivele electrice și cu inducție diferă într-o varietate de dimensiuni, ceea ce le permite să fie încorporate în orice set de bucătărie. Primul tip de produs poate avea de la două la cinci arzătoare, iar al doilea - de la unu la șase. Managementul poate fi atât tactil, cât și mecanic.

Viteza de gătit

Va dura aproximativ cinci minute până când plita electrică va încălzi plita și va dura aproximativ zece minute pentru a fierbe apa. De asemenea, se răcește încet, așa că pe suprafața oprită vasul finit poate „lăsa” ceva timp.

Avea plita cu inducție este un avantaj semnificativ aici - curentul electromagnetic încălzește imediat vasele, deci durează aproximativ 5 minute până când apa fierbe. În acest caz, temperatura arzătorului rămâne în limita a 60 de grade. Potrivit proprietarilor, ar trebui să vă obișnuiți cu această viteză, astfel încât alimentele să nu ardă.

Există aragazele cu inducție cu senzori care controlează temperatura încălzirii apei, împiedicând fierberea acesteia până când „fuge”.

Siguranță

Aragazele electrice, chiar și cele mai moderne, se încălzesc în timpul funcționării, ceea ce crește riscul de arsuri. Acest lucru este deosebit de important pentru familiile cu copii mici.

De asemenea, nu instalați o sobă electrică lângă frigider: atunci când este încălzită, aceasta afectează negativ funcționarea sa. Suprafața de inducție rămâne suficient de rece în timpul gătitului, dar datorită câmpurilor magnetice bazarea pe dispozitivul pornit este strict interzisă.

Ambele tipuri de dispozitive pot fi echipate cu o funcție de oprire automată: produsul nu mai funcționează când lichidul iese la suprafață. Plitele cu inducție recunosc, de asemenea, recipientele goale și obiectele străine - în astfel de cazuri, acestea nu sunt pornite.

În ciuda faptului că câmpul magnetic al panoului de inducție este absent deja la o distanță de 3 cm de suprafață, experții recomandă plasarea acestuia la o distanță de alte echipamente și departe de cutiile cu tacâmuri metalice.

Îngrijire

Ambele dispozitive sunt rezistente la materiale abrazive (pulberi și sodă), vată de oțel, bureți duri și acizi concentrați. Tabloul electric se teme de particulele de alimente arse și de lichidele care conțin zahăr: lasă urme și deteriorează stratul protector. Plitele cu inducție nu se încălzesc, astfel încât este mai ușor să le curățați de alimente căzute și să stropiți cu un burete moale și umed.

Important protejează plitele din sticlă-ceramică de impactul obiectelor grele și dure. Dacă s-a format o fisură la suprafață, este interzisă utilizarea acesteia.

Utilizare economică

În comparație cu un panou electric, produsele moderne cu inducție consumă o energie și jumătate sau chiar de două ori mai puțin electricitate. Generarea de curent magnetic în bobina de inducție este direcționată numai către încălzirea vaselor și a conținutului acestora, astfel încât energia nu este irosită pe suprafața însăși.

De asemenea, unele modele au un senzor de control al consumului de energie încorporat: vă permite să reduceți consumul de resurse și să economisiți facturile la utilități.

Preț

O plită cu inducție, deși este economică în utilizare, este mai scumpă decât o contrapartidă electrică. Cu cât are mai multe caracteristici, cu atât este mai mare prețul. De asemenea, la instalarea dispozitivului, este necesar să înlocuiți vechile cabluri electrice și să selectați un grup electric separat cu un întrerupător separat, deoarece aparatul de uz casnic este suficient de puternic. Aceasta implică costuri suplimentare.

În comparație cu inducția, o sobă electrică este o tehnică familiară și ieftină, în plus, nu necesită achiziționarea de vase speciale.

Care este diferența: tabelul comparativ al caracteristicilor

Fiecare tip de dispozitiv are propriile sale caracteristici, avantaje și dezavantaje, deci alegeți un dispozitiv pe baza preferințelor personale și a capacităților financiare. Dacă alegerea este dificilă, luați în considerare o plită combinată cu diferite tipuri de plite.