Čo je lepšie: indukčný alebo elektrický sporák?

Jednoduchosť použitia

Oba typy zariadení sú oveľa pohodlnejšie plynové sporákyale fungujú inak. Elektrický panel sa najskôr sám zohreje a potom ohreje riad: je to spôsobené tepelnou energiou, ktorú vodič prenáša. Na varenie môžete použiť pokrmy z rôznych materiálov, vždy však s plochým a hrubým dnom, ktorého priemer sa musí zhodovať s veľkosťou horáka (pomôže to zabrániť tepelným stratám).

Indukčný povrch ohrieva riad a ich obsah a na priemere dna nezáleží - hlavná vec je, že materiál je magnetizovaný. Liatinové a smaltované hrnce budú robiť. s absolútne rovným dnom, ako aj nádoby z nehrdzavejúcej ocele.

Oba typy panelov sú na rozdiel od plynových celkom tiché. Ale ak je elektrický sporák absolútne tichý, potom indukcia vydáva konkrétne zvuky keď sú zapnuté chladiace ventilátory. Podľa recenzií používateľov si na ne rýchlo zvyknete a prestanete si ich všímať.

Elektrické a indukčné zariadenia sa líšia v rôznych rozmeroch, čo umožňuje ich zabudovanie do akejkoľvek kuchynskej súpravy. Prvý typ výrobku môže mať od dvoch do piatich horákov a druhý - od jedného do šiestich. Správa môže byť dotyková aj mechanická.

Rýchlosť varenia

Ohrev varnej platne elektrickou varnou doskou bude trvať asi päť minút a varenie vody bude trvať ďalších asi desať minút. Tiež sa pomaly ochladzuje, takže na vypnutom povrchu môže hotový pokrm nejaký čas „chradnúť“.

Mať indukčná varná doska je tu významnou výhodou - elektromagnetický prúd okamžite ohreje riad, takže varenie vody trvá asi 5 minút. V tomto prípade zostáva teplota horáka do 60 stupňov. Podľa majiteľov by ste si mali na túto rýchlosť zvyknúť, aby sa jedlo nepripálilo.

Existujú indukčné sporáky so senzormi, ktoré riadia teplotu ohrevu vody a zabraňujú jej varu, kým „neutečie“.

Bezpečnosť

Elektrické sporáky, aj tie najmodernejšie, sa počas prevádzky zahrievajú, čo zvyšuje riziko popálenia. To je obzvlášť dôležité pre rodiny s malými deťmi.

Neinštalujte tiež elektrický sporák vedľa chladničky: pri zahriatí to negatívne ovplyvňuje jeho činnosť. Indukčný povrch zostáva počas varenia dostatočne chladný, ale kvôli magnetickým poliam spoliehať sa na zapnuté zariadenie je prísne zakázané.

Oba typy zariadení môžu byť vybavené funkciou automatického vypínania: produkt prestane fungovať, keď sa na povrch dostane tekutina. Indukčné platne tiež rozpoznávajú prázdne nádoby a cudzie predmety - v takom prípade nie sú zapnuté.

Napriek tomu, že magnetické pole indukčného panelu chýba už vo vzdialenosti 3 cm od povrchu, odborníci odporúčajú umiestniť ho vo vzdialenosti od iných zariadení a mimo škatúľ s kovovým príborom.

Starostlivosť

Obidve zariadenia sú odolné voči abrazívnym materiálom (prášok a sóda), oceľovej vlne, tvrdým hubkám a koncentrovaným kyselinám. Elektrický panel sa bojí spálených častíc potravín a tekutín obsahujúcich cukor: zanechávajú stopy a poškodzujú ochrannú vrstvu. Indukčné varné dosky sa nezohrievajú, takže je ľahšie vyčistiť ich od spadnutého jedla a postriekať ich mäkkou vlhkou špongiou.

Dôležité chrániť sklokeramické varné dosky pred nárazmi ťažkých a tvrdých predmetov. Ak sa na povrchu vytvorila prasklina, je zakázané ju používať.

Ekonomické použitie

V porovnaní s elektrickým panelom spotrebujú moderné indukčné produkty jeden a pol alebo dokonca dvakrát menej elektrickej energie. Generovanie magnetického prúdu v indukčnej cievke je smerované iba na ohrev riadu a jeho obsahu, takže energia nie je zbytočná na samotný povrch.

Niektoré modely majú tiež zabudovaný senzor kontroly spotreby energie: umožňuje vám znížiť spotrebu zdrojov a ušetriť na účtoch za energie.

cena

Indukčná varná doska je napriek hospodárnemu použitiu nákladnejšia ako elektrický náprotivok. Čím viac funkcií má, tým vyššia je cena. Pri inštalácii zariadenia je tiež potrebné vymeniť staré elektrické vedenie a zvoliť samostatnú elektrickú skupinu so samostatným ističom, pretože domáci spotrebič je dostatočne výkonný. To so sebou prináša ďalšie náklady.

V porovnaní s indukciou je elektrický sporák známou a lacnou technikou, navyše nevyžaduje nákup špeciálneho riadu.

Aký je rozdiel: porovnávacia tabuľka charakteristík

Každý typ zariadenia má svoje vlastné charakteristiky, výhody a nevýhody, preto si vyberte zariadenie na základe osobných preferencií a finančných možností. Ak je výber ťažký, zvážte kombinovanú varnú dosku s rôznymi typmi varných platní.